Ĉokolaj kolbasoj estas mirinda deserto, kiu apelacios al plenkreskuloj kaj infanoj. Tia delicateco perfekte diversigas iun teon trinkante.
La recepto por kuiri klasikan ĉokoladan kolbason
Ingrediencoj:
- lakto - 150 ml;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 200 g;
- kuketoj de biskvitoj de biskvitoj - 0.5 kg;
- Malkitaj pezitaj nuksoj - 100 g;
- sukero - 250 g.
Preparado
Ni mueligas la mallongajn kuketojn en malgrandajn homogenajn panerojn. Grandaj pikitaj pezitaj nuksoj kaj aldonas ilin al la hepato. En alia ujo ni miksas sukeron, buteron kaj kakaon, miksas ĉion bone, aldonu lakton de bovino per maldika truko kaj metu ĉi tiun mason per malgranda fajro. Ni miksas ĝin por akiri homogenean mason, sed ne alkondukas ĝin al la boŭlo. Post ĉi tio, zorge verŝu ĉion en la sablon kaj miksi plene. La rezultanta dika miksaĵo estas dividita en kelkajn partojn, ĉiu estas ruliĝita en kolbason, envolvita en manĝaĵo kaj metita en malvarma loko por 8-9 horoj.
Simpla recepto por ĉokolado
Ingrediencoj:
- Kuketoj "Jubileo" - 0,3 kg;
- sukero - 150 g;
- butero - 0.3 kg;
- kakao - 5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Uzante kuirejan martelon, mueli la kuketojn, unue metante ĝin en sakon. En aparta ujo, ni miksas la fanditan buteron kun sukero kaj sendas ĝin al la fajro por solvi ĉiujn kristalojn. Forĵetu la fajron, verŝu la kakaa pulvoro, miksi kaj aldoni disbatitajn kuketojn. Post plene miksaĵo, envolvu la rezultantan mason en speciala filmo kaj starigu ĝin dum malvarma loko ĝis ĝi estas tute solidigita.
Recepto por ĉokolado kun sekvinberoj
Ingrediencoj:
- butero - 200 g;
- sukero - 0,4 kg;
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- biskvitoj - 0,4 kg;
- ovo - 1 peco;
- nuksoj - 100 g;
- sekvinberoj - 100 g.
Preparado
Kremita butero buŝita kun sukero ĝis fora maso. Aparte, miksi la ovon kun kakaa pulvoro, verŝu ĝin en oleo kaj miksi ĉion plene. Verŝu fajne pikitajn nuksojn, sekvinberojn kaj prepikitajn kuketojn. Denove, ĉio estas bone miksita. Forminte la kolbason, envolvu ĝin en pinta papero kaj metu ĝin en malvarma loko ĝis ĝi estas tute solidigita.
Recepto por ĉokolaj kolbasoj el kuketoj kun kandelitaj fruktoj
Ingrediencoj:
- kuketoj de biskvitoj de biskvitoj - 0.5 kg;
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- Granula sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- butero - 200 g;
- lakto - 150 ml;
- Vanilino - por gustumi;
- Fanditaj fruktoj - 70 g;
- nuksoj - 70 g.
Preparado
Miksi en profunda kaserolo fajne fikita kandrita fruktojn, pikitajn kuketojn kaj nuksojn. Aparte, kombini kakaon kun sukero, ĵeti vanilinon por gustumi, verŝi en lakton kaj miksi ĝis la lumoj dissolvu. Tranĉi la pecojn de butero en miksaĵon de ĉokolado. Ni varmigas la mason, moviĝu senĉese ĝis ĉiuj kristaloj solvu. Tiam ĉi tiu varma miksaĵo estas verŝita en kuketojn per kanditaj fruktoj kaj miksitaj. Ni transpasas la finitan mason al bakanta papero, envolvu ĝin en streĉan liston kaj donu al ĝi kolbason. Sendu ĝin por frostigi en malvarma loko dum kelkaj horoj.
Recepto por ĉokolado kun kondensita lakto
Ingrediencoj:
- kuketoj - 500 g;
- butero - 200 g;
- kakao - 7 tbsp. kuleroj;
- lakto evaporada - 380 g;
- juglandoj - 100 g.
Preparado
Ni rompas la manojn de kuketoj en malgrandajn panerojn aŭ tordi tra karna muelilo. Poste aldonu la malvarmigitan kreman buteron, metu la juglandarbojn, verŝu la kondensan lakton kaj verŝu la kakaon. Ĉio estas tre bone miksita, ni formas rulon, envolvu ĝin en folio kaj metu ĝin en malvarma loko dum kelkaj horoj. Antaŭ servado tranĉi la deserton en malgrandajn tranĉojn.