La preta salato "Kubansky" por la vintro permesos diversigi la menuon en la ekster-sezono, plenigi ĝin per freŝa gusto de legomoj kaj signife pliigi nutrajn karakterizaĵojn. Ĉiuj povas elekti por si la plej akcepteblan eblon aŭ plurajn versiojn de biskvitoj.
Kiel prepari saladon "Kubansky" por vintro?
Ĝenerale, la preta vegetala salato por la vintro "Kubansky" havas multkongrua komponado, inkluzive de ĉiuj popularaj legomoj, kiuj ludas al favoro de la parametroj de rikoltado, sed ĝi temas kaj kapablas por konvena preparado kaj transformado de komponantoj.
- La formo kaj grandeco de tranĉaĵoj de vegetalaj komponantoj povas esti determinita individue. Kuboj kaj kruĉoj estas ideala elekto.
- Ofte la ingrediencoj kompletigas per salo, sukero kaj lasas por disiĝo de suko, infuzaĵo kaj interŝanĝo de gustoj.
- Vegetala salato "Kubansky" estas kuirata en komuna ujo kaj poste sigelita en senfruaj kanoj kun posta memsteriligo en envolvita formo.
- Alternative, krudaj legomoj estas metitaj sur tedaĵoj, kiuj estas steriligitaj en bolanta akvo, kaj poste ruliĝas la kovriloj.
Recepto por Kuban salato por vintro sen steriligo
Estas facile kaj rapide prepari saladon "Kubansky" por vintro sen steriligo laŭ la sekva recepto. La proporcioj de la komponantoj povas varii laŭ unu direkto aŭ la alia, elektante la optimuman eblon, respondante al individuaj preferoj. La steriligo de la ujo kaj la aldona envolvado de la bastonoj certigos la perfektan konservadon de la bakado.
Ingrediencoj:
- kukumoj, tomatoj kaj brasiko - 1.5 kg ĉiu;
- cepoj, karotoj kaj dolĉaj paprikoj - 1 kg ĉiu;
- nigra kaj dolĉa pipro, laŭlo kaj verduloj - por gustumi;
- sukero - 6 tbsp. kuleroj;
- oleo kaj vinagro - 1 vitro;
- salo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Malplenigi legomojn, kombini en komuna ujo, aldoni salo, sukero, oleo, vinagro verduloj kaj spicoj.
- Post horo, ili havas ujon sur la fornon kaj bolas post bolado dum 20 minutoj.
- Sigelu la salaton "Kubansky" por vintro en senfruktaj kanoj, varmigita al malvarmigo.
Ensalada "Kubansky" kun brasiko por la vintro - recepto
Alia salato "Kubansky" kun brasiko povas esti preparita laŭ la sekva recepto. La observado de la specifaj proporcioj donos ŝancon ĝui en la vintro harmonia kombinaĵo de vegetalaj komponantoj kaj ekvilibrigitan guston de la ricevita bukedo. En ĉi tiu kazo, vinagro estas uzata, kiu povas esti anstataŭigita per apple cidro vinagro.
Ingrediencoj:
- tomatoj kaj brasiko - 2.5 kg ĉiu;
- kukumoj, karotoj kaj dolĉaj paprikoj - 1.5 kg ĉiu;
- varma pipro - 1 peco;
- cepo - 0.5 kg;
- nigra kaj dolĉa pipro, laŭlo kaj verduloj - por gustumi;
- sukero - 150 g;
- oleo - 400 ml;
- Vinagro - 1 vitro;
- salo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Legomoj estas pretaj, tranĉitaj, miksitaj en komuna ujo kun la resto de la ingrediencoj.
- Post horo, metu la ŝipon sur la fornon kaj kuiri dum 20 minutoj.
- Metu la varman salaton "Kubansky" por vintro per senfruktaj kanoj, korkoj, izolu en revertita formo antaŭ malvarmigo.
Kubana salato el bovaĵo
Se vi deziras, vi povas prepari kuban salaton sen brasiko. En ĉi tiu kazo, la melongeno estas uzata kiel baza vegetala komponanto, kiu devas esti pre-tranĉita, salita, lasita por kelkaj minutoj, kaj poste rinsiĝis, malplenigita kaj sekigita. Do eblas liberigi amarecon, ofte propran.
Ingrediencoj:
- tomatoj kaj bestoj - 2 kg ĉiu;
- karotoj - 1 kg;
- varma pipro - 1 peco;
- ajlo - 2-3 kapoj;
- sukero - 200 g;
- Vinagro - 120 ml;
- oleo - 400 ml;
- salo - 2.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Twistu tomatoj, ajlo, pipro kaj kuiri dum 15 minutoj per aldonado de salo, sukero, oleo.
- Metu la pretaj melongenoj kaj kraditaj karotoj.
- Kuŝu dum 30 minutoj, verŝu vin en la vinagro.
- Sigelu la Kuban-salaton kun bergoj por vintro en steriligitaj kruĉoj kun senfruaj tapiŝoj, envolvu la litkovrilon antaŭ malvarmigi.
Salato por la vintro "Kubansky" kun kukumoj
La sekva recepto por la "Kuban" salato por vintro kun kukumoj diferencas de la klasika multkomponenta versio nur en la proporcioj de la komponantoj. En la prioritato en ĉi tiu kazo, kukumo tranĉante, danke al kiu la bakado estas speciale sukila kaj kruta al gusto. Vinagro komence aldoniĝas al minimumo, kaj post pikado, se necese, pliigi la kvanton de la aldonaĵo.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1.5 kg;
- tomatoj kaj brasiko - 1 kg ĉiu;
- karotoj kaj dolĉaj paprikoj - 700 g;
- varma pipro - 1 peco;
- laŭro, pipro - por gustumi;
- sukero - 100 g;
- Vinagro - 70-140 ml;
- oleo - 300 ml;
- salo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Malplenigi legomojn, aldonu spicojn kaj gustojn, adiaŭu la mason dum unu horo.
- Boil la salato dum 20 minutoj, disfaldi en senfruktaj ujoj, stampo, envolviĝo.
Ensalada "Kubansky" el verdaj tomatoj por vintro
Kun la komenco de malvarma vetero, la tomatoj ne plu riĉiĝas, forte rifuzas blovi, kaj la abundo de neprofundaj fruktoj restantaj sur la lito ne donas pacon al la dommastrinoj. Mirinda maniero estas prepari delikatan saladon de verdaj tomatoj "Kuban", kiu en vintro devos esti speciale al la loko kaj faros manĝon pli ĝentile.
Ingrediencoj:
- Tomatoj estas verdaj - 3 kg;
- Brasiko - 2 Kg;
- cepoj, karotoj kaj dolĉaj paprikoj - 1 kg ĉiu;
- varma pipro - 1 peco;
- laŭro, pipro - por gustumi;
- sukero - 100 g;
- Vinagro de pomo - 200 ml;
- oleo - 400-500 ml;
- Petroselo - 2-3 traboj;
- salo - por gusto.
Preparado
- Malplenigu la legomojn, aldonu la ceterajn ingrediencojn de la listo, miksu, foriru dum 1.5 horoj.
- Boil maso de 10 minutoj, aldoni verdojn.
- Post 5 minutoj bolanta salato "Kubansky" estas preta por vintro en senfruktaj ujoj, sigelitaj, envolvitaj.
Ensalada "Kubano" kun zucchini por la vintro
Ne malpli apetiga versio de vegetaĵeto - "Kuban" salad kun zucchini. La riĉa komponado de la bileto fariĝos la fonto de la leono de vitaminoj en vintro kaj permesos al vi ĝui harmonian kombinaĵon de vegetalaj komponantoj. Junaj zucchini povas esti uzataj kiel tutaj, kaj pli maturaj povas pelas kaj pikis per semoj.
Ingrediencoj:
- zucchini, cepoj, karotoj, brasiko kaj dolĉaj paprikoj - 1 kg ĉiu;
- tomatoj - 2 kg;
- varma pipro - 1 peco;
- Petroselo - 1 grupo;
- sukero, oleo kaj vinagro - 1 glaso;
- salo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Legomoj tranĉitaj kun tranĉaĵoj de la dezirata grandeco, miksitaj kun la resto de la ingrediencoj, lasis por horo.
- Boil la maso el la bolata punkto dum 15 minutoj.
- Metu la saladon "Kubansky" per zukchini por vintro en ujo, ruliĝi ilin, kovru ilin.
Kuban salato de pipro por vintro
Salo "Kubansky" kun bulgara pipro povas esti boligita per brasiko kaj sen ŝia partopreno. Krome, la komponado povas esti kompletigita per simila parto de kourgettoj aŭ melongenoj, korektante la recepton aldonante kelkajn pli piklatajn aldonaĵojn al gusto. Por fanatikaj manĝaĵoj kun ostrinkoy ne esti superfluaj en la komponado estos podpo da varma pipro.
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro, cepoj, karotoj, kukumoj - 1 kg ĉiu;
- tomatoj - 1-1,5 kg;
- sukero - 50 g;
- oleo - 400 ml;
- salo kaj vinagro - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Cepoj estas frititaj cepoj, karotoj.
- Aldonu disbatitajn tomatojn, pikitajn paprikojn, kukumojn.
- Sezono legomojn kun salo, sukero, kuirita dum 15 minutoj.
- Verŝu vin en la vinagro kaj post 5 minutoj la salato estas stampita en kruĉoj, envolvita.
"Kubansky" salato kun rizo por vintro
Por prepari pli nutran salaton "Kuban" por la vintro, receptoj kun rizo taŭgas por realigi la ideon kiel eble plej bone. La sekva versio supozas aldonon de krudaj cerealoj. Se la ĝentileco de legomoj estas nesufiĉa, vi povas aldoni iom da akvo al la manĝo aŭ uzi pre-kuiritan rizon.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 3 Kg;
- tomatoj - 2 kg;
- Bulgara pipro, cepoj - 1 kg ĉiu;
- karotoj - 0.5 kg;
- Vinagro - 150 ml;
- oleo - 300 ml;
- salo kaj sukero - por gustumi.
Preparado
- Finme tranĉitaj legomoj estas determinitaj en kaserolo, aldonante oleon, salo, sukero.
- Boil la verda maso post bolado dum 10 minutoj, verŝu rizon supre, ne miksu.
- Tumble salad "Kubansky" kun brasiko kaj rizo dum 30-40 minutoj, miksi kaj korkon en senfruktaj kruĉoj.
Ensalada "Kubansky" por vintro sen kuiri
Preta salato "Kubansky" sen kuiri konservas freŝan guston de legomoj, ĝi rezultas speciale bongusta kaj bonodora. Tamen, en ĉi tiu kazo necesos steriligi la ujoj kun la vegetaĵeto en ujo kun bolanta akvo kaj nur tiam korkon por vintro por longtempa stokado.
Ingrediencoj:
- brasiko, tomatoj, kukumoj kaj dolĉaj paprikoj - 1 kg ĉiu;
- cepoj - 250 g;
- karotoj - 0.5 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- varma pipro - 1 peco;
- Petroselo kaj verdo - 1 grupo;
- vinagro kaj sukero - 80 g;
- oleo - 200 ml;
- salo, laŭro, pipro - por gustumi.
Preparado
- Kukaj legomoj estas miksitaj kun salo, sukero, aldonante pipro kaj verdoj.
- Lasu la maskon dum 12 horoj, poste disvastiĝi sur la kanojn, metante en ĉiu laŭro kaj aldoni oleon.
- Steriligi la kanojn kovritajn per tapiŝoj kun salato dum 20 minutoj, verŝu vinagron kaj sigelu la vazojn firme.
- Varmigu la verkon antaŭ malvarmigo.
Salato "Kubansky" por vintro per steriligo
"Kubansky" salato estas steriligita, preparita laŭ la sekva recepto, ne postulas longan marinadon kiel en la antaŭa versio. Akceli la procezon precalenti la preparitan verdan miksaĵon por kuiri, tiel ke la legomoj donos la sukon, sed restos kruta kaj freŝa al la gusto.
Ingrediencoj:
- brasiko, tomatoj - 2 kg ĉiu;
- cepo kaj pipro - 800 g;
- cepo - 0.5 kg;
- provokante - gustumi;
- varma pipro - 1 peco;
- Vinagro - 150 ml;
- oleo - 300 ml;
- salo, sukero - por gustumi.
Preparado
- Kombini en komuna kapablo pikitajn legomojn, oleo, salo, sukero kaj kondimentoj.
- Varmigu la mason por verŝi, verŝi vin en vinagro, etendiĝi super la kruĉoj.
- Steriligi la vazojn dum 20 minutoj, korko, envolvilo.