Somero donas al ni nekredeblan nombron da beroj kaj fruktoj. Sed post ĉio, vi deziras delikatajn kaj utilajn delicojn. Kaj ke en vintro vi povas trakti vin al fruktoj, vi devas fari la rikolton en la somero. Nun ni diros al vi kiel prepari persikojn en siropo. Ĝi rezultas nekredeble bongusta produkto. Peaches mem povas esti aldonitaj al diversaj desertoj aŭ simple manĝi. Siropo estas bonega por trempi kukojn . Ĝenerale, kuiri, ne bedaŭru!
La recepto por persikoj en siropo
Ingrediencoj:
- freŝaj persikoj - 1.5 kg;
- acida cítrico - 1 cucharadita;
- sukero - 200 g;
- akvo - 1,8 litroj.
Preparado
Peaches estas zorgeme lavitaj kaj sekigitaj. Ni dividas ilin en duonojn, forigu la ŝtonon. Ni plenigas la duonajn pretajn bankojn. Verŝu maizon kun bolanta akvo kaj foriri 25-30 minutojn. Tiam la akvo estas verŝita en kaserolo, aldonas sukeron kaj citrican acidon, alportas la likvaĵon al hervi. La rezultanta siropo estas plenigita per persikoj kaj tuj ruliĝas. Ni turnas la krucojn malantaŭen kaj envolvas nin per litkovrilo. Ni lasas ĝin ĝis la kompleta malvarmigo. Vi povas stoki tiajn persikojn simple en la manĝaĵo.
Canned persikoj en siropo
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- sukero - 700 g.
Preparado
Tutaj lavitaj paroladoj estas mergitaj en bolantan akvon dum 3 minutoj, tiam elspezi, verŝu malvarman akvon ankaŭ dum 3 minutoj, kaj poste moviĝu en kultivilon por fari la glason likva. Kaj nun estas facile forpeli persikojn el persikoj. Ni metas persikojn en kruĉoj, verŝante ilin per sukero. Verŝu bolantan akvon "sur la ŝultroj" de kruĉoj kaj kovru ilin per klakoj.
Ni starigas la kruĉojn en larĝa kaserolo, ĉe kiu sube kuŝejo kaj tuko estas metita. La nivelo de la kaldrono en la akvo devus esti same kiel en la bankoj. La litraj kanoj estas steriligitaj dum 15 minutoj. Dum la steriligo, la sukero en la kanoj dissolvos, kaj la persikoj en la siropo akiros. Post la postulita tempo, ni forprenas la kruĉojn el la kano kaj tuj ruliĝos ilin, turnu ilin malantaŭen, envolvu ilin kaj lasu ilin dum 10 horoj.
Recepto por kanitaj persikoj en siropo
Ingrediencoj:
- persikoj - 2 kg;
- sukero - 500 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- citrono - duono.
Preparado
Peaches dividas en duono kaj forigas la ostojn en ili. Por fari ĉi tion, tranĉu la persikon laŭ la rando de la osto, kaj poste movu la duonojn kontraŭe. Peaches povas esti fermitaj kun aŭ sen haŭto. Ĝi estas nur afabla.
En la kaldrono, verŝu la akvon, aldonu la sukon de citrono kaj sukero. Ni surmetas la fajron ĝis la sukero solvas. Kiam la siropo fariĝas homogena, ni disvastiĝas en ĝi duonajn persikojn, kovru per kovrilo kaj donu paroladojn. Post tio, ni disvastigas ilin en senfruktaj kruĉoj, plenigu ilin per siropo kaj kovru ilin per tapiŝoj. Ni metas la kanonajn persikojn malvarmigi, turninte la kruĉojn antaŭen.
Peaches duonoj en siropo
Ingrediencoj:
- persikoj - 4 kg;
- akvo;
- sukero (1 glaso da sukero por 2 tasoj da akvo).
Preparado
Peachoj estas senŝeligitaj, pro tio ni unue trempas duonajn minutojn en bolantan akvon, kaj tiam tuj trempas ilin en malvarman akvon. Post ĉi tiu proceduro, la ŝelo estas forigita tre facile. Tranĉi la persikojn en duono kaj forprenu la ŝtonon.
Kuiri siropo: 3 tasoj da sukero versxas 6 glasojn da akvo. Ni alportas la siropo al absceso kaj verŝi persikojn sur ĝi, ne aldonante ĝis ĉirkaŭ 2 cm ĝis la rando. Ni kovras la kruĉojn kun kovriloj, instali ilin por 30-minuta akvo-banujo kaj poste ruliĝi ilin. Ni turnas la kanojn de persikoj en siropo kaj lasas ĝis malvarmigo, kunvolvis ilin per litkovrilo aŭ granda tera tuko.
Delicaj, kaj plej grave naturaj fruktoj en vintro vi estas provizitaj!