Perproduktoj, inkluzive de porkaj renoj, povas esti tre sabrosaj se kuiritaj konvene. Krom gusto, ĉi tiu produkto ankaŭ havas nedubebajn profitojn, danke al la alta enhavo de spuroj. Pri kiel konvene prepari porkajn renojn, ni priskribos detale sube.
Kiel kuiri porkajn renojn ĝuste sen odoro?
Pro tio ke la renoj estas la organo de filtrado, ili rekomendas plori antaŭ kuiri, por forigi la restaĵojn de ureo en la tubuloj.
Diru al vi kiel trempi la porkajn renojn. Estas pluraj manieroj. Ene de la unua reno, unue loku en ujo de pura malvarma akvo, kaj poste lasu ĝin dum ĝis duono de tago. Kiam la fluido fariĝas malklara, ĝi estas drenita kaj la produkto estas kovrita per dolĉa akvo. Post trempado, la renoj estas metitaj en kaserolo, denove plenigita per pura akvo, alportitaj al boil, ĉerpitaj kaj ripetis la proceduron denove.
Iomete pli simpla metodo implikas la produktadon en lakto dum tri horoj. Lakto post uzo, kompreneble, verŝis.
Se, post trinkado, vi decidas aldoni la renojn al salatoj kaj manĝaĵoj, tiam la sekva demando estas kiom por kuiri porkajn renojn. Plenigu la renon per akvo kaj salo ĝin, metu la kaserolon al alta varmego kaj boli la ofendon dum kelkaj minutoj. Akvo kun ŝaŭmo, drenado, lavu la renojn kaj plenigu per freŝa likvaĵo. Ripeti la proceduron. Post alia bolado, la lavitaj renoj denove inundiĝas per akvo, revenis al la fajro kaj lasis boli dum duonhoro.
Kiel friti porkajn renojn?
Nun diru al vi, kion alian vi povas kuiri el porkaj renoj. Kiel pri rafinita varma plado kun notoj de ruĝa vino, mustardo kaj luma dolĉeco? Tia malmultekosta, sed originala plado, inda je loko eĉ ĉe festa tablo.
Ingrediencoj:
- Porkaj renoj - 630 g;
- ruĝa vino - 115 ml;
- Vinagro - 15 ml;
- mokita de ruĝa krado - 5 g;
- mustardo - 5 g;
- kremo - 15 ml.
Preparado
Tremu la porkajn renojn de la blanka kerno kaj dividu en pecojn. Fritu la pecojn ĝis oraj, aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj lasu la saŭcon dikiĝi dum ĉirkaŭ minuto.
Shish kebab el porkaj renoj
Ingrediencoj:
- Porkaj renoj - 650 g;
- cepo - 130 g;
- Vinagro - 15 ml;
- Rostokrado-saŭco - 115 ml.
Preparado
Preparita burĝona sezono, miksi kun cepoj kaj vinagro kaj foriri dum 3 horoj promarinovatsya. Metu burĝonojn sur ŝraŭboj, tranĉu barbukuĉan saŭcon kaj friti sur la karbojn ĝis kuiri.