Jelly from gooseberry estas mirinda kaj utila traktado, kiu estas preparita sufiĉe rapide. Preparante ĝin, vi certe surprizos viajn gastojn kaj parencojn. Ni diros al vi kiel kuiradi ĝemelon el arĝero ĉe hejmo kaj fari ĝin unika kaj originala.
Travidebla kaliko de buklo
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- citrono - 1 peco;
- granulita sukero - por gustumi;
- akvo - 1,25 l.
Preparado
De la citrono elpremas la sukon, kaj kukaj pretaj kaj tranĉitaj en duonojn. En la kaldrono, verŝu akvon, aldonu citronan sukon kaj disvastigi la berojn. Kuiri la mason per malrapida fajro dum ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj per ĉi tiu tempo ni prenas kribron, kovru ĝin per galo, faldita en multajn tavolojn. Varma buksa miksaĵo estas metita en kribrilon kaj lasas dreni dum la tuta nokto. La rezultanta suko estas verŝita en kaserolo, verŝu sukeron por gusto kaj kuŝi je alta varmego dum 5 minutoj. Tiam forigu la medalon de la fajro kaj tuj filtri per fajna tondilo. Ni plu verŝos la delikatecon sur la pretaj kruĉoj, kroĉu ilin kaj stokas ilin en malvarmeta loko.
Ĵeleo de gudrozo por vintro per kuriozo
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 2 Kg;
- nigra kudro - 500 g;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 1 tbsp.
Preparado
Arĝeroj kaj nigraj kurieroj estas lavitaj, enpremitaj en kaserolo, plenplenaj de akvo kaj metitaj por vaporo sur malgranda fajro. Ni varmigas la berojn ĝis ili donas sukon. Post tio, forigu la panon el la plato kaj metu ĝin por malvarmigi en baseno de malvarma akvo.
Sekvu, plene genuu la tutan kruĉon, movu la rezultantan mason en kultivilon kun galo kaj elpremi la sukon. Tiam ni pesas ĝin, metas ĝin sur la fajron kaj veldos ĝin ĉirkaŭ 40% de ĝia originala pezo, senĉese moviĝanta kaj forigado de la ŝerco. Nun aspergu sukeron je 1 kilogramo da suko - 1 kilogramon da sukero. Ĉiuj zorgeme miksu, alportu la medalon por kuiri, kuiri dum 5-10 minutoj kaj verŝi en senfruktaj sekaj kruĉoj. Lasu ilin ĝis tute malvarmigita dum 2 tagoj, kaj poste fermu per ŝraŭboj.
Recipe por ĝemalo de buklo
Ingrediencoj:
- bukedoj - 700 g;
- sukero - 500 g;
- kuka frukto - 3 pecoj;
- aditivo kun pectin zheliks - 1 sapo.
Preparado
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn unue: rubo estas lavita kaj purigita de la pedunculoj, kaj kun kio, tranĉu la haŭton. Tiam ni tordas la berojn kaj fruktojn per viando muelilo, aldonu sukeron kaj moviĝon. Metu la miksaĵon en kaserolo, alportu herbon, ĵeti la aldonaĵon per pektino kaj kuiri iom, ĝis dika. Post tio, verŝu la medalon en kruĉojn kaj metu ilin en la fridujon.