Hamburger estas telero de usona kuirejo, kiun multaj el ni amas. Sed kial elspezi monon en rapida manĝo, se ili facile povas esti kuiritaj hejme. Por hamburgeroj estas plej bone preni pikitaĵon, sed vi povas uzi kokidon. Ni ekscios kun vi kiel fari delikatan hamburgeron.
Kiel fari bulkon por hamburgero?
Ingrediencoj:
- faruno - 3 eroj;
- lakto estas seka - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- seka feĉo - 1 tbsp. kulero;
- salo - pinglo;
- Butero - 60 g;
- akvo filtrita - 1 ero;
- papaveto, sesame - por ornamado.
Preparado
Antaŭ ol ni faros hamburgeron, ni devas prepari la bazon - hejmajn bukojn. Prenu kaldronon, verŝu ĝin faruno, lakto polvo, fermenti, ĵeti sukeron, salo kaj meti pecon da butero. Ĉiuj zorgeme miksu kaj versxu iom post iom varma akvo. Ni miksas la molajn pastojn kun niaj manoj kaj metas ĝin sur la tablon, aspergita per faruno. Ni formas la pilkon, kovru per tuko tuko kaj lasu ĝin dum 2 horoj. Poste ni dividas ĝin en 12 identajn pecojn kaj ruliĝu ĉiun en eĉ pilkojn. Disĵeti la makulojn sur bakita folio, oleo, aspergi per iuj semoj kaj baki 20 minutojn antaŭ la ruĝa stato.
Kiel fari tranĉilon por hamburgero?
Ingrediencoj:
- grunda bovaĵo - 500 g;
- panaj paneroj - 100 g;
- spicoj;
- vegetala oleo;
- ovo - 1 pc.
Preparado
En la pikita karno, rompu la krudan ovon, ĵeti la aromajxojn, mankribu kaj miksi bone ĝis glata. Tuj poste ni formas ebenajn ebenajn kalikojn kaj glatajn la surfacon per larĝa tranĉilo. Fritu ilin en pato en varma vegetala oleo, kun varmega varmego. Pretaj fabrikaj tranĉiloj devus esti krucaj el la supro, kaj interne ili estas molaj kaj sukaj.
Kiel fari hamburgeron hejme?
Ingrediencoj:
- bukloj por hamburgeroj - 10 komputiloj.
- tranĉiloj por hamburgeroj - 10 pecoj;
- tomato - 3 komputiloj.
- ketchup - por gustumi;
- Kukumo freŝa aŭ saleta - 2 komputiloj.
- fromaĝo en platoj - por gustumi;
- Mustardo , karavalo, koriandro - por gustumi;
- Lettuzo foriras - por gustumi.
Preparado
Ni tranĉas la tomaton per maldikaj ringoj. Finitaj bukloj tranĉis en la duono kaj fritis malrapide en pato. Tiam ni tranĉas unu parton kun mustardo, metu freŝan salatan folion kaj kovru ĝin egale per ketchup. Supro disvastigita fromaĝa tranĉaĵo, tranĉaĵo de tomato, kukumo kaj tranĉaĵo. Ni kovras la hamburgeron kun dua bulo kaj servas ĝin al la varma dolĉa teo.