Kio ferio kaj festeno sen salatoj? Nur ĉi tie al ĉiuj kutimaj Olivier kaj ŝiparo sub la haŭta mantelo longiĝis. Mi volas ion nekutiman kaj bongusta. Estas en tiaj situacioj, ke scio pri la preparado de salatoj el la hepato helpos vin. Ili estas tre delikataj kaj kontentaj.
Ni ofertas al vi plurajn receptojn por delikataj salatoj kun hepato, por elekti.
Kiel prepari salaton de la hepato?
Kelkfoje vi volas diversigi la vespermanĝon kun iom da sabla salato, kiu ne bezonas multan preparadon. Tre taŭga por ĉi tiu simpla salato de la hepato. Ĝi estas tre facila por vespermanĝoj, sed samtempe kontentiga.
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 500 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- Pikitaj kukumoj - 250 g;
- majonezo;
- vegetala oleo;
- verduloj;
- salo
Preparado
Hepato iomete frapas kaj tranĉas en maldikaj strioj. En varma pizero verŝu iom da vegetala oleo kaj metu ĝin en tranĉaĵaj tranĉaĵoj. Rosti la hepaton super meza varmego, movante senĉese ĝis ĝi ŝanĝu koloron. Kiam la hepato estas preta, malŝaltu la fajron, verŝu iom da akvo kaj kovrilon. Tranĉu la cepojn en duonajn ringojn, kaj kradu la karotojn sur grandan kreston. Malpezaj frotaj legomoj en vegetala oleo. Saltaj kukumoj tranĉitaj en striojn. Metu ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj sezono kun majonezo. Miksu bone kaj metu ĝin sur plata plado. Faru majonecon krado kaj ornami kun verduloj.
Salato Bogatyr kun hepato
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 250 g;
- kokida brusta krado - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- oleo de olivo;
- citrono suko;
- salo;
- sukero.
Preparado
Hepato la hepato en iom salta akvo kaj tranĉita en striojn. Cepo tranĉas en duonajn ringojn kaj fritas iomete en vegetala oleo. Aldoni cepojn al karotoj pikitaj maldikaj strioj. Salo kaj pipro. Aspergu per citrono kaj aldonu sukeron al gusto. Ajlo elpremis tra la gazetaro, aldonas al karotoj kaj miksos bone. Kun kokido brusto, kaj tranĉi la viando strioj. Stirigi ĉiujn ingrediencojn en bovlo, sezono kun salo kaj sezono kun oleo de olivo.
Ensalada "Objorka" kun hepato - recepto
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 400 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- ovoj - 4 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- fromaĝo - 100 g;
- majonezo;
- salo
Preparado
Karboj, terpomoj kaj ovoj boras. Hepato rinse bone kaj bolas en iomete salta akvo. Por ke la hepato ne fariĝu rigida, lasu ĝin dum kelka tempo en kruĉo de akvo, kie ĝi estis kuirita. Tuj poste kuŝu la salajn tavolojn. Unua mantelo - terpomoj sur granda gratero kaj graso kun majonezo. Tiam la ovoj estas ankaŭ sur granda grater kaj majonezo. Metu la trian tavolon de hepato, fajne pikita kaj ŝmirita per majonezo. Poste venas fromaĝo sur bela kresto kaj majonezo. Kun la lastaj tavoloj metas la zuritajn karotojn, kaj sur ĝi fritis al oraj koloroj. Lasu la salaton trempi por 2-3 horoj kaj povas esti servata al la tablo.
Salato "Ĉasado" kun hepato
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 400 g;
- freŝaj fungoj - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- Verda salato - 100 g;
- celerio - 1 tigo;
- butero - 50 g;
- Balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- verduloj;
- salo, pipro.
Preparado
Hepato lavu kaj pura el la filmo. Tranĉi en kubojn kaj friti ĝis kuiri en butero. Fungoj kaj celeroj tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj bukas pionojn per pajlo. En la sama oleo, kie la hepato estis fritita, friti la legomojn kun fungoj ĝis preta. Aldoni pikajn verdulojn, pipro kaj salo. Meti fungon kaj hepato en unu ujo, verŝu balsamikan vinagron. Sur plata plado, metu la laktukajn foliojn, kaj milde metu la salaton supre. Se vi deziras, vi povas aspergi per sesaj semoj.