Fiŝoj, kuiritaj en potoj estas tre utilaj kaj fabule bongustaj. Preparu ĉi tiun pladon estas sufiĉe simpla kaj certe plaĉos ĉiujn viajn gastojn. Ni sugestas, ke vi lernu pli pri kiel eltiri la fiŝon en poton.
Fiŝoj ŝovitaj kun terpomoj en kaldronoj
Ingrediencoj:
- fileoj de fiŝo - 500 g;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- dolĉa kremo - 600 g;
- ĉampionoj - 8 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- fandita butero - 2 tbsp. kuleroj;
- fiŝa buljono - 1 ero;
- faruno - por bredado;
- verduloj - por ornamado;
- spicoj.
Preparado
Do la fiŝoj estas laŝitaj, sekigitaj, elpremitaj de la ostoj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Aspergi la fileojn kun salo kaj pipro, ruliĝi en tritika faruno kaj friti sur bone varmigita oleo ĝis ora ora ŝelo ambaŭflanke. Fungoj estas purigitaj, tranĉitaj tranĉaĵoj kaj ni pasas ilin aparte sur fandita butero. Bulbo kaj ajlo estas senŝeligitaj el la ŝelo, disbatitaj.
Pelataj terpomoj estas tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn kaj miksitajn kun dolĉa kremo, ajlo kaj cepoj, provokante gustumi per pipro kaj salo. Tiam ni disvastigas la legomojn super la altaj argilaj potoj, plenigante ilin eĉ al duono. Kovri kun klakoj kaj starigi dum 30 minutoj en precalentigita forno.
Kiam la terpomoj estas duone pretaj, aldonu la fungojn al la kaldronoj, disvastigas la fiŝojn, ŝprucas ĉiajn ŝvebojn, verŝas saltajn fiŝajn buljojn , kiuj preskaŭ tute kovras la rostitan. Kaj denove, kovrante ĉion per tapiŝoj, ni sendas la kaldronojn al la forno, dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Tuŝis la teleron ĝis la terpomoj estas pretaj kaj molaj. Post tio, zorgeme elprenu nian rostitaĵon, kovru per tuko kaj donu al la fiŝoj kuiritaj en kaldronoj dum 10 minutoj. Kiam vi servas, aspergu la pladon kun freŝaj pikitaj verduloj.
Kuŝita fiŝo kun legomoj en kaldronoj
Ingrediencoj:
- Fiŝo (Bokalo, Hakita, Kodita, Pike Perko) - 1 Kg;
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- spicoj;
- buljono de legomo;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni purigas la fiŝon, tranĉu ĝin en grandajn pecojn, salo, pipro, ruliĝu en faruno kaj fritas sur la oleo ĝis ora bruna. Vegetaloj estas disbatitaj kaj aparte wesser ĝis mola. Poste aldonu al ili akvon kaj miksi. En la fundo de la kaldronoj, metu iom da legomoj, ĵetu la laŭran folion kaj metu pecojn. Supro kun ĉiuj ceteraj legomoj, verŝu iom buljono en ĉiu poto, kovru per tapiŝoj kaj enmetu la fornon dum 30 minutoj.