Zucchini - utila, krome, dieto kaj malalta kalora produkto. En 100 g de ĉi tiu produkto enhavas nur 20 kcal. Krome, ĝi havas multajn vitaminojn C, danke al kiu zucchini havas fortikigante propraĵojn. Krome ĉi tiuj legomoj estas bona diuretika produkto, kiu helpas la korpon forigi troajn likvojn kaj salo. Tuj kiam ĉi tiu produkto ne estas preta, ĝi estas estingita, fritita kaj bakita. Kaj ni diros al vi kiel kuiri pancakojn kun kefir de zucchini. Danke al la aldono de ĉi tiu dolĉa lakto-trinkaĵo, la pancakoj fariĝas pli molaj kaj maldikaj.
Recepti zucchini fritters kun kefir
Ingrediencoj:
- juna kukido - 1 peco;
- kefir - 1 vitro;
- Faruno - 7 tbsp. kuleroj (kun glito);
- sukero - 2 korpon.
- ovoj - 2 pecoj;
- salo - pinglo;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
Preparado
Juna karno estas bona por mi kaj kune kun senŝeligi tri sur grater. Se vi ne havas tre junan zukĉinon kun jam grandaj semoj, vi devas unue purigi ilin kaj senŝeligi la ŝelon. Ni aldonas ovaĵojn, kontentigas kaj kofras, miksas, tiam verŝas en faruno, salo, sukero. Kaj ekscitu denove. Kuŝu iom da pasto en pato kun precalentigita vegeta oleo kaj frititaj pankoj de 2 flankoj ĝis preta. Servu ilin per dolĉa kremo.
Plezaj panĉakoj el kourgettoj, kiuj kverelas kun terpomoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 300 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- zucchini - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- kefir - 70 ml;
- Faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- salo - pinglo;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
Preparado
Zucchini kaj terpomoj kaŝas kaj frotas sur malgranda gratero, aldonas trituitajn cepojn. Ni tie veturigas ovojn, verŝas salon, refluzon kaj verŝu kefiron. Ĉio ĉi estas miksita kaj ni verŝas la farunon, miksas la paston. En la pato ni varmigas la buteron kaj disvastigas parton de la pasto kun kulero. Fry fritiloj de 2 flankoj ĝis preta. Kiel saŭco vi povas uzi hejman majonecon , miksitan kun ajlo.
Fritoj el kourgettoj kun fromaĝo kaj ajlo sur jogurto
Ingrediencoj:
- zucchini - 300 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- panaj paneroj - 100 g;
- malmola fromaĝo - 80 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 1 peco;
- kefir - 150 ml;
- Verdoj de verdo kaj petroselo - Por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Zucchini frotis sur malgranda gratero, aldonas disbatitajn herbojn kaj kraditan fromaĝon. Nun verŝu en faruno, manĝaĵoj, salo al gusto, ajlo, preterpasita de gazetaro kaj verŝu kefiron. Nu ni miksas la ricevitan mason kaj lasas ĝin breĉi dum 10 minutoj. Ni disvastigas parton de la pasto en frizujon kun precalentigita oleo kaj fritojn de ambaŭ flankoj ĝis kruta krusto estas formita.
Pipaj muffins en jogurto kun verdaj cepoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- zucchini - 500 g;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- ovoj - 1 peco;
- faruno - 0,5 taso;
- bakanta pulvoro por pasto - 0,5 korpon;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi;
- kefir - 100 ml;
- Vegetala oleo por fritado.
Por saŭco:
- dolĉa kremo - 200 ml;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- salo - pinglo;
- citrono - 0.25 kusenojn.
Preparado
Squash frotis sur granda gratero, aldonis duonon de kulero de salo, miksas kaj apartigas dum 10 minutoj. Nun kun la kultivisto ni elpremas la rezultantan sukon, kaj la premita maso estas transdonita al bovlo. Aldonu kruĉitaj verdaj cepoj, iom nigraj
En pato, ni varmigas la verdan oleon kaj disvastigas ĝin en kuleron kun kulero. Fry pancakes ĉirkaŭ 3-4 minutoj sur ĉiu flanko. Se la pancakes fariĝas tro ruĝaj, malpliigu la varmegon al minimumo. Ni nun preparas la saŭcon: ni kombinas akvajn krevojn, citronan sukon kaj zeston, lasu per ajlo kaj salo. Antaŭ servado, ĉiuj fritiloj estas ŝmiritaj kun la rezultanta saŭco. Ĉe volo, vi povas aldoni iom pikitan dolon.