Sekaj prunoj estas populara bakaĵo, kiu multe ŝatis multajn manĝantojn ne antaŭ longe, sed la recepto jam akiris multajn variojn. Multaj dommastrinoj uzas malsamajn hejmajn aparatojn, eksperimentas kun spicoj kaj siropoj por atingi solan guston.
Sekigitaj prunoj - kun kio manĝi aldoni?
Kuĉitaj sekaj prunoj hejme gustumi iom malsaman de la aĉetitaj. Ili estas preparitaj de pluraj manieroj, sekigitaj en diversaj instrumentoj kaj akvumitaj kun spicoj aŭ trempitaj en dolĉaj siropoj antaŭ sekigi. Ofte mastrinoj ne scias, kion fari kun la trezorita kruĉo de la originala verko, sed fakte ĉio okazas intuice.
- Spicaj bonodoraj sekaj prunoj ofte aldoniĝas al la ĉefaj pladoj. La gusto de ordinara manĝo multe transformiĝos se ĝi plenigas la aromon de tia preparo.
- Aldonu al la salatoj, ambaŭ dolĉajn kaj sovaĝajn tranĉojn.
- Frapante kelkajn tranĉojn de dolĉa plumo, vi povas plenigi per nekutima gusto de parto de glaciaĵo aŭ krema deserto .
- Dolĉaj sekaj prunoj estos bonega sendependa deserto se vi servos ilin en la kompanio de la origina kremo kun dolĉa gusto.
Suno sekigis prunojn por la vintro - receptoj
Sekaj prunoj ĉe hejmo ne estas malfacila tasko, sed ĝi tute ne rapide. La kvalita rezulto dependas de la metodo sekigi la fruktajn fragmentojn kaj la elektitan recepton.
- Suno sekigis prunojn por vintro, kuirita en la forno - komuna maniero seka. Seka la frukto ĉe temperaturo de 100-110 gradoj kun la pordo ajar. La procezo daŭras 3 ĝis 5 horoj.
- En la elektra sekigilo sekigas longan daŭron, bezonas ĉirkaŭ 20 horoj por fari manĝojn. La avantaĝo estas la konstanta subteno de la temperaturo-reĝimo.
- Por fari sekajn prunojn hejme dum la vintro en mikroonda forno estas ĝena, sed ĝi bezonas nur unu horon por fari ĝin. Oni devas sekigi la lobulojn, tiam lasu ĝin malvarmigi kaj ripeti ĝin al la dezirata rezulto.
- Nur sekaj prunoj estas pretaj simple: la tranĉaĵoj sekigas kradon (por vaporo) en la "Baking" modo kaj kun malferma valvo, tiel ke la vaporo libere forlasas.
Kiel sekigi la sinkon en la fornon?
La plej ofta maniero estas fari sekigitaj prunoj en la forno. Aro de spicoj kaj herboj estas elektita intuice, bazita sur personaj preferoj. Gravas elekti fruktojn tutajn, kun densa pulpo, sen videblaj damaĝoj ne tre verŝajne. Se la fruktoj estas grandaj, ili estas tranĉitaj en kvaraj aŭ en 6 partojn, do la sekiga procezo pli rapide iros.
Ingrediencoj:
- prunoj - 15 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- Seka Provenka herboj - 1 korpon;
- Superkvalita olivoleo - 2 tbsp. l.;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Sur la baksa pleto kun folio metis la tranĉilojn supren.
- En ĉiu tranĉaĵo, metu teleron de ajlo, aspergu per herboj, salo kaj pipro, aspergu per oleo.
- Seka en la forno je 100 gradoj dum 3 horoj, malfermante la pordon iomete.
Kiel sekigi prunojn en elektra sekigilo?
Sekaj prunoj en la elektra sekigilo estas bongusta kaj bone sekigita, sen sukoplena meza punkto. La tuta procezo de realigado de biskvitoj subtenas konstantan temperaturan reĝimon, ĉar la rezulto estos ĝuste perfekta, sed post 15-20 horoj. Vi povas sezoni la prunojn laŭ via propra gusto, ajlo restas senŝanĝa.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1,5 kg;
- salo - 15 g;
- varma pipro - 1 povo;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- ajlo - 2 kapoj;
- Seka basilo kaj petroselo - 1 tbsp. l.
Preparado
- Plumoj metas sur teleron kun tranĉita supre, aldoni
- Metu ajlo kaj pikita fajne pipro en ĉiu tranĉaĵo.
- Aspergi per herboj.
- Transloku la prunojn al la paleto.
- Je la averaĝa nivelo de hejtado la elektra sekigilo sekigas frukton 20 horojn.
- Disvastigu la finajn tranĉaĵoj en kruĉon, verŝu oleon kaj purigu en la malvarma.
Kiel sekigi la sinkon en mikroondoj?
La sekigita pluo en la mikroondoj preparas rapide, en nur unu horo, konsiderante la preparadon de la produktoj. Vi povas provi sovaĝan bakuston tuj aŭ atendi kelkajn horojn ĝis ĝi estas trempita en oleo. Vi povas uzi molajn fruktojn, plej grave, kiam vi forprenas la ŝtonon, vi devas certigi, ke la randoj estas tranĉitaj glate.
Ingrediencoj:
- prunoj - 10 pecoj;
- salo kaj sukero - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. l.;
- seka zingibro, nigra pipro kaj bonodora, muskato, romero kaj timiano - nur 1 tbsp. l.
Preparado
- Metu la plumajn duonojn sur telero kovrita per papaj bukloj.
- Miksi ĉiujn sekajn kaj grundajn aromajxojn kun butero kaj ajloj.
- Plenigu per pika miksaĵo de duono prunoj.
- Seka dum 2 minutoj je 800 W, malfermu la pordon, atendu 5 minutojn. Ripeti denove.
- La tria fojo postulas 5 minutojn, eltiru teleron kaj malvarmeta dum 30 minutoj.
- Translokiĝi al pura telero, metu dum 4 minutoj en mikroondoj, malvarmeta dum 10 minutoj.
- Enmetu kruĉon, verŝu oleon, purigi en la malvarmo.
Kiel sekigi prunojn en multivarko?
Estas tre facile fari sekajn prunojn en multivariado. Por krei manĝaĵojn, uzu kradon por vaporo. Sezono por gustumi spicojn, kies aro povas esti universala: ajlo, basilio, petroselo kaj verdo. Donita la malgrandan volumon de la aparato, por prepari multajn drajnojn ne eliras tuj.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- maro salo - 1 korpon;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. l.;
- sekaj herboj - 1 korpon.
Preparado
- Kovrigu la kalikon per pergamino, kuŝu duonon de la plumoj, salo, aspergu per herboj, aspergu per oleo.
- Instali la kradon, metu la duan parton de lobuloj, salo, sezono, kaj verŝu per oleo.
- Malfermu la valvon, fermu la kovrilon, starigu "Baking" dum 1 horo. Se necese, etendu ĝin antaŭ 15 minutoj.
Sekaj prunoj por vintro - itala recepto
En la mediteraneaj landoj, sekaj prunoj en oleo estas tre popularaj. Por fari la rezulton perfekta, vi devas konstante plenumi ĉiujn agojn, la sekiga procezo mem okazas en la forno. Stokado konservas ĉiujn vintrojn en la fridujo. Vi povas uzi pretajn miksaĵojn de sekaj italaj herboj.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- Oleo de oleo - 80 ml;
- Oleo de sunfloro - 50 ml;
- maro salo;
- Miksaĵo de sekaj herboj - 2 korpon;
- seka basilo - 1 kuseno;
- freŝa romero - 2 branĉoj;
- ajlo - 5 dentoj;
- Basil-folioj - 6-8 pecoj;
- likva mielo - 1 tbsp. l.
Preparado
- Plumaj tranĉaĵoj surmetis bakotukon.
- Aparte miksi sunfloron kun miksaĵo de sekaj herboj, mielo.
- Pour marinade plumo, salo, aspergu per basil.
- Seka je 110 gradoj dum 4 horoj.
- Translokigi la sekigitaj prunoj kun herboj en tedaĵojn kun tavoloj de pikitaj ajloj kaj freŝa romero kaj albahacaĵo.
- Verŝu olivan oleon kaj fermu la kovrilon.
Sun-sekigita prunko kun ajlo herboj kaj salo
Prunoj sekigitaj per ajlo kaj timo - nekutime piquanta snack. Komplemento la komponado de spicoj povas esti romero, oregano kaj albahaca, vi povas sekigi uzante la haveblan teknikon. Prunoj estos bakitaj per si mem kun minimuma aro da spicoj, sed en la stokado, ili elprenos el la bonodora marinado la tutan piquadon.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- freŝa romero, timiano, basilio - 2 spuroj;
- oregano - 1 korpon;
- maro salo;
- ajlo - 5 dentoj;
- Oleo de oleo.
Preparado
- Plumaj tranĉaĵoj surmetis bakotukon.
- Salo, aspergu oreganon, aspergu per oleo.
- Seka en la forno ĉe 110 gradoj por 3-5 horoj aŭ ĝis la dezirata sekeco.
- Ajlo fajne pikita, tranĉita en romero, timiano kaj kavo.
- En kruĉo da tavoloj kuŝas prunojn, ajlo kaj herboj, verŝu varman oleon, turnu la kovrilon.
- Forigi sekajn prunojn per herboj por vintro en la fridujo.
Sekigitaj dolĉaj prunoj en la forno
Dolĉa sekigita pluo en siropo estas preparita en pluraj stadioj. Unue, la lobuloj estas trempitaj per sukero ĝis la suko estas disigita, tiam ili estas konservitaj en siropo kaj sekigitaj. Stoku la verkon en vitro stampita ujo, sen aliro al sunlumo. Tiaj fruktoj donas infanojn anstataŭ dolĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- sekaj segmentoj - 1 kg;
- sukero - 400 g.
Syriopo:
- akvo 250 ml;
- sukero - 300 g.
Preparado
- Plumaj duonoj plenigas per sukero, foriras tagon.
- Drenu la sukon.
- De sukero kaj akvo, boŭgu la siropo, verŝu en la prunojn. Lasu por 10 minutoj.
- Stranĉi la frukto el la likvaĵo, disvastigi la lobules sur bakotuko per pergamino.
- Seka je 100 gradoj dum unu horo, ĉiufoje tute malvarmigas la verkon.
- Ripeti la sekigantan kaj malvarmigan procezon al la dezirata grado de sekigo.
Plumo sekigita en mielo
Dolĉaj sekaj prunoj, kies recepto estas priskribita pli sube, estas tre nekutima varianto de la billeto. Plumoj sekiĝas oportune kaj verŝas miel, kiu al ĉiuj ĝiaj avantaĝoj servos kiel bonega konservativulo. Lobules dum la stokado estas saturita per mielo-aromo kaj lasas tre dolĉa.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- cinamo - 1 korpon;
- trunkoj - 1 kuseno;
- Mielo - 300 ml.
Preparado
- Fruaj tranĉaĵoj enmetitaj en bovlo, aspergas cinamo kaj trunkoj, miksas, surmetas bakakon kun tranĉaĵo.
- Seka en la forno por 2 -3 horoj je 110 gradoj.
- Transiru al la banko sekan prunon, verŝu likvan mielon, ruliĝu la kovrilon.
Sekigitaj prunoj kun spicoj
Sunaj sekaj prunoj en la forno, kies recepto antaŭsupozas aldoni grandan kvanton da spicoj, rezultas esti tre pika, iomete pika. Ili perfekte kompletigas la ĉefan teleron de viando, kaj bonodora oleo, en kiu la lobules marinate, vi povas uzi por fari salaton.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- salo;
- oleo de olivo;
- ajlo - 3 dentoj;
- Miksaĵo de grunda pipro - ½ kupolo;
- Sekigita romero, timiano, oregano, basilio - 1 tbsp. l.
Preparado
- Plumaj duonoj metas sur kukaĵon, aspergas per oleo, salo, frotas duonon de spicoj.
- Seka en la forno dum 4 horoj je 100 gradoj.
- En pistujo rubu ajlo kun salo kaj la ceteraj herboj kaj pipro.
- Varmigu la lakton por boli kaj miksi kun spicoj.
- En steriligita kruĉo metu la prunojn, verŝu varman aroman oleo, ŝraŭbiru la kovrilon.
Kiel stoki sekigitan plumon?
Sekigante fruktajn tranĉilojn kaj aplikante iom da penado, la mastrinoj ankoraŭ dubas pri konservado de sekigitaj prunoj, tiel ke la belega peco ne difektas.
- Sunsekigitaj pikaj kuŭroj marinitaj kun oleo de olivo, kiu agas kiel bona konservativulo. Tia peco ne difektos ene de jaro.
- Sekigitaj prunoj povas esti stokitaj en seka kaj sigelita ujo, certigante ke humido ne falas kaj protektas de rekta suna lumo.
- Dolĉaj platoj povas esti stokitaj en sigelita saketo, aspergante antaŭ-kruĉojn kun sukero, pulvoro aŭ amelo.