Karno en la franca kun terpomoj kaj tomatoj

La karno en la franca kun freŝaj tomatoj kaj terpomoj estas insanely bongusta kaj tre simpla. Kun la preparado de ĉi tiu delikata plado, eĉ novkulina kulinara majstro traktos, sekvante simplajn rekomendojn de niaj receptoj.

Kiel kuiri karnon en la franca el porko kun terpomoj kaj tomatoj en fritita pano?

Ingrediencoj:

• porko-pulpo - 550 g;
• cepo - 250 g;
• ĉampineroj - 320 g;
• Teters de terpomoj - 900 g;
• fromaĝo forte - 220 g;
• tomatoj - 200 g;
• majonezo - 100 g;
• pipro - por gustumi;
• salo - gustumi;
• pikaj herboj - gustumi;
• vegetala oleo
• Akvo filtrita - 275 ml.

Preparado

Porko estas mia, ni bone rompas ĝin de humideco kaj disbatas ĝin per meznivelaj tranĉaĵoj. Tiam ni batis iom da viando, iom da tempo, kun herboj, griza nigra pipro kaj salo kaj bruna, moviĝanta, en granda profunda kano aŭ en taŭga kaserolo en malgranda parto de vegetala oleo. Tiam elmetu tavolon de pre-lava kaj pikita fungoj, sur supro senŝeligita kaj pikita cepo-ringoj.

Tuj poste, turnu la terpomojn, kiujn ni antaŭ-purigas kaj tranĉas en malgrandajn tranĉojn. Ni plibonigas terpoman tavolon kun planko nigra pipro, pikaj herboj kaj salo kaj kuŝas sur supraj rondoj de tomatoj. Nun kovru la pladon kun mantelo de majonezo kaj kradrita fromaĝo. Verŝu varman akvon por bolantan akvon kaj kuiri la teleron en la tre minimuma varmego sub la kovrilo por unu horo kaj duono.

Kiel kuiri viandon en la franca kun terpomoj kaj tomatoj en la forno?

Ingrediencoj:

• porko-pulpo - 550 g;
• tomatoj - 350 g;
• malmola fromaĝo - 175 g;
• terpomoj - 550 g;
• cepo - 145 g;
• majonezo - 220 g aŭ gustumi;
• ajlo - 2-3 dentoj;
• Verda oleo vegetala - por gustumi;
• Seka herboj provenaj - por gustumi;
• salo - gustumi;
• nigra tero de pipro - por gustumi;
• freŝaj verdoj de verdo kaj petroselo - por gustumi.

Preparado

Mia karno, sekigita, pikita, batis iomete, akvumita per salo, grunda nigra pipro kaj Provenka sekaj herboj. La terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj kun mugoj, ni sopas salon, iom provenkan herboj kaj vegetalaj oleo kaj metu duonon de ĝi en oleitan formon. Ni tiam distribuu duonon de la cepo, pikitaj kaj tranĉitaj per duonkrucoj, tiam karno, denove terpomoj, duonajn ringojn de cepoj kaj finu per mantelo de tomato.

Ĉiu tavolo estas tranĉita kun saŭco preta miksante majonezon, elpremitan ajlon, fajnajn eltajn herbojn kaj pikajn herbojn. Ni sendas la teleron antaŭen hejmante al 200 gradoj forno dum kvardek minutoj. Poste distribuu la supran tavolon de fromaĝo tra la gratero kaj baku por aliaj dek kvin minutoj.