Lumo, utila, preskaŭ ne reflektita en maldika figuro - ĝi estas ĉiuj vegetalaj kaseroloj, kies receptoj estas tiel diversaj, kiel via imago estas riĉa. Por prepari pladon, vi povas kombini tavolojn el diversaj legomoj: terpomoj, karotoj, kukoj, tomatoj, greno, melongenoj, sezono kun iuj spicoj. En somero aŭ vintro, taŭgaj legomoj ĉiam estos trovitaj, precipe pro tio ke frostigitaj miksaĵoj povas esti uzataj en vintro.
Kiel kuiri vegetalan kaserolon?
Preparu la pladon en simpla maniero: tranĉu la legomojn, metu ilin en muldilo, verŝu acidan kremo aŭ saŭcon kaj sendu ilin al la forno. Nepre aldonu tomatojn kaj cepojn - ili aldonos zorgojn al legomoj, kaj kradritajn fromaĝon - por akiri buŝan ŝranĉan ŝelon. Kompreneble, se vi plenigas dolĉa kremo aŭ kremo kun kradrita fromaĝo, la plado rezultos tre bongusta, sed vi povas kuiri kaj malpezan recepton de legomoj de kaserolo, dieto. Por fari ĉi tion, anstataŭigi grasan aroman kremo kun pli malalta procento de graso aŭ prenu dika tomato-saŭco.
Kaserolo de vegetaĵaro
Ni proponas al vi recepton, en kiu malmultaj grasaj akraj kremo estas uzata kiel kompletigo, sed vi povas kui eĉ pli da dieta versio de la vegetala kaserolo se vi vestas ĝin per tomato-saŭco kun spicoj. Fromaĝo povas esti prenita malalta graso aŭ, eĉ, anstataŭigita per salta fromaĝo.
Ingrediencoj:
- tomato - 1 pc.;
- cepo - 1 peco;
- legomoj - 500 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - por gustumi;
- fromaĝo - por gustumi;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Por prepari ĉi tiun pladon, prenu funton da legomoj al via gusto. Plej bone elektu pli densa, tranĉita en tranĉaĵoj kaj kuŝas ĉe la fundo de la bakanta plado. Poste disvastiĝis cepoj, tranĉitaj en duonajn ringojn kaj tomatojn, tranĉitaj en tranĉaĵoj. Pretigu plenigadon de akra kremo, batitaj ovoj kaj 200 gramojn da kradrita fromaĝo, verŝu en la legomojn, kaj aspergu per kradrita fromaĝo (ĉirkaŭ 100 gramojn) kaj iujn spicojn al via plaĉo. Kuiri ĉirkaŭ 40-45 minutojn en la forno ĉe 170 gradoj. Aldone al legomoj, vi povas uzi fungojn - vegetala kaserolo kun fungoj ricevos la saman dieton kiel la plej oftan.
Vegetala kaserolo kun melongeno
En somero, kiam la sezono de legomoj estas plenplena, ĝi estas tempo prepari kaserolon kun freŝaj legomoj. En la merkato granda elekto de melongeno, tomato, junaj terpomoj, nur prenas kaj eksperimentas. Por spicoj, vi povas preni ajnajn pretajn aŭ aldonajn pli bonodorajn novajn herbojn - basilon, oranĝon, verdon, petroselon.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 peco;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- verduloj - gustumi;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- majonezo - 200 g;
- ovo - 3 pecoj;
- fromaĝo - 300 g;
- tomato - 3 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Melongeno, senŝeligi la terpomojn el la senŝeligas, tranĉi en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 0.5-1 cm. Lubri la formon kun vegeta oleo kaj disvastigi la legomojn, tiam salon. La sekvaj manteloj estas cepoj, tranĉitaj en duonajn ringojn,
La melongenoj povas esti rimarkinde anstataŭitaj per zukchini aŭ squash kaj prepari legoman kaserolon kun zucchini kaj fromaĝo. Por la recepto, prenu 2-3 el ili kaj reduktas la kvanton da terpomoj, lasante 1-2.