Arbo malofta por niaj latitudoj estas kvince , ĝi havas valorajn fruktojn tre uzitaj en kosmetikaj, kuracaj kaj kulinaraj kampoj. Fruktoj de kvino ne havas malŝparon: pulpo kaj kelo estas uzata por fari desertojn, farante muelojn , siropojn kaj tinturojn, kaj el la semoj ili faras teon kaj preparas resanigajn buljojn. Unu el la plej popularaj manieroj de prilaborado de kvino estas la preparado de kandelitaj fruktoj, simpla sed tre peniga procezo, kiu havas malsamajn teknologiajn eblojn. Kvina de kvinceno hejme - recepto kiu permesas al vi ŝpari utilajn fruktojn dum longa tempo, konservante la stokon en iuj klimataj kondiĉoj.
Kandelita kukino - recepto
La fruktoj estas malmola kaj ruza haŭto, do antaŭ ol vi faros kandelitajn fruktojn de kukino, vi bezonas por plene lavi fruktojn per broso. Oni devas memori, ke matene fruktoj estas taŭgaj maturaj kaj tutaj fruktoj.
Ingrediencoj:
- fruktoj de kukino - 950 g;
- sukero - 1.2 kg;
- Akvo 250 ml.
Preparado
- Lavu la fruktojn de la kukino traktante ilin per peniko. Tranĉi, tranĉita en tranĉaĵoj, post forigo de la semo-skatoloj.
- De akvo kaj sukero, kuiri la siropo. Kuiri sur la fajro ĝis la sukero-kristaloj estas tute solvitaj kaj versxu la lobulojn en la siropo.
- Insistas la fruktan miksaĵon dum ĉirkaŭ unu tago, tiam kuiri dum kelkaj minutoj.
- La proceduro por kuiri fruktojn ripetas kvar fojojn, kun intera ripozo en kelkaj horoj.
- Preta kvince meti sur la kribrilon forigi la restaĵojn de siropo.
- Seka fruktoj en natura maniero ĉe ĉambra temperaturo, tiam aspergu per sukero kaj sendu stokadon.
Kukitaj fruktoj de japanaj kukinoj, kojnoj
La ĉeesto de malmola kelo pliigas la tempon de preparado de kandelitaj fruktoj de kukino. Rapidigi la procezon, senŝeligi kaj senŝeligi la kandizitajn fruktojn aparte de ĝi. Tiam la frukto estas kuirita en siropo multajn fojojn, kun longa intertempo inter la procezo de bolado.
Ingrediencoj:
- fruktoj de kukino - 1 kg;
- sukero - 1,5 kg
- akvo - 500 ml.
Preparado
- Senŝeligi la frukto el la malmola haŭto, elhaki la sembolojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj.
- Preparu la frukton de la kukino ĝis kuirita.
- Metu la senŝeligitan senŝelon en la akvon, kie la kukino estis boligita kaj trempi dum kvarono de horo, tiam forigi la kalkanon, verŝi la sukeron kaj kuiri la siropo dum kelkaj minutoj.
- Metu la bolitajn tranĉojn en la preta siropo, tenu ĝin iom super la fajro kaj forigu la verkon.
- Malvarmu la verkon, insistas kelkajn horojn, kaj poste ripetu la procezon ses fojojn.
- Kuiri la kukinon sur kribrilon, malplenigu la siropo kaj sekigi la frukton en la forno je temperaturo de 60 gradoj dum tri horoj.
- Konservu la fruktan frukton en glasa ujo.
Fandita frukto en mikroonda forno
La plej simpla kaj plej rapida maniero por prepari kandelitajn fruktojn estas uzanta mikroondan fornon. Moderna maniero ebligas al vi kandelumi kvinon el mola kaj dolĉa en kelkaj minutoj. Malgranda parto de fruktoj fariĝos mirinda ĉiutaga deserto por vespera teo.
Ingrediencoj:
- kvince - 450 g;
- sukero - 150 g.
Preparado
- Rinse la kukon, plene peni la surfacon de la frukto. Tranĉu en kvar partojn, forigi la semon, kaj poste tranĉi la frukton en maldikaj tranĉaĵoj.
- Metu la lobulerojn egale en speciala mikroonda plado, aspergu per sukero.
- Fiksu la maksimuman prilaboron al 900 W kaj kuiri dum 6 minutoj. Kontrolu la pretaĵon de la frukto kaj pliigi kuiradan tempon laŭ la vario.
- Pretaj kandritaj fruktoj, utilas kiel ekzota plenigo por kukaĵoj kaj pancakes.