Ne estas sekreta, ke terpomoj bakitaj en la forno estas pli gustaj kaj pli aromaj kaj, pli grave, pli utilaj ol tiu, kiu estas fritita en frizita en oleo. Krome, vi ne bezonas stari super ĝi, kontrolante la procezon por eviti brulantaĵon.
Ni rekomendas kuiradajn receptojn por bakitaj terpomoj en la forno en la forno por bakado, kiuj ne nur lasos la fornon purigi, sed ankaŭ konservos la maksimumaĵon de la pladoj kiel eble plej multe.
Terpomoj bakitaj en la forno en maniko kun ajlo - recepto
Ingrediencoj:
- tuberoj de meza grandeco - 950 g;
- ajlo dentoj - 2-3 komputiloj.
- Oleo de oleo - 65 ml;
- freŝaj verdaĵoj - 0.25 pakaĵoj;
- komuna salo - 5 g;
- bonodoraj sekaj herboj - 5 g.
Preparado
Por la preparado de terpomoj en la maniko, ni lavas ĝin ĝisfunde, forigu la pelaĵon kaj pikas ĉiun tuberon en kelkaj lokoj kun dentoj. Ajloj estas purigitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj aŭ lasas tra la gazetaro. Finfine trinku freŝan verdan vergon. Ni miksas terpomojn kun ajlo maso kaj herboj, aldonas olivan oleon, salo kaj aromaj sekaj herboj, miksu ĝisfunde kaj metu ilin en manikon por bakado. Ni sigelos ĝin de du flankoj kun puntiloj, penetras ĝin en pluraj lokoj de la supro kaj metu ĝin sur bakakoĉambro je averaĝa nivelo varmigita al 200 gradoj de la forno. Post ĉirkaŭ unu horo, bonodora plaĉa terpomo estos preta. Sed se vi havas grandajn tuberojn, kontrolu la pretaĵon, punu unu el ili per dentoj.
Por kruta ŝelo, vi devas tranĉi la manikon ĉirkaŭ dek kvin minutojn antaŭ ol fini kuiri kaj turni ĝiajn randojn al la flankoj.
Terpomoj bakitaj en la maniko kun kokido kaj dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 950 g;
- terpomoj - 950 g;
- hejma farita akra kremo - 220 g;
- Oleo de rafinita legomo - 45 ml;
- ajloj - 5-6 pecoj;
- cepoj bulboj - 2 komputiloj.
- freŝa grunda pipra miksaĵo - 5 g;
- salo kuirita por gustumi;
- aromaj sekaj herboj por elekti - por gustumi;
- Spicoj por elekti - por gustumi.
Preparado
Lin unua kiu faros por implementar ĉi tiu recepto estas prepari karnon de kokido kaj mari ĝin. Por fari ĉi tion, tuta kadavro aŭ parto de ĝi estas lava kaj sekigita ĝisfunde. Se kokido estas uzata, tiam tranĉu ĝin en tranĉaĵoj. Ni plenigas la karnon de la kokoj kun salo, grundo kun miksaĵo de paprikoj, kun la deziritaj spicoj, aldonu la ajlojn, premitajn per la gazetaro, verŝu en la verdan oleon kaj miksu. Ni lasas viandon al piklo, kaj intertempe ni preparos legomojn.
Ni purigas kaj rikoltas la duonkirurgajn bulbojn, kaj la terpomorojn estas purigitaj kaj tranĉitaj en plurajn partojn. Sezonu ilin per salo, aromaj sekaj herboj kaj kulero da vegetala rafinita oleo, aldonu akran kremo, preta cepo kaj miksaĵo. Ni metis la verdan mason en la maniko por bakado, supre elmetis la karnon kaj kasas ĝin sur du flankoj, farante plurajn grandajn punktojn el la supro.
Ni metas la teleron en la fornon, pre-hejtante ĝin al 200 gradoj kaj kuiras sub tiaj temperaturoj dum unu horo. Post tio, tranĉu la manikon de supre, turnu ĝiajn randojn al la flankoj kaj donu la terpomojn kaj kokideton iomete brunan.