Feliĉe, la tempoj de tuta deficito pasis, kaj hodiaŭ vi povas aĉeti ion kaj preskaŭ en iuj ajn kvantoj en malsamaj partoj de nia granda lando. Tamen, kelkfoje vi devas serĉi anstataŭulojn por iuj produktoj: eble ili ne ŝatas la prezon aŭ kvaliton de kio komercistoj ofertas, aŭ la produkto ne estas disponebla ĉie. La ananasoj ne kreskas ĉie, kaj ĝi ne estis facile trovi ĉenitan aŭ frostigitan produkton en la sovetia epoko, kaj antaŭ longa tempo metodo estis inventita por fari "alternativajn" anajnojn de zucchini.
Kiel estas ĉi tio ebla?
Zucchini - ĝenerale unika produkto. Ĝi estas ekstreme utila (enhavas multan fibron, vitaminojn B kaj K, feron, magnezion kaj kalion) kaj estas bongusta en fritita, kuirita, bakita kaj plenigita. Tamen, zucchini havas alian solan posedaĵon: se vi aldonas sukeron al ĝia pulpo, ĝi akiras malsamajn nuancojn de gusto, pro tio ke zucchini jam estas tre populara laŭlonge de la post-sovetia spaco. Aldonante malsamajn ingrediencojn, niaj samlandanoj ricevis tute unikan pladon-ananasojn el kukuĉoj, kies recepto ni citas.
Ananasoj el kourgetetoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 1 kg;
- citronoj kun maldika haŭto - 2 pecoj;
- Grandaj dolĉaj oranĝoj - 4 pcs.
- blanka farita sukero - 1 vitro.
Preparado
Komence, la cito estas plene lavis per varma akvo, vi povas per broso. Forviŝu ilin sekaj kaj tranĉitaj per akra tranĉilo en maldikaj tranĉaĵoj (cirkloj aŭ semikruroj), forigante la ostojn kaj provante malhelpi la sukon eliri. Malsaŭras miajn kaj tranĉas la kalkulon. Zucchini devus esti juna, tiel ke la semoj ne sentiĝas en la finita produkto. Ni tranĉas la purigitajn zukĉinojn kun maldikaj tranĉaĵoj aŭ mallongaj kruĉoj. En profunda enamelega ujo ni kuŝas tavolojn da kourgetoj, citronoj, sukero, oranĝoj kaj foriras kelkajn horojn por aperi la sukon. Se la suko estas malgranda, kuiru la siropo de glaso da akvo kaj duonan glason da sukero, sed kutime suko sufiĉas. Ni komencas kuiri niajn ananojn el zukĉinoj ĉe minimuma varmego kaj, kiam la miksaĵo bolas, daŭrigas, milde moviĝas, preparu la produkton. La miksaĵo estas boligita dum ĉirkaŭ duonhoro, tiam ĝi malvarmiĝas malrapide, kaj poste tio estas translokigita al taŭga ujo.
Vitamino Trinkaĵo
Se la zukĉinjo mortigis multon, kaj la frukto ne estas tre, vi povas ruliĝi bonodoran kaj tre bongustan kompoton de zukchini kun ananasa gusto. Ĉi tiu gusto de kukumo estas donita per citriko, do ni stokas citronojn.
Ingrediencoj:
- citronoj kun maldika haŭto - 1 kg;
- blanka sukero produktita en la landoj de la CIS - 1 kg;
- purigita filtrita akvo - 5 litroj;
- sekigitaj trunkoj - 8 inflorescencias;
- zucchini - 2-3 kg.
Preparado
Kabakkov bezonos duoble tiom multe da citronoj, do la unua kvanto de la produkto indikas per larĝa disvastigo. Legomoj devas esti lavitaj, sekigitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj forigitaj per semoj. En junaj zucchini ĝi estas malpli, tial ili bezonas ĉirkaŭ 2 kg, ĉar ne tre juna la kerno prenas proksimume duonon de la volumo, do vi povas preni pli da zucchini. La ceteraj densa tranĉaĵoj estas tranĉitaj de malgrandaj
Superba vitamino trinkaĵo povas esti preta kaj iom malsame. Ni aldonas utilajn berojn al la originala produkto. Ekzemple, marbordo, ĉerizo, citra suko aŭ ananasoj. Do ĝi ne tro malfacilas fari enlatajn kornikojn kiel ananaso.