Unu el la plej popularaj teleroj en la moderna kulinara tradicio estas salato. Por kuiri ĝin delikata, vi bezonas ne nur la bazajn ingrediencojn, sed ankaŭ likvan veston-saŭcon. Kutime, vegetalaj oleoj estas uzataj, kelkfoje miksitaj kun vinagro aŭ citrono. En la post-sovetia spaco, dolĉa kremo aŭ majonezo ofte aldoniĝas kiel saŭco, kiu tute ne influas la figuron. Pli bone estas prepari veston-saŭcon el jogurto (viva kaj ne svingita, kompreneble). Delicaj kaj facile digesteblaj saŭcoj bazitaj en jogurto kun malalta graso enhavas delikatan guston kaj enhavas multajn utilajn substancojn kaj mikroorganismojn. Por certiĝi pri la kvalito de la ĉefa produkto, estas pli bone prepari ĝin el lakto en speciala hejma jogurto kun bona vivfesto.
Kiel fari saŭcon el jogurto?
Por la preparado de diversaj utilaj, bongustaj kaj delikataj saŭcoj bazitaj en jogurto, vi povas uzi fromaĝojn, malpezajn vinojn, sekajn spicojn, ajlojn kaj verdojn, kaj por fruktoj kun fandado - fruktoj freŝaj.
Vizi-saŭco por salato el natura jogurto
Ingrediencoj:
- jogurto vivas ne svingita natura - 100 ml;
- fromaĝo kun nobla muldilo - 50-80 g;
- pika pika ruĝa freŝa aŭ tero - por gustumi;
- Kradrita nukso - 1 pinĉaĵo;
- Blanka pika vino (vermo, ligno, ŝereo) - 30 ml.
Preparado
Jogurto estas miksita kun vino kaj akvumita per ruĝa varma pipro kaj nukso. Fromaĝo frotas sur grandan kranĉon aŭ tranĉas la tranĉilon. Ni kombinas la ingrediencojn kaj alportas la likvigilo al homogeneco. Ĉi tiu saŭco taŭgas kokidon (aŭ meleagron) karnojn kaj freŝajn legomojn, ekzemple kokido kaj kukumo.
Salato vestanta fandan stilon de natura jogurto
Oni supozas, ke la frukta salato, eble kun boligita kokido (meleagro) karno. Por iu, ni havas recepton por frukta salato kun jogurto, jen ĝi kaj vi povas provi ĉi tiun veston!
Ingrediencoj:
- natura natura jogurto - 130 ml;
- aguacates - 1 peco;
- kalko - 1 pc.
Preparado
Tranĉi la aguacan pulpon en malgrandajn kubojn, miksi per jogurto kaj alportu la likvilo al homogena konsekvenco. Aldoni freŝe elpremitan kalkonon. Se vi deziras, vi povas sezoni kun varma ruĝa pipro.
Ĝenerale fantasize, kaj vi certe povas veni kun novaj originalaj saŭcoj bazitaj en jogurto.