Kavio de fungo kun karotoj kaj cepoj

El fungoj estas delikataj teleroj. Kiel kuiri funkajn ovojn kun karotoj, lernu sube.

Kasacio de kaviario por vintro kun karotoj

Ingrediencoj:

• cepoj - 250 g;
• karotoj - 350 g;
• pipro;
• tomato - 250 g;
• Freŝaj fungoj - 1,3 kg;
• salo;
• Senkulpa vegetala oleo - 40 ml.

Preparado

1. Antaŭ ĉio, fungoj estas zorgeme lavitaj kaj purigitaj. Tiam ni metas ilin en kaserolo, aldonu salon kaj boli dum 30 minutoj.
2. Mueli la karotojn kaj friti dum 10-12 minutoj.
3. Mueli la cepon, sendi ĝin al la karoto, aldonu la malgrandajn kubojn tranĉitaj kaj senŝeligitaj tomato, salo, pipro kaj kuiristo dum ĉirkaŭ 7 minutoj.
4. Sur la cetera oleo freŝas la fungojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
5. Pretaj legomoj estas disbatitaj en vianda muelilo aŭ kun likvigilo. Ni malvarmigas la kaviaron, kaj lasu ĝin breĉi antaŭ servado.

Kasacio de kavio kun cepoj kaj karotoj por vintro

Ingrediencoj:

• karotoj - 400 g;
• vinagro 9% - 70 ml;
• cepo - 500 g;
• kuiris al kuiritaj fungoj - 2 kg;
• oleo - 130 ml;
• nigra grunda pipro.

Preparado

1. Ni purigas karotojn kaj mueli ĝin. Cepoj iomete iomete.
2. Oleo enpremu en tason kaj varmaj putoj, fritu ĝin en pikitajn cepojn, poste metu karotojn kaj kuŝi, moviĝante.
3. Pikitaj boligitaj fungoj kun karna muelilo. La rezultanta maso estas aldonita al la frititaj legomoj. Aldoni salo, pipro, golfeto. Kavia kuirilaro dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Poste verŝu la vinagron kaj miksi plene.
4. Ni demetas la ovojn en kruĉoj, ruliĝas kaj sendas ilin al la malvarma por stokado.

Kavio de fungoj kun tomatoj, karotoj kaj cepoj

Ingrediencoj:

• karotoj - 300 g;
• tomomoj carnosos - 300 g;
• fungoj - 1,3 kg;
• pipro;
• cepo - 240 g;
• salo;
• oleo.

Preparado

1. Purigitaj fungoj bolas dum 20 minutoj en salta akvo, tiam forĵetas en kultivilo, malvarmeta kaj turniĝas tra karna muelilo.
2. Mueli la cepojn, karotojn, tomatojn kaj iomete frititajn.
3. Ni disvastigas la fungon, miksas ĝisfunde, pipro, salo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
4. Ni disdonas la pretajn ovojn en kruĉoj, metu ilin en pano kun akvo kaj steriligas dum 15 minutoj. Ni ruliĝas la kruĉojn kun klakoj kaj sendas ilin al stokado.

Kavia kavio tra karna muelilo kun karotoj - recepto

Ingrediencoj:

• freŝaj fungoj - 1 kg;
• cepoj - 250 g;
• karotoj - 260 g;
• Tablo Vinagro - 10 ml;
• Oleo de vegetalo - 180 ml;
• salo

Preparado

1. Aparte, ni tordiĝas sur la viando muelilo cepoj, karotoj kaj krudaj fungoj.
2. Unue, lasu la cepo en la oleo, poste metu la karotojn kaj friti denove. Aldonu la fungon, movu bone.
3. Ni metas kaviaron en pano, verŝu la cetera oleo, salo. 1 horo kuiras kun malalta varmego, movante foje. 5 minutojn antaŭ ol la preteco versxu vinagron.
4. Tuj elmetu la kuiritajn fungojn kun cepoj kaj karotoj por vintro en steriligitaj ujoj kaj ruloj.

Recepto por kaviar fungo kun karotoj kaj cepoj

Ingrediencoj:

• freŝaj fungoj mielo agaric - 1.5 kg;
• Oleo de vegetalo - 180 ml;
• nigra pipro-pulvoro;
• cepo - 450 g;
• salo ne estas jodita.

Preparado

1. Opyat estas bone mia, verŝu malvarman akvon kaj lasu ĝin boli. La rezultanta ŝaŭmo devas esti forigita. Kuiri dum ĉirkaŭ duonhoro, poste drenu la akvon, kaj lasu la fungojn malvarmigi bone.
2. Mueli la fungojn en la vianda muelilo.
3. La cepoj estas purigitaj kaj trinkitaj en malgrandaj kuboj. Fritu ĝin ĝis luma malĝojo en duono de lardo.
4. En la cetera oleo friti la disbatitajn karotojn ĝis mola.
5. Miksu la pretajn manĝaĵojn, salo, pipro, metu en la kaldronon, kovru ĝin supre kaj sendi ĝin al la forno dum 2 horoj.
6. La preta kaviaro disdonas laŭ la pretaj steriligitaj kruĉoj, ruliĝitaj, renversitaj, kovritaj kaj malvarmeta.

Ĝuu vian apetiton kaj sukcesan laboron!