Tre ofte ni aĉetas sukon ĉe la vendejo, estante tentata nur per ĝia bela pakaĵo, kaj kiel rezulto ni ĉiam restas seniluziigitaj kun ĝia kvalito-nivelo. Kaj pri la suplementoj enhavitaj en ĝi - gustoj, konservativuloj kaj aliaj kemiaĵoj - ĝenerale estas pli bone ne paroli. Sekve, por akiri vere utila kaj sekura trinkaĵo, ni povas nur la solan vojon - fari ĝin hejme per niaj propraj manoj. Ni rigardu kiel prepari naturan kaj delikatan puran sukon hejme. Ĝi ne nur estas mirinda kaj neeviteble utila, sed ĉiam havebla.
Kiel kuiri hejme pomitan sukon?
Ingrediencoj:
- pomoj - 1 kg;
- granulita sukero - por gustumi.
Preparado
Do, prepari pomonan sukon en la sukonan produkton, metu la disbatitajn pomojn en la supran panon de la aparato, verŝu akvon en la fundan panon kaj metu la tutan strukturon sur la fajro por varmigi. Kiam la akvo bolas, pomoj komencos elspezi la sukon, kiu estos kolektita en la meza kapablo de la sokovarki. La unua parto de la suko estas milde verŝita en la kruĉon. Poste versxu la trinkaĵon en la mezon-kukon, ĉar la trinkaĵo ne estas sufiĉe steriligita.
Post tio, forigu la supran panon kun pomoj kaj fiksu iom da tempo en ajna alia ujo. Verŝu la poman sukon reen en la kaserolon, aldonu sukeron al gusto, metu la supran panon kaj daŭre hejti. Tiam kunfandi la pomonan sukon en la kruĉon, ruli ĝin per metala kovrilo kaj lasu ĝin malvarmigi.
Kiel kuiri poman-kukurban sukon?
Ingrediencoj:
- pulpo de kukurbo - 800 g;
- suko de pomo - 300 ml;
- sukero - 0.5 tbsp.
Preparado
Kukurbo estas purigita, disbatita, kuirita por paro al mola ŝtato, kaj tiam forviŝi per fajna kribrilo. Miksi la vegetan puraon kun frukta suko en proporcio 2: 1, aldonu sukeron al gusto kaj miksi ĝisfunde. La miksaĵo estas varmigita dum 7 minutoj sen bolado. Post tio, tuj verŝu apple- kukurboka suko en steriligitajn kruĉojn kaj ruligu ilin per klakoj.
Kiel kuiri ujon-uva suko?
Ingrediencoj:
- pomoj - 1 kg;
- vinberoj - 500 g;
- sukero, cinamo - por gusto.
Preparado
Por prepari la vazon de vinbero por la vintro, la frukto estas zorge lavita, sekigita kaj ordigita. Tiam malrapide forigu la kernon, tranĉu en plurajn partojn kaj lasu la pomoj pasi tra la juicer aŭ premas. Umbujoj ankaŭ plene lavas, ni forigas malbonajn kaj difektajn berojn kaj preterpasas la gazetaron. Apple kaj vinberoj estas miksitaj en emajlo de kaserolo kaj metitaj sur meza varmego. Alvoku la trinkaĵon, ne forgesu forĵeti periode la ŝaŭmon kaj kuiri dum 5 minutoj.
Poste zorgu la sukon per du tavoloj kaj denove metu la kukon per malrapida fajro. Alportu ĝin al la boligi kaj kuiri dum ĉirkaŭ 3-5 minutoj. Se vi deziras, vi povas aldoni iom da sukero kaj cinamo al la suko. Preparu la bankojn. Por ĉi tio, ili estas plene rinsitaj kaj steriligitaj super vaporo dum 5 minutoj. En pretaj kruĉoj ni elversxas la sukon kaj tuj fermas la metalajn ŝildojn,
Kiel kuiri pomon-karotan sukon?
Ingrediencoj:
- karoto puree - 400 g;
- suko de pomo - 600 g;
- sukero - 200 g.
Preparado
Do, senŝeligitaj kaj fajne pikitaj karotoj vaporis por paro en prema kuirejo. Tiam mueli ĝin per kribrilo kaj miksi per pomaj sukoj. En la rezultanta miksaĵo ni verŝas iomete da sukero, varma dum 5 minutoj je temperaturo de 85 gradoj, verŝu la trinkaĵon en varmajn kruĉojn kaj pasteurigi. Post tio, ruliĝu la kanojn per klakoj kaj lasu malvarmigi. Jen ĉio, utila kaj delikata suko por vintro pretas!