La melonaĵo mem estas nekredeble delikata kaj aromata, kaj kombinare kun oranĝo kaj aliaj fruktoj igas dikan delicadecon, kiu estos speciale agrabla por ĝui dum la vintra studento.
Kiel kuiri karnon de melono kun oranĝo kaj citrono - recepto por vintro
Ingrediencoj:
- melono (pulpo) - 995 g;
- oranĝoj - 280 g;
- citrono - 110 g;
- Filtrita akvo - 420 ml;
- Granula sukero - 995 g;
- bruna sukero - 55 g;
- Vanilo Pod - 1/2 PCoj.
Preparado
Komence preparu la necesan kvanton da melono-pulpo, tranĉante la frukton en duono, purigante la semojn per la akompanita karno, kaj ankaŭ forigante la melonon de la kelo. Ŝalti la rezultantan purajn krudajn materialojn por meznivegaj kuboj kaj porti oranĝojn. Fruktoj estas senŝeligitaj, tiam ni malmuntiĝas en tranĉaĵoj kaj tranĉitaj en fragmentojn identajn en ampleksaj tranĉaĵoj de melono. Nun verŝu brunan sukeron en la akvon, metu la ujon sur la fornon, varmigi ĝin por solvi ĉiujn kristalojn kaj kuŝi la pretajn tranĉojn de melono kaj oranĝo. Boil la enhavon de la ŝipo dum dudek minutoj, poste verŝi la blankan sukeron, elpremu la citronan sukon al la bileto kaj daŭre kuiri la karnon ĝis atingos la dezirata denseco de la delikataĵo.
Ĉe la fino de la kuirado, ni tranĉas duonon de la vanilo-podon en duono kaj senŝeligas la aromajn semojn de ĝi, kiujn ni enmetas kaj miksas. Ĝi restas nur por paki la plej bongustan kaj bongustaĵon sur sekaj kaj senfruktaj kruĉoj kaj post korkado por iom da tempo sub varma litkovrilo.
Melono-marĉo kun oranĝo kaj banano - recepto
Ingrediencoj:
- melono (pulpo) - 995 g;
- grandaj bananoj - 3 pecoj;
- oranĝoj - 550 g;
- Filtrita akvo - 270 ml;
- Granula sukero - 995 g.
Preparado
Speciala marĉo de melono kun oranĝo faros bananojn. Por prepari ĉi tiun tipon de preparo, preparita per la supre rekomendoj, verŝu la melonan pulpon kun sukero kaj metu ĝin sur la breton de la fridujo dum kelkaj horoj aŭ dum la nokto. Post paso de tempo, ni aldonas al la ŝipo per la billo la purigitan akvon kaj metu ĝin sur la tegmenton de la kuirila telero. Ne forgesu movi la bazon de la karno por eviti bruli. Post bolado, kuiru la delikatecon ĉirkaŭ ĉirkaŭ kvin kaj sep minutojn, tiam aldonu senŝeligita kaj tranĉita en malgrandajn cirklojn aŭ semicirklojn de bananoj, kaj ankaŭ disbatitan oranĝan pulpon (sen kudro kun zedra).
Daŭrigu kuiri la maŝinon post re-bolado al la dezirata konsistenco. La fajro sub la kruĉo kun maŝino devus esti la plej minimuma, tiel ke la frukto en la siropo ne bublas, sed nur iomete malbela.
Kompreneble ni disvastigas la pretajn aromajn maĵorojn per antaŭsteriligitaj kruĉoj, kiuj estas tuj sigelitaj kaj metitaj en revertita formo sub varma litkovrilo.
Jam el melono kaj oranĝo en multivarka
Ingrediencoj:
- melono (pulpo) - 995 g;
- oranĝoj (pulpo) - 380 g;
- akvo filtrita - 120 ml;
- Granula sukero - 870.
Preparado
Antaŭ ol vi komencas fari melodonon kun oranĝo en multivarko, komence preparu kaj tranĉi la pulpon de melono kaj oranĝo, liberigante la frukton de la kelo, ekdormi unu trionon de la tuta sukero kaj foriri de tri ĝis kvar horoj por izoli la sukon.
Nun ni verŝu iom da purigita akvo en la multkastriĝon kaj movi la kubojn de melono kaj oranĝo kune kun la suko. Ni dormas, ke ni restis la sukero-sablo, ni miksas kaj ni establas dum unu horo la programo "Jam" aŭ "Quenching".
Post la signalo, ni kontrolu la konsistadon de la verko kaj, se necese, plilongigi la kuiradon en la sama reĝimo dum kelka tempo ĝis la delikateco kliniĝas al la dezirata denseco. En ĉi tiu kazo, la kovrilo de la aparato ne estas fermita, tiel ke la humideco evaporas pli rapide. Konvene, ni disvastigas la varmajn maŝojn sur senfruktaj ŝipoj, sigelos ĝin kaj lasas ĝin por natura sterilo sub varma "mantelo".