Karpo en la forno estas delikata plado, vaste konata en multaj landoj de la mondo. Dolĉa viando persvadas perfekte kun legomoj, fungoj kaj fumataj produktoj, kaj estas konsiderata taŭga por plenigi ĉi tiujn produktojn. Tradicie, fiŝo estas marinita en spicoj kaj herboj, kaj bakita tute, kune kun la kapo, kiu estas servita speciale al respektitaj gastoj.
Kiel kuiri karpon en la forno?
Bakanta karpon en la forno havas diversajn eblojn. Ĝi estas preta tute en folio, maniko aŭ porcio. Antaŭe, la fiŝoj estas purigitaj de skvamoj, ruinigitaj, frotitaj per spicoj kaj ŝprucitaj kun citrono por forigi la odoron de koto. Kalkulita kadavro estas metita en la malvarma dum 15 minutoj, poste - surmetu bakvitan folion kaj sendas al la forno.
- Preparado de karpo en la forno komencas kun la elekto de kvalito fiŝo: la freŝa fiŝo - la pli delikata kaj aromata estos la plado.
- Por repeler la odoro de koto, fiŝoj estas marinitaj per spicoj, ajloj, cepoj kaj freŝaj herboj.
- Akra tranĉilo helpos vin forigi la ostojn. Ili bezonas moki la dorson de la fiŝo.
- Antaŭ piklo vi devas forigi ĉiujn internojn. Se la likvido estas disŝirita dum la kortego, la kavo de la fiŝo devas esti frotita per salo.
- Karpo bakita dum pli ol 40 minutoj. En konvene boligita kadavraĵaj viando facile disiĝas el la ostoj.
Kiel baki la tutan karpon en la forno?
Karpo en la forno ne nur estas delikata, sed ankaŭ utila telero. Sur la enhavo de utilaj substancoj, ĝi povas konkurenci kun elektitaj varioj de viando, inkluzive de bovaĵo. La specifeco de la preparo estas simpla: la kruĉita tuta kadavro estas bakita dum horo, abunde lubrita per agrabla kremo, por pli granda juĝo kaj malĝojo.
Ingrediencoj:
- karpo - 2.5 kg;
- Suko de citrono - 60 ml;
- oleo - 80 ml;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 40 g.
Preparado
- Kalkŝpura pura, koto kaj tranĉita.
- Miksi citronon kun butero kaj ajlo.
- Marinate la fiŝo dum 30 minutoj.
- Metu foliojn kaj baku 60 minutojn je 180 gradoj.
- Karpo en la forno estas dufoje smeared kun dolĉa kremo.
Karpo en la forno en folio
Karpo bakita en la forno en folio - suka, mola kaj bonodora. Ĉi tiu maniero de kuirejo havas multajn avantaĝojn: la fiŝo ne sekigas, ĝi estas egale bakita kaj ne postulas zorgan monitadon. Vi nur devas kraĉi la kadavron kun spicoj kaj metu la tranĉilojn de citrono en la fendita kresto. Densa pakaĵo de folio konservos fiŝajn suojn, kaj citrona suko mildigos la ostojn.
Ingrediencoj:
- karpo - 1.8 kg;
- tranĉaĵoj de citrono - 6 pcs.
- oleo - 30 ml;
- soy saŭco - 20 ml;
- Nigra grunda pipro - 5 g.
Preparado
- Karpo kaŝita kaj tranĉita.
- Miksu la buteron kun soja saŭco kaj verŝu la fiŝon.
- Enmetu tranĉaĵon de citrono en la incizojn.
- Enŝutu la fiŝon en folio kaj baki dum 60 minutoj je 200 gradoj.
- Karpo bakita en la forno estas servata per freŝaj legomoj.
Karpo en akra kremo en la forno - recepto
Karpo en akra kremo en la forno estas unu el la plej simplaj kaj atingeblaj receptoj. La specialeco de la preparo estas, ke la fiŝo estas riĉe smeared kun dolĉa kremo kaj bakita sen folio kaj pliaj protektantaj agentoj. Dolĉa kremo ne nur tenas la karpon suka, sed ankaŭ donas al ĝi dolĉan guston, mildon kaj buŝan ruĝan ŝelon.
Ingrediencoj:
- karpo - 1, 5 kg;
- dolĉa kremo - 250 g;
- Romero - 2 pecoj;
- kesto de ajlo - 2 pecoj;
- Nigra grunda pipro - 5 g.
Preparado
- Kaŝita karpo karpa kun pipro kaj ajlo.
- Metu romerojn en la abdomeno.
- Lubri la fiŝon kun dolĉa kremo.
- Karpo en la forno kun ŝelo estas bakita dum 35 minutoj je 180 gradoj.
Karpo bakita en la forno kun terpomoj
Karpo en la forno kun terpomoj estas bongusta kaj utila kompleksa plado, kiu postulas elementajn kulinarajn kapablojn. Pro tio ke fiŝoj kaj terpomoj estas pretaj ĉe malsamaj impostoj, necesas protekti la riveron loĝantan de sekigado. Ĉi tio helpos "kusenon" de cepoj, kiuj ne nur permesos al la fiŝo ne bruligi, sed konservos la ĝentilecon de ĉiuj produktoj.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 6 komputiloj.
- karpo - 2.2 kg;
- cepo - 4 pecoj;
- majonezo - 120 g;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- Oleo - 80 ml.
Preparado
- Tranĉi la fiŝon kaj tranĉi kun majonezo kaj pipro.
- Tranĉi terpomojn kaj cepo, aspergu per oleo.
- Disĵeti cepojn ringojn.
- Metu la karpon sur la cepo "kuseneto", sur la flankoj meti terpomojn.
- Karpo en la forno bakis dum 50 minutoj je 180 gradoj.
Plenigita karpo en la forno
Karpo plenigita, bakita en la forno estas konsiderita la plej populara recepto en multaj landoj. Tradicie en rusa kuirejo, fiŝoj estis plenigitaj per broĉo kaj legomoj, kiuj donis la pladon kompleksa, nutra kaj nutra. Juĝa plenigo de bokolaj butero kaj fungoj estas perfekte kombinita kun dolĉa viando kaj estas agnoskita kiel bonega aldono.
Ingrediencoj:
- karpo - 2.5 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- Ĉamizonoj - 150 g;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- panaj paneroj - 60 g;
- whitwat - 120 g;
- Nigra grunda pipro - 5 g.
Preparado
- Boil la almoholo.
- Fungoj kaj cepo frito.
- Miksi fungojn kaj ruĝan tritikon, sezonon kun dolĉa kremo.
- Kapo tranĉita, sezono kaj aĵoj.
- Stranĉi la kadavron per pano.
- Karpo plenigita en la forno estas bakita dum 50 minutoj ĉe 200 gradoj.
Karpo bakita en la forno kun legomoj
Karpo kun legomoj en la forno povas ornami la dieton-menuon, ĉar en ĉi tiu kombino la plado estas malalta en kalorio kaj nutra. La elekto de legomoj dependas de personaj preferoj kaj sezonaleco. Esence, la fiŝoj estas bakitajn terpomojn, kukojn, tomatojn, cepojn kaj fungojn. Uzante ĉi tiun verdan varion, vi povas akiri plenan duan en 45 minutoj.
Ingrediencoj:
- karpo - 1.7 kg;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepo - 3 pecoj;
- Ĉamizonoj - 100 g;
- pipro - 1 peco;
- zucchini - 1/2 komputiloj.
- tranĉaĵoj de citrono - 6 pcs.
- tomatoj - 2 pecoj;
- majonezo - 200 g.
Preparado
- Legomoj tranĉitaj kaj hazarde disvastiĝis sur bakujo.
- Tranĉi la karpon, enmetu tranĉaĵoj de citrono en la incizojn.
- Verŝu la teleron kun majonezo kaj baku dum 45 minutoj ĉe 200 gradoj.
Karpo en la maniko en la forno
Karpo, bakita en la maniko en la forno - nekutime simpla kaj provita maniero por akiri sukeran, mola kaj delikata fiŝo. La maniko sekure protektas la karpon de sekigado, konservante la sukoj de fiŝo kaj marinado. Ĉi tiu recepto estas piquant, ĉar la fiŝoj estas trempitaj per citrono kaj mielo, kiu donas ne nur dolĉan guston, sed ankaŭ riĉan koloron.
Ingrediencoj:
- karpo - 1,2 kg;
- citrono - 1 peco;
- Mielo - 40 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Oleo - 30 ml.
Preparado
- Karpo tranĉita kaj marinate en citrono por 60 minutoj.
- Aldonu la cepojn kaj plenigu ilin per fiŝo.
- Lubri la karpon kun mielo, enmetu tranĉilon de citrono en la incizojn.
- Metu la fiŝon en maniko kaj baku 60 minutojn je 180 gradoj.
Karpo bakita en la forno tranĉaĵoj
Karpaj pecoj en la forno havigas grandegan spacon por multaj kulinaraj eksperimentoj. Unu tia estas la preparado de fiŝo en saŭco de biero kaj citrono. Ĉi tiuj ingrediencoj perfekte emfazos la naturajn gustojn de karpo kaj donos lumon de lupolo kaj cítrico sen regado de la ĉefa.
Ingrediencoj:
- karpo - 850 g;
- citrono - 1 peco;
- sekvinberoj - 20 g;
- biero - 1.5 litroj.
Preparado
- Karpo tranĉita porcio.
- Marinate en miksaĵo de zest kaj citrono suko dum 30 minutoj.
- Transloku la fiŝon kun la marinado en profundan bakadon, aldonu la bieron kaj sekvinberojn.
- Baku dum 40 minutoj ĉe 200 gradoj.
Karpo en salo en la forno
Karpo en la forno - recepto kun kiu vi povas kuiri ne nur simplajn, sed ankaŭ teknike kompleksajn telerojn. Karpo en salo postulas observadon de klaraj proporcioj kaj bakado. Gravas ne tro malhelpi la fiŝon, ĉar la salo, protektanta de sekigo, havas la posedaĵon eltiri humidon. Karpo bakita je temperaturo de 150 gradoj dum nur 30 minutoj.
Ingrediencoj:
- Karpaj kadavroj - 1.5 kg;
- salo - 350 g;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- Suko de citrono - 20 ml.
Preparado
- Forigi gutitan karpon kun citrono kaj pipro.
- Ruli la fiŝon en salo tiel ke ĝi formas densan ŝelon.
- Metu la kadavron sur seka bakujo kaj baku dum 30 minutoj je 150 gradoj.
- Rompu la saloran kovron, skuu la fiŝon kaj servu al la tablo.