Tamburoj el beroj kiel aromaj arboj, bluaj arboj, montaj cindroj aŭ marbestornoj ne troveblas ofte kiel aprikoto aŭ ĉerizo. Sekve, miksaĵo el ĉi tiuj beroj konsideras delikatan delicadecon. En ĉi tiu artikolo ni parolos pri blueberry jam. Estas kelkaj simplaj receptoj de blua arbo, kiun vi povas uzi.
Klasika recepto por blueberry jam
Por la preparado de blueberry jam vi bezonos la jenajn ingrediencojn: 1 kg de blueberries, 1.5 kg da sukero, 300 gramojn da akvo, 1/2 kuleron de citra acido.
Antaŭ kuirado de blueberry jam, la beroj devas esti lavitaj, senŝeligitaj kaj malaltigitaj en bolantan akvon dum 3 minutoj. Sukero kun akvo devas esti miksita, kuirita de ili siropo kaj streĉu ĝin per galo. Tiam, ne lasante la siropo malvarmeta, necesas verŝi berojn de blueberries, meti la siropo kun la bluaj arboj sur la fajron kaj kuiri. Kuiri la maŝinon post 30 minutoj, senĉese forigante la ŝaŭmon. Al la fino, aldonu citrican acidon. Varma muntado sur pretaj glasaj kruĉoj kaj tuj ruliĝas. Bankoj kun moto malantaŭen ĝis tute malvarmigita, tiam metis en malvarmeta loko.
La recepto por arĝento "Pyatiminutka"
Jam farita el arbo "Pyatiminutka" estas preparita rapide kaj facile. Por la preparado de miksaĵo postulos: 1 kilogramon da blueberries kaj 1.5 kilogramoj da sukero.
Rinse la berojn kun duono de sukero kaj foriru 4-5 horojn por lasi la berojn suko. Blueberry suko devas esti drenita, aldonu la cetera sukero al ĝi kaj boli la siropo. En bolanta siropo flugas arbo kaj boli la tutan miksaĵon dum 5 minutoj. Post tio, la marĉo devus esti disvastigita trans la bankoj kaj ruliĝis.
Jam el blua arbo ofte ruliĝas por vintro por eviti malvarmojn.