Ĉi tiu materialo temas pri kiel konvene kuiradiĝi de rozkoloraj vintroj. La rezultanta rikolto ne nur estos delikata traktado, kiu taŭgas por servi teon, sed ankaŭ plifortigi imunecon, helpi kun malvarmoj kaj multaj aliaj malsanoj.
Kiel bremsi ĉapelon de cervo por vintro?
Ingrediencoj:
- rozoj (jam senŝeligitaj) - 5 glasoj;
- granulita sukero - 2.5 tasoj;
- akvo purigita - 125 ml.
Preparado
La plej peniga etapo en la tuta procezo prepari mason de rozoj estas la purigo de la frukto. Sekve, ni rezervas nin per pacienco kaj preterpasas. Ni tranĉis komence la vostojn kaj tigojn, tranĉis la briar laŭlonge de duono kaj matoralo ĉiuj semoj. Nun la rezultantaj blankajxoj devas esti plene lavis en pluraj akvoj kaj denove sub kuranta akvo, dum lavi la tutan villi.
Plue, antaŭ miksi la duonojn de la cervizo kun sukero, vi devas antaŭ-boli ilin dum kvin minutoj, kaj poste preterpasi la glacia akvo. Tia ŝoka terapio faros la haŭton de la frukto pli mola.
La preta cervo estas miksita kun sukero kaj akvo, surmetas la fajron, lasu ĝin boli per kontinua moviĝado kaj boli dum kvin minutoj. Lasu la traktadon malvarmeta kaj insistas dum sep horoj, kaj poste ripetu la proceduron dufoje pli. Fine ni provizas la utilajn kaj delikatajn traktatojn al senfruaj sekaj ujoj, sigelos ilin sigelitajn kaj metas ilin sub "jako" por laŭgrada malrapida malvarmigo.
Estas plej konvena kuiri jam sen semoj de fruktoj de maro-rozo. Liaj beroj estas pli grandaj kaj pli karnaj, kiuj tre simpligas sian preliman preparadon kaj purigadon. Krome, la maro-hundo havas pli intensan guston kaj aromon, kiu tre plibonigas la kvaliton de la preta delicateco.
Jam kun rozaj koksoj
Ingrediencoj:
- Hundo leviĝis kun ostoj - 1.2 kg;
- Granula sukero - 700 g;
- akvo purigita - 260 ml;
- citrono suko - 20-40 ml.
Preparado
Se la cervizo destinita al kuirado estas malprofunda kaj tute ne dezirus malŝpari tempon ĉerpi semojn, ĝi eblas malplenigi el kompletaj fruktoj. En ĉi tiu kazo, ni forigas ilin el la tigoj kaj vostoj, verŝu varman siropo, elprenita el akvo kaj sukero, kaj lasu por malvarmigo kaj infuzaĵo dum sep horoj. Post tio, ni lasas la stokon boli, kuiri dum kvin minutoj kaj forlasi ĉi tiun tempon dum dek du horoj. Post paso de tempo, ni denove metas la karnon per la fandaĵo sur la plato de la plato, aldonu citronon por gustumi kaj boli la delikatecon antaŭ aĉeti la deziritan koherancon.
Varma verŝado de rostaj koksoj kun ostoj sur steriligitaj kruĉoj, ni sigelos ilin tien kaj turnas la fundon ĝis la plena malvarmigo, kunvolvinte la ujon krom kun varma litkovrilo.
Jam el rozaj koksoj kun mielo kaj mar-bukorno
Ingrediencoj:
- rozoj (sen pits) - 820 g;
- marbordorno - 480 g;
- akvo purigita - 90 ml;
- Mielo - 1.2 Kg.
Preparado
Neeviteble utila estas mordita de rozkolonoj kun la aldono de mar-bukorno kaj mielo. En ĉi tiu kazo, la semoj de la hundo rozo ankoraŭ pli bone estas forigi, kaj poste enjuŝu la duonojn zorge, lavante ĉiujn villojn. Seabuckthorn povas esti tute uzata per simple lavado de beroj kaj skaldante ilin per bolanta akvo, aŭ mueli ĝin en likvaĵo kaj aldone kraĉi ĝin per streĉilo, forigante pojnojn.
Nun miksu en kaldrono preta cervo, marbordo kaj mielo, verŝu iom da akvo kaj metu la verkon sur la fornon. Ni lasas la enhavon boli per kontinua movado, post kiu ni bolas ĝin dum ĉirkaŭ dek kvin minutoj. Tuj varma pako preta etendita sur senfrukta pakaĵo. Ni sigelis la hermetike stampitajn ujon kun senfruktaj ĉapoj, turnis la malsupre supren kaj envolvite plene por pliaj steriligoj ĝis tute malvarmigita.