Ruĝa kruĉo - unu el la plej oftaj beroj en nia ĝardeno aŭ en la ĝardeno. Kaj ĉu vi scias, ke eblas prepari tre bongustan kaj utilajn masonojn por vintro.
Jam-jam kun ruĝa kurio
Ingrediencoj:
- ruĝa kruĉo - 1 kg;
- akvo - 1 ero;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Do, por prepari jam el ruĝaj ruboj, ni preparu la berojn unue: ni ordigas ilin, lavu ilin, forigu la branĉojn kaj metu ilin en emajlopo. Tiam verŝu en la ĝusta kvanto da akvo, turnu la fajron, alportu herbon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Post tio, tuj muelu la berojn per kribrilo kaj verŝu la sukeron en la mashedojn. Kuŝu la maŝinon per modera varmo dum aliaj 30 minutoj kaj tuj milde verŝu senfruktajn kruĉojn. Ni kovras ilin per klakoj kaj lasas ilin malvarmigi tute.
Delikata miksaĵo de ruĝa kuriozo
Ingrediencoj:
- ruĝa kruĉo - 2 kg;
- Granula sukero - 600 g;
- banano - 5 komputiloj.
Preparado
El ruĝaj kuraj beroj elpremas la sukon, verŝu ĝin en enamelan ujon, aldonu sukeron kaj metu senŝeligitajn kaj morditajn bananojn en masatoj. Ni sendas ĉion al meza varmego, kondukas ĝin al kuzo, reduktas varmegon kaj bolas dum aliaj 40 minutoj, periode moviĝantaj. Poste ni aranĝos de ruĝa kurio kun banano sur kruĉoj kaj ruliĝas la tapiŝojn.
Jam kun ruĝaj kurantoj
Ingrediencoj:
- purao de ruĝaj kradoj - 1.5 kg;
- ĉerizoj sen kavoj - 500 g;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Ni malsupreniras la berojn en bolantan akvon, bolas ĝuste 2 minutojn, poste ni frotas ĝin bone per kribrilo. En la rezultantaj maspotoj, verŝu sukeron, metu meze de varmego kaj kuiri ĝis dika. Poste ni metas ĉerizojn sen pojoj kaj verŝas berojn ĝis preta, movante foje.
Jam kun ruĝaj bukedoj kaj oranĝo
Ingrediencoj:
- ruĝa kruĉo - 5 kg;
- sukero - 5 kg;
- oranĝoj - 1 kg.
Preparado
Beroj estas apartaj de vergoj kaj disbatitaj per helpo de karna muelilo. Oranĝoj, sen senŝeligado, ankaŭ tordas tra la vianda muelilo kaj miksas kun la baka maso. Tiam ni elversxu la sukeron, metu ĝin sur la fajron, varmigi ĝin kaj kuŝi ĝin en kruĉojn. Ni ruliĝas la fandaĵo kaj stokas ĝin en la fridujo.
Ruĝa kurbaŭto en la multivarko
Ingrediencoj:
- sukero - 1 ero;
- ruĝa kurio - 500 g.
Preparado
Currantoj estas ordigitaj, lavitaj kaj elpremitaj de la beroj-suko kun juicer. Nun mezuru la kvanton de suko kun la glaso kaj aldonu la saman kvanton da sukero. Ni metis la tason en la multivarko, turnu la "Jam" programon kaj marki ĝin dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Varma konfidado estas verŝita en puraj kruĉoj, ruliĝita per klakoj, turnita al plena malvarmigo kaj stokita en iu malvarmeta loko.
Jam kun framboj kaj ruĝaj kradoj
Ingrediencoj:
- frampruna freŝa - 1 kg;
- ruĝa kurio - 500 g;
- sukero - 1,5 kg.
Preparado
Beroj de framboj kaj ruĝaj zorgoj zorgeme ordigas, forprenas la difektan frukton kaj rinse bone en kultivilo. Tiam lasu la akvon dreni kaj disvastigi la berojn en bovlo por kuiri la karnon, verŝante egale kun sukero. Lasu ĝin ĝis la suko aperas, kaj poste metu ĝin sur malgrandan fajron kaj varmigi ĝin al kuzo.
Kuiri la maŝinon, movante foje, dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Sen manko de tempo, ni preparas duon litrojn kaj metalajn kovrilojn. Ni metas la varman mason en pura ujo kaj tuj ruliĝos ĝin. Ni movas la kruĉojn sur ebena surfaco kun la kovrilo, envolvita en litkovrilo kaj lasas ĝin por malrapida malvarmigo. Post tio, ni reordigas la traktadon por stokado en iu malvarmeta loko.