Kontraktado de salatoj por vintro ne estas malpli populara inter la dommastrinoj ol kuracado de kukumoj kaj tomatoj.
Estas multaj receptoj por salataj plankoj por vintro. Konsideru la plej popularajn kaj delikatajn.
Salatoj por vintro de tomato
La tomato estas perfekte kombinita kun multaj legomoj - pipro, bovaĵoj, kukumoj. Ĉi tiu legomo estas parto de multaj salaj receptoj.
Recepto por salado el kourgetetoj kaj tomatoj por vintro. Ingrediencoj: 1 kilogramo da tomatoj, 1 kilogramo da zucchini, 1 eta pipro da pipro, 500 gramoj da cepoj, 50 gramoj da sukero, 50 gramojn da salo, vegetala oleo. Legomoj bezonas esti lavitaj, bruligitaj kaj tranĉitaj. En granda kaldrono vi bezonas eltiri zukinojn, plenigu ilin per salo, sukero kaj humiligi malgrandan fajron en vegetala oleo. Post 10 minutoj, tomatoj devas esti aldonitaj al la kukajxo, sekvitaj de tomatoj 10 minutojn poste - ajlo, la lastaj - cepoj. Kuvaj legomoj devas esti 10-15 minutoj.
En la pretaj bankoj (lavitaj kaj steriligitaj) por malkomponi la legomojn, malvarmeta kaj ruliĝi iomete. Post kompleta malvarmigo, movu la kruĉojn al malvarma loko.
Ricevo de salato por vintro de pipro, brasiko kaj tomato. Ingrediencoj: 2 kilogramoj da tomatoj, 1 kilogramo da kukumoj, 500 gramoj da karotoj kaj cepoj, 1 kilogramo da brasiko, 1,5 kilogramoj da dolĉa pipro, 100 gramoj da salo kaj sukero, vinagro, vegetala oleo.
Ni tranĉas legomojn: tomatoj kaj paprikoj - tranĉaĵoj, cepoj - ringoj, kukumoj - ringoj. Brasiko estu fikse pikita. En granda bovlo, miksi ĉiujn legomojn, plenigu ilin per salo, pipro, sukero kaj vegetala oleo. Stiru bone kaj foriru dum kelkaj horoj ĝis la suko estas izolita. Post tio, disvastigi la legomojn en litraj krucoj, steriligi 10 minutojn kaj ruliĝi. Stokitaj bantoj por stoki en la malvarma.
Vegetala salato kun rizo por vintro
Ingrediencoj: 2 kilogramoj da maturaj tomatoj, 1 kilogramo da cepoj, 1 kilogramo da tintila pipro, 1 kilogramo da karotoj, 1 taso da rizo, 1 kapo de ajlo, 3 kuleroj da salo kaj sukero, vegetala oleo. Kukitaj cepoj kaj paprikoj fritas en sunfloro-oleo dum 10 minutoj. Rizo kuiras ĝis duono kuirita. Tranĉi tomatojn, kradru karotojn sur granda gratero. Miksi ĉiujn legomojn per rizo, aldonu salo, sukero kaj mergi dum 30 minutoj kun malalta varmo. Al la fino, aldonu ajlo tra la gazetaro. Disĵeti la legomojn kun rizo sur la bankoj, ruliĝi.
Salato de betoj, karotoj kaj pomoj por vintro
Ingrediencoj: 1 kilogramo da betoj, karotoj, pomoj, tomatoj, cepoj. Ankaŭ vi bezonas 1 tason da sunfloro, salo, sukero. Pomoj, betoj kaj karotoj kradas sur granda gratero. Tranĉu la cepojn en duonajn ringojn, kaj la tomatoj en tranĉaĵoj. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj ŝovitaj en vegeta oleo dum unu horo kaj duono. Post ĉi tio, lasu la varman salaton disvastiĝi super la kruĉoj kaj streĉi.
Recepto por verda salato por vintro kun mento
Ingrediencoj: 1 kilogramo da tomatoj, spiono da mento, amaso de petroselo, amaso da verdo, unu cucharadita de salo kaj sukero, vinagro. En la fundo de la kruĉo metis minton, pecon de petroselo kaj verdo. Supro la tomatoj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Por tomatoj, kuŝu la ceterajn verdojn, salo, sukero kaj verŝu la tojn per bolanta akvo. Post 5-minuta steriligo en akva banujo
Granda populareco ankaŭ ĝuas salaton da bestoj por vintro. La melongenoj perfekte kombinas kun paprikoj kaj tomatoj. Antaŭ la turno ili devas esti bolitaj, alie ili povas rezulti malmola.
Eksterordinaraj bongustaj salatoj por vintro de faboj kaj legomoj estas akiritaj. 150 gramoj da boligitaj faboj devas esti aldonitaj por ĉiu kilogramo da legomoj.
Konservado de vegetalaj salatoj por vintro estas unika okazo doni vin kaj viajn amatojn pecon de somero eĉ en vintro.