Cranberries estas unu el la plej utilaj beroj de la nordo de Rusio, vera vendejo de vitaminoj. Kiel stoki arberojn por vintro? Ĉi tio tute ne estas malfacila. Pro la granda enhavo de natura konservativulo - benzoa acido - Cranberries nature konservas iliajn utilajn proprietojn dum la jaro. Beroj sufiĉas disvastigi tedaĵojn, verŝi ordinaran bolitan akvon, kovri per pergamino kaj ligi per rigida ĉeno. En ĉi tiu formo, en malvarma malvarmeta loko, la malseka arándano facile povas stari ĝis la sekva rikolto. Kiel alian vi povas prepari aromojn por vintro? Morse kaj kompotilo, kaliko kaj karno, karno kaj likvoro - vi povas kuiri ion de ĉi tiu biero. Vi povas mem vidi se vi provos la receptojn, kiujn ni elektis por vi.
Arándano kun sukero por vintro
Ingrediencoj:
- arándano - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Beroj estas ordo, lavitaj kaj sekigitaj. Kremu arberojn en likvaĵo, plenigu ĝin per sukero kaj miksi. Kovru per galo kaj lasu por la nokto sur la tablo en la kuirejo. Matene, kiam la sukero estas tute solvita, ni movas la arfojn laŭ la senfruktaj kruĉoj, fermu ilin per vitraj aŭ kapraj kapletoj kaj stokas ĝin en la fridujo dum la tuta vintro.
Jam de arbores por vintro
Ingrediencoj:
- arándano - 1 kg;
- sukero - 1.5 kg;
- juglandoj (ĉerpitaj) - 300 g.
Preparado
La kernoj de juglandarboj estas verŝitaj per bolanta akvo dum duonhoro, kaj ni ĵetas ĝin al la kultivilo kaj lasas ĝin dreni. Rompi la nuksojn en kvaronojn. Puraj lavitaj arboresoj endormiĝas en kaserolo, aldonas sukeron al ĝi (povas esti anstataŭigitaj per egala kvanto da mielo) kaj nuksoj. Ni surmetas la fornon kaj kuiras per malgranda fajro, periode forigante la formitan ŝaŭmon. En la momento, kiam la beroj komenciĝas boli, forpreni la marmiton el la plato kaj verŝi super sekaj senfruktaj kruĉoj. Ruliĝitaj metalaj ferdekoj. En la malnovaj tagoj, tia miksaĵo jam sukcese traktis malvarmon.
Kompato de arfoj por vintro
Ingrediencoj:
- arándano - 1 kg;
- sukero - 600 g;
- Akvo 400 ml.
Preparado
Elektitaj kaj lavitaj arándaj beroj plenigas senfruktajn kruĉojn por 2/3 de la volumo. Sukero estas verŝita en kaserolo, plenigita de akvo kaj fajrego. Kuiri, moviĝanta, ĝis la sukero solvas. Plenigu ĉi tiun siropo kun beroj en kruĉoj. Kovri ilin per klakoj kaj pasteurigi en granda kaserolo kun bolanta akvo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Post kiam la bankoj rapide ruliĝas, renversiĝas kaj envolvas la litkovrilon. Kiam la komboto de aromaj birdoj malvarmigas, sendu ĝin al la amuzo kaj stoku ĝin ĉiuj vintro.
Jalo de arfoj por vintro
Ingrediencoj:
- arándano - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Arándano, ni enmetas basenon kaj ekdormos kun sukero. Kuiri, moviĝanta, super malalta varmego. Kaj kiam la beroj komencas fali, ni frotas la mason tra kribrilo kaj demetas la finan ĝemelon en kruĉoj. Ni stokas en la fridujo.
Apple metas kun arfoj por vintro
Ingrediencoj:
- pomoj - 5 komputiloj.
- arándano - 4 eroj;
- citrono - 2 komputiloj.
- sukero - 1.2 kg.
Preparado
Ni senŝeligas pomojn el la kelo kaj semoj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn (pli bone estas elekti molajn kaj dolĉajn variojn). Cranberries estas ordo,
Dume, uzante bonan kranĉon, ni forprenas la zeston el la citronoj kaj elpremas la sukon. Aldonu ilin al la preta maŝino kaj kuiri ĝis la pezo dikiĝas. Ni translokigas ĝin per senfruktaj sekaj kruĉoj, kovru per tapiŝoj kaj pasteuriĝi dum 10 minutoj. Post la kruĉo ni ruliĝas kaj sendas ĝin al la amuzo.