Bukoj por hamburgeroj, kiel en McDonald's - recepto

Por ŝatantoj pri rapida manĝo, ni diros al vi hodiaŭ kiel fari hamburgerojn por hamburgeroj de McDonald's. Por gustumi, ili estas neniel pli malsuperaj ol la originalo, kaj la avantaĝo de tia bakado estas sufiĉe evidenta. Por la preparado de hejmaj bukedoj por hamburgeroj, ni uzos nur naturajn ingrediencojn kaj neniujn malutilajn aldonaĵojn.

Bastonoj por hamburgeroj, kiel en McDonald's - recepto

Ingrediencoj:

• akvo 255 ml;
• lakto - 110 ml;
• seka feĉo - 1 tbsp. kulero;
• Granula sukero - 75 g;
• butero aŭ margarino - 75 g;
• Vanila sukero - 25 g;
• salo - 2 pingloj;
• faruno de tritiko de la plej alta grado - ĉirkaŭ 7 glasoj;
• rafinita vegeta oleo;
• lakto por lubrikantaj bukedoj;
• semoj de sésamo.

Preparado

Por fari paston por hamburgeroj, en bakitaj al 36 gradoj akvo ni solvas la seka feĉo kaj lasu ĝin stari dum kelkaj minutoj en varma loko. Dum ĉi tiu tempo, varmegigi la lakton, verŝi en la sukero kaj salo, miksi ĝis ĉiuj kristaloj solvis kaj aldonas buteron aŭ margarinon. Stiru bone, tiel ke la grasoj tute fandiĝis.

Kiam la temperaturo de la lakto kaj oleo miksaĵo fariĝas akceptebla por la firmao kun feĉo, verŝu la fermentan miksaĵon en ĝin, movu kaj verŝu komence tri tasojn da tritika tritika faruno. Ni genu bonan amason kun kulero, kaj poste verŝi alian kvanton da faruno. Daŭre moviĝu denove per kulero, kaj poste metu sur la pulvitan surfacon kaj komencu mildan kaj tute ne teni la manojn kaj la surfacon de la tablo. Ni memoras per siaj manoj dum aliaj sep minutoj, kaj tiam ni tranĉu la farunon de ĉiuj flankoj kun la rafinita oleo, redonu ĝin al la bovlo, kovru ĝin per pura ŝtofo aŭ turtuko kaj metu ĝin en la varmegon. dum unu horo. Se la kuirejo estas malvarmeta, tiam estas pli bone uzi iomete hejtitan fornon por tio.

Post kiam la tempo pasis, ni formas rondajn pilkojn de la alproksimiĝanta pasto kaj lokas ilin sur oleita bakako ĉe iu distanco de unu la alian. Kovru la produktojn per pura tuko kaj lasu en varmo dum alia horo. Post tio, ni tranĉas la surfacon de la ruloj kun lakto, tintro kun sesamaj semoj kaj havas mezan precalentaron al 165 gradoj. Kiam la bukedoj estas brunaj, forigu ilin el la forno kaj kovras iom da tempo per tuko.