Florbrasiko estas unu el la plej dietaj kaj sanaj nutraĵoj. Ĝi estas danke al ĉi tiuj posedaĵoj, ĝi ĉiam pliiĝis en la ĉiutaga menuo en multaj hejmoj. Estas facile kuiri ĝin, vi nur bezonas scii la malgrandajn lertaĵojn. Ĉar florbrasiko konsistas el multaj malgrandaj inflorescencoj, malgrandaj insektoj ofte estas prenitaj en ili. Por eviti ilin fali en la manĝaĵon, antaŭ prepari la malmuntitajn inflorescencojn, pli bone estas meti en salta akvo dum 25-30 minutoj. Tiam enjuŝu bone en ebena akvo.
Recepto por florbrasiko kun fromaĝo
En oni mem, la florbrasiko estas tre delikata, tial ĝi komune kombinas kremajn produktojn kiel ekzemple fromaĝo, ekzemple, do florbrasiko en fromaĝo estas la plej sukcesa telero.
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1 kapo;
- krema fromaĝo - 100 g;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. kuleroj;
- Pano paneroj - 2 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo;
- salo, pipro.
Preparado
Senarmigu brasikon sur inflorescencoj kaj boli en salta bolanta akvo dum ĉirkaŭ 7 minutoj. Brasiko devas fariĝi mola. Ĵetu ĝin en kranio, tiel ke la tuta troa likva glaso. Miksi la brasikon kun dolĉa kremo kaj freŝa tero nigra pipro. Formu la bakadon bone lubri kun vegeta oleo. Disvastigu brasikon en la formon, aspergu per pano kaj kradrita fromaĝo. Bake en precalentigita fornon dum 10 minutoj je 180 gradoj.
Florbrasiko fritita kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1 kapo;
- fromaĝo (solida) - 100 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- petroselo verdaj;
- vegetala oleo;
- salo, pipro.
Preparado
Rinse brasiko kaj malmunti sur inflorescencoj. Akvo bolas kaj aldonas salo, trempu brasikon en ĝin por 7-8 minutoj. Kiam la brasiko fariĝas mola, tiri ĝin kaj lasu ĝin dreni en la kultiviston. Varmigu la oleo en pato kaj metu sur ĝin brasikon, panon en faruno. Fry brasiko al ruĝa ŝelo sur ĉiuj flankoj. Preparu varman brasikon sur platon, aspergu supre per fromaĝo kaj pikita pejlo.
Florbrasiko kun fromaĝo kaj ovo
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1 kapo;
- ovoj - 4 pecoj;
- lakto - 100 ml;
- cepo - 2 pecoj;
- fromaĝo - 200 g;
- Oleo de legomo - 50g;
- petroselo;
- salo, pipro.
Preparado
Ruligu florbrasikon, traktu en katojn kaj boĉi en salta akvo. Finfine tranĉu cepo kaj friti ĝis ruĝa sur vegetala oleo. Verŝu la florbrasikon super la cepo kaj lasu ĝin varmiĝi. Ovoj batas per lakto, salo kaj pipro. Plenigu la batitajn ovojn kun brasiko en pato. Fry sur malgranda fajro ĝis la ovo coagula. Aspergi la fromaĵon de brasiko, kovri ĝin kaj elŝalti la fajron. Lasu la brasiko por 5 minutoj ĝis la fromaĝo fandiĝas. Servinte, aspergu brasikon per pikrita petroselo.
Florbrasiko en fromaĝo
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1 kapo;
- fromaĝo - 150 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- Faruno (Kribrita) - 3 Tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- salo, pipro.
Preparado
Brasiko rinse bone kaj rompiĝas en malgrandaj inflorescencoj, la samaj en grandeco. Preparu la fromaĝon. Por fari tion, zorge batis la ovojn per majonezo kaj faruno, aspergu iom kaj aldonu kraditan fromaĝon sur fajna kroĉisto. Por perfektigi ĝin, plej bone estas skui ĝin per likvaĵo, tiam vi ricevos homogenean fromaĝon. Kuŝita brasiko, pipro kaj aldonu spicojn al via gusto. Konservante brasikon per la kruro, pliboniĝu en la batejo kaj metu vin sur varma kroĉaĵo kun butero. Fry la brasiko de ĉiuj flankoj dum unu minuto. Kuiri la rostitan brasikon sur papran tukon por forigi la troan oleon de la brasiko post fritado. Kolora brasiko en fromaĝo povas esti manĝata tiel malvarma kaj varma.