Homoj, kiuj ne ŝatas terpomojn, plej verŝajne, nur ne okazas. Post ĉio, ekzistas multe da manieroj por prepari ĝin. Krome ĉi tiu legomo perfekte kombinas kun viando, fiŝo, legomoj, hepato kaj multaj aliaj. Hodiaŭ ni proponas al vi recepton de terpomoj ŝovitaj en kaldrono en la forno kaj rakontu al vi kiel kuiri ĝin. Estas tre konvena kuiri terpomojn en malgrandaj kaldronoj, do dividante la pladon jam en partojn.
Recepto por terpomoj kun koka hepato en kaldronoj en la forno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1.5 kg;
- cepo - 4-5 pecoj;
- hepato de kokido - 900 g;
- Bulgara pipro - 3-4 pecoj;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- dolĉa kremo - 400 g;
- butero - 100 g.
Preparado
Por komforto, unue ni preparos ĉiujn necesajn ingrediencojn aparte, kaj tiam ni metos ilin sur potojn.
Koka hepato plene lavas per akvo, manĝas, pipro kaj miksaĵo (ne necesas tranĉi). Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en alian ujon kun arbitraj pecoj, miksitaj, kaj aspergitaj per pipro kaj salo. Pelas la cepon per tranĉilo sur kuboj. Apartigante la bulgaran pipron el la semoj, tranĉita en kruĉojn. Butero estas tranĉita en kubojn egalaj al la nombro da kaldronoj, laŭ la disponado de ingrediencoj ili eliros ĉirkaŭ ok pecojn.
En puraj, sekaj ceramikoj, elmetu la kokan hepaton, por ke ĝi fermu la fundon. Sur la hepato, metu pecon da butero kaj aspergu cepojn. Ni distribuas terpomojn sur potoj, sur kiuj ni disvastiĝas iom el la bulgara pipro. Supro kun kelkaj kuleroj da akra kremo kaj metu la kaldronojn en precalentigita fornon, la temperaturon en kiu, 180 gradoj. Preparado en la forno, terpomoj en la kaldronoj daŭros ĉirkaŭ unu horo.
Terpomo kun porko en kaldrono en la forno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1,2 kg;
- Porka kolo - 600 g;
- cepo - 3-4 pecoj;
- karotoj - 350 g;
- majonezo (50%) - 280 g;
- fromaĝo - 250 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Argilaj kaldronoj, mino kaj sekigita per kuireja tuko. Purigu la purajn karnojn, lavu per kuranta akvo, en pecojn, kvazaŭ tranĉante ĝin en gluŝon. Ni distribuas porkojn en kaldronoj, antaŭ-salo kaj pipro. De supre kuŝu la senŝeligitaj kaj tranĉitaj terpomoj kun belaj kuboj, kaj sur ĝi en la sama formo ni distribuas karotojn. La sekva tavolo de cepoj, kiujn ni tranĉas en duonajn ringojn kaj kovras ĝin tute per majonezo.
La forno estas hejtita ĝis 190 gradoj antaŭe kaj ni metas kaldronojn en ĝi, lasante ilin malfermitaj. Post 40 minutoj ni malfermas la fornon, puŝante la reton iomete kun la kaldronoj sur ni, verŝu en ĉiun kaldronon kraditan malmultan fromaĝon. Fermu la fornon kaj lasu ĉion en la sama temperatura reĝimo dum 10 minutoj.
Terpomo kun kudroj en kaldronoj en la forno
Ingrediencoj:
- freŝaj chanterelles - 650 g;
- terpomoj - 12 meza tubro;
- cepoj - 250 g;
- karotoj - 3 pecoj;
- majonezo - 160 g;
- dolĉa kremo - 160 g;
- pipro kaj salo - por gustumi;
- Vegetala oleo - 3-4-a. kuleroj.
Preparado
Persekutitaj, puraj ĉarmoj fritas en pano kun malgranda kvanto da oleo, nur antaŭe kun fungoj
Ni preparas kaldronojn plenajn per terpomoj kun chanterelles, dum 45-50 minutoj, en la forno, hejtitaj ĝis 200 gradoj.