Hepata kukaĵo kun karotoj kaj cepoj estas telero, kiun ni konas ĉie, sed nur komencas gajni momenton en la monda kuirarto. La populareco de tiaj kukaĵoj estas demando de tempo, ĉar ekzistas iu, kiu povas rezisti maldikan kaj delikatan hepatan pancakojn kun mantelo de legomoj kaj saŭco?
Kiel kuiri hepatan kukaĵon?
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 780 g;
- karotoj - 165 g;
- cepo - 180 g;
- freŝa kukumo - 95 g;
- dolĉa kremo - 210 g;
- majonezo - 145 g;
- kesto de ajlo;
- Faruno - 55 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Manplenon da verda verdaĵo.
Preparado
Preparado de hepata kukaĵo komencas kun la preparado de la koka hepato. Ĝi unue devas esti lavita, sekigita, kaj poste igita pura kun likvigilo. La rezultanta hepato purao estas skurĝita per pinĉaĵo da salo kaj ovoj, aldonas farunon kaj verdan verdon. Partoj de la rezultanta hepata maso fritas en pano ĝis bruligado.
Adopti simplan roston, elliberigis la maldikajn duonringojn de cepoj kun kradritaj karotoj.
Nun preparu la saŭcon, kiu estas miksaĵo de akra kremo kun majonezo kaj grada ajlo. Kiam ĉiuj pancakes malvarmigis, gaseos ilin per la rezultanta saŭco kaj disvastigas la tostitan vegetaĵan miksaĵon. La finita hepata kukaĵo farita per tavoloj estas ornamita per kukaj tranĉaĵoj kaj verduloj, kaj tiam servis, antaŭ-malvarmigita.
Simpla hepato kun karotoj - recepto
La diferenco de ĉi tiu kuko de la antaŭa estas, ke la pasto por tiaj pancakes estas preparita per aldonado de lakto, kio signifas ke ĝi lasas multe pli likva kaj pli maldika en la pato. Danke al eĉ maldika distribuo, la pancakes estas tre delikataj kaj sorbas la saŭcon.
Ingrediencoj:
- hepato - 560 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 65 g;
- lakto - 85 ml;
- majonezo - 90 g;
- karotoj - 260 g;
- cepo - 210 g.
Preparado
Post plene lavi la hepaton, dividu ĝin en kubojn, sekigi ĉiun el ili, kaj poste bati per likvigilo. Preta por miksi la kromprodukton miksita kun batitaj ovoj kaj faruno, salo kaj verŝi en la lakton. Masto por pancakes estas preta, ĝi restas nur por friti ilin ĝis bruligi.
Dum la pancakes estas malvarmigantaj, faras vestojn de karotoj kaj cepoj, kaj poste miksu ĝin per majonezo. Metu la saŭcon per frititaj pankoj kaj poste staku ilin per pilo. La supro de la plado povas esti ornamita laŭ ĝia bontrovo, kaj vi povas forlasi kaj fari sen nenecesaj ornamoj.