En ĉi tiu artikolo, vi trovos plurajn interesajn receptojn por la preparado de paprikoj plenigitaj per brasiko.
Pipro plenigita per brasiko kaj karotoj
Ingrediencoj:
- Dolĉa pipro de meza grandeco - 20 pcs.
- Brasiko - 1 kg;
- karotoj - 1 kg;
- ajlo - 2 kapoj;
- Petroselo - 1 grupo;
- nigraj kolumnoj.
Por salmo:
- akvo - 1 l;
- Vinagro - 150 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 taso;
- Vegetala oleo - 120 ml.
Preparado
Karotoj tri sur granda gratero kaj brasiko. Aldonu salo, miksi bone, malpeze mute kaj lasi ĉerpi sukon. En paprikoj, forigu la koron kaj forpuŝu ĝin ĉirkaŭ 1 minuto. Tiam ni plenigu ĝin per brasiko kaj karotoj. Je la fundo de ĉiu preta kruĉo ni metas ajlo, sonorilo kaj petroselo. Ni metas plenigitan pipron.
Ni preparas la salmotrunkon: movu sukeron, salo, verda oleo kaj vinagro en akvo. Alportu la miksaĵon por kuŝi kaj verŝi la tojn de pipro. Steriligi ĉiun litron-jaron ĉirkaŭ 30 minutojn kaj poste ruliĝi. Kancrita pipro plenigita per brasiko, stoku en malvarmeta loko.
Marinita pipro plenigita per brasiko
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro - 10 komputiloj.
- Brasiko - 300 g;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- Basilio - 10 folioj.
Por salmo:
- blanka vino - 200 ml;
- Vinagro - 100 ml;
- sukero - 100 g;
- ajlo - 1 kesto;
- Curry - 2 kusenoj.
- Kuva kino - 2 kuleroj;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- griza kaliko - por gusto.
Preparado
Finfine brasita brasiko, dishaku la verdan cepo kaj albahacaĵo. Ni kombinas la ingrediencojn por la marinado, miksu ĝin kaj alportas ĝin al la boŭlo. Metu la senŝelitan bulgaran pipron en la bolantan marinadon kaj mordi dum ĉirkaŭ 3 minutoj per malgranda fajro. Post tio, forprenu ĝin per bruo kaj metu ĝin sur telero por malvarmigi ĝin.
En la bolanta marinado ni malsupreniras la brasikon dum proksimume 1 minuto. Tiam malŝaltu la fajron kaj lasu la brasikon por alia minuto 3. Post tio, ĵetu ĝin en kultivilon kaj malvarmigu ĝin. En la malvarmeta brasiko ni aldonas olivan oleon, korbon, verdajn cepojn kaj miksi ĉion bone. Ni forigas dolĉajn paprikojn de pedikeloj kaj semoj kaj zorge plenumas brasikon. Jen ĉio, pipro, plenigita per brasiko en la marinado preta, vi povas servi al la tablo!
Pipro plenigita per brasiko kaj rizo
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 10 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Brasiko - 300 g;
- cepo - 3 pecoj;
- rizo - 5 tbsp. kuleroj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- dolĉa kremo - 200 ml;
- ajlo - 6 dentikoj;
- tomato-saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- golfetoj - 6 komputiloj.
- nigraj paprikornoj - 10 komputiloj.
- dolĉa pipro (pizoj) - 5 komputiloj.
- salo - por gusto.
Preparado
Mueli la cepon kaj friti ĝin en vegeta oleo. Ni aldonas karotojn kradritajn sur kresto kaj pikita brasiko, miksas bone, kovri per kovrilo kaj mildigi malgrandan fajron dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Dume, ni preparas la pipron: mino, forprenas la tigon kaj koron. Rizo lavita, verŝu ĝin per bolanta akvo kaj foriri dum 20 minutoj, kovrante ĝin per kovrilo. Tomatoj estas tranĉitaj en kubojn. Ĵetu la vaporitan rizon en kultivilon, kombini ĝin per ŝmirita brasiko , tomatoj, aldonu salo, pipro kaj pikita ajlo, miksi bone.
Plenigu la preta pipro plenigado. Disĵetu ĝin en pano kun dika fundo kaj friti, turnante ĝin plurajn fojojn. Preparu la saŭcon: miksi la tomaton-saŭcon kun dolĉa kremo, aldonu iom da akvo, se necese, aldonu salon kaj verŝi la pipron. Aldoni la golfeton, nigran kaj dolĉan pipron. Kovrigu la panon kun kovrilo, alportu ĝin al kuzo, kaj poste redukti la varmegon kaj pufi la pipron dum 40 minutoj.
Sova pipro plenigita per brasiko
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro - 2 kg;
- karotoj - 250 g;
- Brasiko - 2.5 kg;
- cepo - 200 g;
- Petroselo - 1 grupo;
- vegetala oleo;
- salo - 2, 5 tbsp. kuleroj;
- golfetoj - 7 komputiloj.
- nigra pipro (pizoj) - 12 komputiloj.
Preparado
Pepro estas purigita, kaj tiam lavas bone. Cepo fajne pikita. Karotoj tri sur granda gratero. Ni rikoltis brasikon kun maldikaj stangoj. Muelu la verdon de petroselo. Sur vegeta oleo fritas cepojn ĝis mola.
Pipro blankigas en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Kiam ĝi malvarmiĝas, ni plenumas ĝin per preta plenigo. Pulu la pipron en emajlo-poto, kaj supre la platon, kiun ni premas per premo. Lasu la pipro por fermentado ĉe ĉambra temperaturo de la tago de 3. Dum ĉi tiu tempo, la kreskanta suko levigxos al la surfaco de la plato. Kiam la bulgara pipro, plenigita per brasiko, estos preta, ni translokos ĝin al la kruĉo kaj sendos ĝin por stokado en la fridujo.