Florbrasiko kun kokida brusto estas plena plado, kiu ne postulas plian ornamon. Ĝi pretas simple, aspektas precize, kaj danke al ĝia lumo, ĝi perfekte konvenas ne nur por ordinara vespermanĝo, sed por romantika dato!
Kokido fileto kun florbrasiko sub krema saŭco
Ingrediencoj:
- koloro de brasiko - 800 g;
- kileta fileo - 500 g;
- Ofa forta - 150 g;
- kremo (graso enhavo ne malpli ol 30%) - 1 ero;
- ajlo - 3 dentoj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Brasiko estas lavita kaj malmuntita en malgrandaj inflorescencoj. Ni ĵetas ilin dum 3 minutoj en bolanta akvo, tiam ni ĵetas ĝin al la kultivisto. Kuka fileo tranĉita en malgrandajn pecojn trans la fibroj. Solimaj, pipro.
Ĉar la saŭco en la kaserolo varmigas la kremo, aldonu la kraditan fromaĝon sur fajnan kreston kaj moviĝu ĝis ĝi estas tute solvita. Forigu la saŭcon el la fajro kaj aldonu la ajlo tra la gazetaro.
Sur la oleita bakujo, ni unue demetas pecojn, poste brasikon. Supro kun la saŭco kaj sendu ĝin bruna en precalentigita fornon al 180 gradoj. Post ĉirkaŭ duona horo, la kaserolo estos preta. Kaj se anstataŭ koloro, vi estas sur ĉi tiu recepto prepari brusajn ŝprucojn kun kaka fileo - ĝi ankaŭ estos tre bongusta, kaj ne malpli utila!
Kokido fileto kun florbrasiko kaj migdaloj
Ingrediencoj:
- Kokaj mamoj - 2 PC.
- koloro de brasiko - 400 g;
- kremo (graso enhavo ne malpli ol 30%) - 50 ml;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- citrono - 1 kulero;
- migdaloj - 50 g;
- olivoj - 5 pecoj;
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Kokido brusto en malgrandajn striojn. Solida, pipro al gusto. Ni plenigas la arton. kulero de oleo de oleo kaj ŝnuro de citrono. Lasu la viandon marinate dum 15 minutoj.
Tranĉi brasikon en malgrandajn inflorescencojn kaj friti en oleo de oleo ĝis ora. Aparte friti ĝis frosto, kokido. Post kiam ni konektas ĝin per brasiko.
Migdalo verŝu dum kelkaj minutoj kun bolanta akvo, do pli facile forigi la haŭton. Muelu la nuksojn en muelilon per likvaĵo. Aldonu en la kaldrono de petroselo, olivoj sen pits kaj arto. kulero da oleo kaj "punĉo" ĉiuj kune ĝis homogena maso. Diskonigi la rezultantan verdan baton al la kokido kun brasiko, movu kaj mildigi kun la kovrilo fermita dum 5 minutoj. Ni verŝas en la kremo, alportu ĝin al kuzo kaj forprenos ĝin el la fajro. Vi povas servi ĉi tiun pladon sen pliaj teleroj.