Malgraŭ la manĝaĵo, kiu ekzistas en la plej multaj superbazaroj, multaj dommastrinoj daŭre kaptas legomojn. Unu el la plej popularaj hejmaj eroj estas pikitaj kukumoj, kiuj povas esti pretaj uzante diversajn receptojn.
Kiel kapti kukumojn?
Por prepari sablajn kukajn kukumojn, sekvu ĉi tiun sekvencon:
- Lavu la kukumon. La bankoj estas plenplenaj kun sodo, speciale atentante la reliefon de la kolo, kaj tiam ili bucxas kun bolanta akvo.
- En la fundo de la datenbanko, verdoj kaj veturoj. Kukumoj estas distribuitaj en rekta pozicio. Poste versxu la vinagron.
- Faru salmon, por kiu ili kombinas bolantan akvon, salo kaj sukero. La marbordo estas boligita dum ĉirkaŭ kvarono de horo kaj verŝis en ilin kukumojn.
- Kovru ĉiun kruĉon kun kovrilo kaj malsupreniri ĝin en ujon kun varma akvo. Tenu ilin en ĉi tiu pozicio dum 10 minutoj.
- Elprenu la kruĉojn kaj ruliĝu la tapiŝojn por ke ili persvadu trankvile. Poste denove turnu la kruĉojn kaj envolvu ilin, lasu malvarmigi.
Kukumoj en pako mariniĝis rapide
Kiam dommastrinoj limigas tempon por bati kun bankoj, aliajn stadiojn de marinado, tiam entuziaskaj kuirejoj rapide rapidas, preparante pikitajn kukumojn en pako. En ĉi tiu kazo, bonega snack estos preta en maksimuma duonhoro. Kvankam ĝi kredas, ke la plej bongustaj kukumoj estas akiritaj per verdo, ĝi valoras valori aliajn eblojn.
Ingrediencoj:
- ajlo - 3 trunkoj;
- Radika radiko;
- kurba folioj;
- pipro;
- kavernoj - 2 burĝonoj.
Preparado
- Kukumoj por lavi, aliajn komponantojn por mueli.
- Stirmanĝaĵoj, aldonu spicojn.
- Metu la rapidan pikitan kukumon en sakon kaj lasu ĝin breĉi dum pluraj horoj.
Kukumoj marinitaj - recepto por vintro
Por prepari tian pladon kiel kruĉaj kukaj kukumoj por vintro , uzu alian recepton. Se ili estas fermitaj en kruĉoj, tiam vinagro estas uzata. Li mortigos ĉiujn bakteriojn kaj mikrobojn, do vi ne povas zorgi pri la kvalito de salado. La sekreto de havi karakterizan krunchon de kukumoj devas konservi ilin por certa tempo en malvarmeta akvo.
Ingrediencoj:
- pipro - 5 pizoj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- cepo - 2 pecoj;
- vinagro - 3 tbsp. l.;
- verduloj;
- sukero - 4 tbsp. l.;
- salo - 2 tbsp. l.
Preparado
- Kukumoj lavu, preparu la kanojn.
- Sur la fundo de la bastonoj elmetas ĉiujn ingrediencojn krom sukero kaj salo. De supre metu kukumojn, verŝu vinagron.
- Faru miksaĵon de bolanta akvo, salo kaj sukero, bolante ĉi tiujn ingrediencojn dum kvarono de horo, kaj verŝu ilin pikritajn kukumojn.
- Bankoj fermitaj per tapiŝoj kaj enmetas varman akvon, insistas dum 10 minutoj, poste ruliĝas.
Kukumoj marinitaj kun acida cítrico
Kurantaj kuirejoj uzas diversajn manierojn por fari delikatajn biletojn. Donita ĉi tion, ĉiuj havas la ŝancon reiri sur kruĉaj pikloj. Tre populara kun dommastrinoj estas pikitaj kukumoj kun cítra acida por vintro. La aperitivo estas servata al ĉiuj specoj de pladoj, enhavantaj viandon, fiŝon, vegetalajn ingrediencojn.
Ingrediencoj:
- Dill - 1 grupo;
- mustardo - 1 korpon;
- salo, sukero - 2 tbsp. l.;
- pipro - 5 pizoj;
- golfeto - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Acida cítrico - 1 Cuna. sur la banko.
Preparado
- Dill, mustardo, tranĉita ajlo kaj aliaj spicoj estas metitaj sur la fundon de la bastonoj.
- Kukumoj estas trempitaj en akvo. Translokiĝi al la kruĉo.
- Verŝu bolantan akvon kaj malŝarĝi post kvara horo. Aldonu la sablon kaj kuŝu dum 5 minutoj. La marbordo estas disvastigita super la kruĉoj kaj acida estas aldonita.
- Tare ruliĝi kaj lasas kriskajn kukajn kukumojn por malvarmigi.
Kukumoj marinitaj kun ketchup chili
Nekredeble bongusta kaj interesa variado de la recepto estas la kukumita kukumo kun chili-ketchup . Ĝi valoras rimarki, ke la sniko estas akra, do ĝi taŭgas por amantoj de la taŭgaj teleroj. Ĝi perfekte kompletigos ĉiun tipon de flankaj pladoj kaj donos al ili piquancy pro la akreco de ĉi tiu variado de la billeto.
Ingrediencoj:
- Ketchup chili - 6 tbsp. l.;
- Vinagro - 70 ml;
- salo - 100 g;
- sukero - 70 g;
- pipro - 9 pizoj;
- Radika radiko;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Dill - 1 grupo.
Preparado
- Beno, dolo, ajlo kaj pipro estas metitaj sur la fundo de la ujo.
- Kukumoj versxas akvon dum 4 horoj, disvastiĝantaj tedaĵoj.
- Verŝu la pergamon kun bolanta akvo, dreni. Boil denove la akvon, verŝu la pikitan kukumon denove. Aldonu la ceterajn elementojn.
- Bankoj ruliĝis.
Kukumoj kun mustardo marinitaj
Plezuro kun krizo kaj agrabla odoro de kukumoj kun mustardo pikita por vintro. Vi povas kombini ilin per ia telero, ili estos bonega bakako. Esprimita sindona gusto estos la plej elstara de la manĝaĵo kaj donos al ĝi specialan piquancy. Ĉi tiu opcio ankaŭ estas bonega por fanatikaj ostrenkogo.
Ingrediencoj:
- pipro - 1 tbsp. l.;
- Vinagro - 70 ml;
- mustardo - 1 tbsp. l.;
- salo - 0,5 taso;
- sukero - 1 taso;
- Vegetala oleo - 70 ml.
Preparado
- Aspergi kukumojn kun salo kaj sukero. Verŝu vin en vinagro kaj oleo, aldonu ajlo kaj mustardo.
- Stir, lasu ĝin breĉi dum kelkaj horoj. Meti sur tedaĵoj, ŝvebado per miksaĵo.
- Bankoj bolas, ruliĝi.
Dolĉaj marinaj kukumoj
Dolĉaj kruĉaj kukaj kukumoj estas tre nekutimaj, sed ekstreme bongustaj. Speciala funkcio de ilia kuirado estas, ke ili povas esti marinataj, ne uzante steriligon. En 1 litro, la kvanto da produktoj donitaj en la recepto estas prenita, kiu proporcie pliigas de la kalkulo de kiom da tedaĵoj da biletoj ili volas ricevi.
Ingrediencoj:
- baca - 2 folioj;
- dill - 2 pluvombreloj;
- pipro - 4 pizoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Vinagro - 70 ml;
- sukero - 2 tasoj;
- salo - 3 tbsp. l.
Preparado
- Lasu la kukumojn en la akvo dum 2 horoj.
- La bankoj plenigas, stakigas bukajn foliojn, verdon, pipro kaj ajlo. Dense metitaj kukumoj.
- Bankoj verŝiĝas en bolantan akvon kaj permesis stari dum 1.5 horoj.
- En bolanta akvo aldonu la vinagron, sukeron kaj salo, permesu verŝi dum 3 minutoj.
- Akvo drenita, verŝu marinadon en kanojn, ruliĝi ilin per klakoj.
Kukumoj marinitaj sen vinagro
Reala nova metodo de kuracado estis prepari marinitan kukumojn kun vodko por vintro. Anstataŭ la tradicia ingredienco, kiu estas konsiderata kiel vinagro, vodko aldoniĝas en ili. La avantaĝo de ĉi tiu kuirila elekto estas, ke la kukumoj akiras elastecon, karakterizan krizon, kaj ilia breto vivo pliigas.
Ingrediencoj:
- akvo - 1.5 litroj;
- vodko - 2 tbsp. l.;
- salo - 3 tbsp. l.;
- sukero - 3 tbsp. l.;
- acida cítrico - 1 tbsp. l;
- spicoj.
Preparado
- Kuŝu kukumojn kaj spicojn en kruĉon.
- Faru marinadon, aldonante sukeron, salo, acida al la bolanta akvo. Verŝu ĝin en kukumojn, foriru dum 5 minutoj, forkuŝu, kuŝu denove kaj verŝu pikajn kruĉajn kukumojn.
- Aldonu la vodkonon kaj rulu ĝin.
Kiel kapti kukumojn kun tomatoj?
Por kombini favorojn de multaj komponantoj, vi povas preni kukritajn kukumojn kun tomatoj . Por fari ĉi tion, elektu legomojn sen damaĝoj kaj fendoj, kiuj devas esti plene malvarmigitaj. La norma marbordo estas diluita per kazajxo kaj celerio, petroselo. Marinado povas esti farita pika-akra, aldonante nigrajn pipropojn aŭ varman granaton.
Ingrediencoj:
- akvo - 1.5 litroj;
- vinagro - 20 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- salo - 2 tbsp. l.;
- sukero - 4 tbsp. l.;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- pipro - 9 pizoj;
- baraj folioj, verdo.
Preparado
- En la datenbankoj disdonas belegan, akvon, golfeton, pipron.
- Kukumoj kaj tomatoj stari en la akvo dum 1 horo, distribui al la bankoj, aldoni ajlo, plenigi per bolanta akvo. Permesu stari dum duonhoro, malplenigi la akvon.
- Faru salmotron, verŝu en salo kaj sukero, bolantan akvon, verŝi la vinagron. Verŝu la salmikajn legomojn, staru dum 30 minutoj, malplenigi.
- Brilu denove por boligi, verŝi al legomoj kaj ruliĝi la kruĉojn.
Kukumoj marinitaj sen esterilización
Iuj dommastrinoj preferas uzi la recepton por pikitaj kukumoj sen steriligo. Ilia avantaĝo estas, ke dum kuirado, legomoj akiras karakterizan krizon, kiu estas konsiderita la plej elstara de ĉi tiu aperitivo. La komponado de la komponantoj povas varii, gvidata de sia propra gusto, ĝi povas esti folioj de kuriozo, ĉevalo, celerio, verdo, petroselo.
Ingrediencoj:
- akvo - 1.5 litroj;
- vinagro - ¾ taso;
- salo - 3 tbsp. l.;
- sukero - 0.5 tbsp. l.;
- ajlo - 3 trunkoj;
- verduloj.
Preparado
- En la datenbanko distribui verdojn kaj kukumojn.
- Plenigi kun bolanta akvo, tenu dum 3 minutoj, malplenigi la likvaĵon.
- Verŝu denove kun bolanta akvo, aldonu ajlo, verŝu marinitajn kruĉajn kukumojn kun salo de akvo, salo, sukero.
- Marinado drenis, kuiris, verŝis vinagron en ĝin, kaj ĵetas la kruĉojn.