Softaj, iomete dolĉaj bakitaj terpomoj formas bonegan paron da pikita karno. Ĉe ĉi tiu lasta povas esti prenita absolute de ia speco: kokido, bovaĵo, meleagro, porko - blanka aŭ ruĝa karno neniam estos superflua al bakitaj tuberoj. Pri la receptoj de bakitaj terpomoj per pikita karno, ni parolos plu.
Terpomo plenigita per pikita karno en la forno
Ni konsentas, ke vi ne surprizos iun kun terpomo-kaserolo (kvankam ni donos al ŝi kelkajn receptojn, nur ĉar ĝi estas iomete bongusta), sed pri la laŭvorte plenigitaj terpomoj kuiritaj en la forno? Ĝi sonas originala.
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 42 ml;
- blankaj cepoj - 50 g;
- ajloj - 1 pc.;
- tigo de celerio - 40 g;
- pikita karno - 480 g;
- Pasto de tomato - 20 g;
- Saŭco Worcester - 10 ml;
- bova bovino - 280 ml;
- Maizo de faruno - 15 g;
- akvo 40 ml;
- tuberoj de grandaj terpomoj;
- kradrita malmola fromaĝo.
Preparado
Ni prenas kelkajn grandajn terpomojn, mia sub kuranta akvo kun broso kaj sekigi ĝin. Ni envolvas la tuberojn per folio kaj metas ĝin en la precalentaron ĝis 190 ° C forno por baki ĝis mola (la tempo estas determinita de la grandeco de la terpomoj).
Dum la tuberoj estas en la forno, vi povas trakti la plenigadon - pikita karno. Por prepari ĝin, unue ni devas ŝpari la legomojn en olivoleo, poste aldoni spicojn, sorĉon, iom da tomato kaj la pikita karno. Tuj kiam la ŝtofo muelos, verŝu la enhavon de la kaserolo kun buljono kaj lasu mildigi dum 20-25 minutoj, tiam aldonu la solvon de faruno kaj akvo, atendu, ĝis la karno saŭco densigas kaj forigu ĝin el la fajro.
Krutaĵo de sakoj de supera terpomo, verŝu saŭcon per pikita karno, aspergu la tutan fromaĝon kaj enmeti la fornon al 150 ° C dum 5 minutoj por fandi la fromaĝon kaj la karnan sukon trempis terpomojn.
Servi terpomojn per pikita karno kuirita en la forno devas esti varmega.
Terpomoj bakitaj per pikita karno
Ingrediencoj:
- Grandpremaj tuberoj - 2 komputiloj.
- sekigitaj tomatoj - 180 g;
- pikita karno - 600 g;
- blanka cepo - 80 g;
- ajloj - 2 pcs.;
- karotoj - 90 g;
- pasto de tomato - 30 g;
- Tomatoj en sia propra suko - 800 g;
- pano - 100 g;
- malmola fromaĝo - 80 g.
Preparado
Post hejti iom da oleo en pato, ni pasas cepojn kun ajloj kaj karotoj dum 2-3 minutoj, aldonu pikitajn karnojn, fritu ĝin, moviĝante dum 10-15 minutoj, kaj poste miksu ĝin per tomato, tomatoj en sia propra suko kaj alportu likvaĵon al kuzo. Sezono la pikita karno en la saŭco por gustumi kaj kuiri dum 25 minutoj.
Dume, boŭgu la terpomojn kaj tranĉu ĝin en kubojn. Miksi la pikitajn tuberojn per pikita karno en saŭco, metu ilin en ceramika bakanta plado kaj aspergu per miksaĵo da mergita pano kaj kradritan malmultan fromaĝon. Ni kuiras la bakitajn terpomojn per pikita karno en la forno dum 40 minutoj je 180 ° C.
Terpomoj kun pikitaj karnoj kaj fungoj en la forno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 700 g;
- karno karnita - 400 g;
- cinamo - 1 cucharadita;
- saŭco de tomato - 660 g;
- saŭco bechamel - 350 g;
- Oleo de oleo.
Preparado
Kiam la forno hejtas ĝis 200 ° C, ni pretas prepari terpomojn. Miaj tuberoj kaj puraj, kaj tiam ni enmetas kaldronon plenan de akvo kaj ekbruliĝos. 10-12 minutoj sufiĉos por papoj por atingi duone preta, post kiu ĝi povas esti tranĉita en maldikaj ringoj.
Fry la pikita karno en du aroj ĝis ora bruna. Aldonu al viando de cinamo por gusto kaj verŝu tomaton-saŭcon. La karno en saŭco devas esti kuirita dum 5 minutoj - tio sufiĉas por miksi la guston kaj aromon.
La fundo de la kukaĵo estas kovrita per tavolo da tranĉaĵoj, tranĉita kun peco da tomato-saŭco kaj ripetas la tavolon de terpomoj, kovrante ĝin ĉi-tempe kun blanka saŭco. Ripeti la mantelojn ĝis finiĝos ĉiuj ingrediencoj de la plado.
Ni kuiras terpoman kaserolon dum ĉirkaŭ 35 minutoj.