Ĉokolado fondue estas delikata krema deserto, kuirita en ceramiko. En la franca, "fondue" signifas "fandita". Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari ĉokoladon fonduon.
Recepto por ĉokolado fondue hejme
Ingrediencoj:
- marshmallow - 100 g;
- ĉokolado - 200 g;
- bananoj - 2 pecoj;
- freŝaj fragoj - 500 g;
- kremo - 200 ml;
- citrono - 0.5 pecoj;
- pomo - 4 pecoj;
- bailis - 20 ml;
- sekigitaj figoj - 100 g;
- grundo cinamo - 10 g;
- Nukso - 10 g.
Preparado
En bano de akvo, fandi la maldolĉan ĉokoladon. Aldonu al ĝi la kremo, aspergu kinamo kaj nukso. Denove, surmetu akvon-banon kaj, movante, alportu la miksaĵon al homogena maso. Kaj nun ni preparas fruktojn kaj dolĉaĵojn: ni purigas ilin, lavu ilin kaj tranĉu ilin en belajn tranĉojn. Aspergu ilin per citrono kaj disvastiĝi sur larĝa plado. En la ĉokolada maso, verŝu iom da likvoro, miksi kaj versxi la fondon. Ni ekbruligas fajron kaj invitas gastojn al la tablo.
#Ka? O Fondue Recepto en la Multivariate
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 100 g;
- cognac - 20 ml;
- kremo - 100 ml;
- banano - 1 peco;
- pomo - 1 peco;
- mandarino - 1 pc.
Preparado
Ĉokolado rompas en malgrandajn pecojn, ni miksas ĝin per kremo kaj komaĥo. Poste verŝu la mason en la bovlon de la multivarko kaj preparu por la programo "Multipovar" dum 5 minutoj, je temperaturo de 100 gradoj. La kovrilo ne estas fermita, sed periode movas la mason per kulero. Paralele kun tio ni preparas ĉiujn fruktojn: ni purigas ilin kaj metas ilin en telerojn. Preta ĉokolada maso verŝita en belan bovlon kaj ĝuu.
Recepto por ĉokolado fondue el kakao
Ingrediencoj:
- grasa kremo - 100 ml;
- ĉokolado - 400 g;
- Butero - 16 g;
- kakao - 3 tbsp. kuleroj;
- Vanilino - por gustumi;
- cinamo - pinglo;
- kafa likvoro - 2 tbsp. kuleroj.
Por submetiĝo:
- bananoj, fragoj, ananaso, kio, mango - por gusto.
Preparado
Do, mia frukto, sekigita per tuko kaj tranĉita en malgrandajn tranĉojn. En kaserolo kun dika fundo ni verŝas la kremo kaj metas ilin al meza varmego. Post kiam ili varmigas, forigas la telerojn de la fajro kaj ĵetas la malhelan ĉokoladon rompitan. Ni atendas 5 minutojn, kaj tiam komencu movi ĝin ĝis ĝi solvas tute. Post tio aldonu la oleon, verŝu kakaon, ĵeti vanilon, grundan cinamo kaj, se dezirite, verŝu kafajn likvojn. Ĉiuj zorgeme miksas la biskviton. La rezultanta kremo estas verŝita en specialan teleron por fondo kaj inkluzivas brulvundon sub ĝi. Ĝi periode provokas la saŭcon de ĉokolado kun kulero. Se ĝi komencas dikiĝi, tiam diluu la amason kun malgranda kvanto da kremo, alportante la deserton al la dezirata konsistenco. Plie, uzante specialaj longaj forkoj aŭ lignaj kruĉoj, ni malhelpas la preferatajn fruktojn en varma ĉokolado kaj ĝuas la solan guston kaj aromon de ĉi tiu delicadeco.
La recepto de ĉokolado fondue en la fondo
Ingrediencoj:
- lakto ĉokolado - 200 g;
- lakto - 50 ml;
- disbatitaj nuksoj - 1 tbsp. kulero;
- ron - 1 tbsp. kulero;
- Karamelo glaciaĵo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ĉokolado fandis per lakto en kaserolo kun dika fundo. Poste aldonu la ĉokoladon kaj miksi ĉion. Ni verŝas la mason en la fondon kaj zorge verŝos la ronon per bona frapeto. Post tio, ni lumas matĉon kaj alportos ĝin al la rando de la fonduo. Post kiam la flamo bruligis, fondueco ne estas miksita, sed simple aspergita per grundaj nuksoj. Tuj poste, bele servu la tablon, tranĉu en malgrandajn tranĉaĵojn ajnajn freŝajn fruktojn kaj ĝuu bongustecon.