Sciante kiel stoki pomojn, ĝi estos eble konservi la kolektitan sindonan rikolton dum longa tempo, ĝuante la freŝan guston de verŝaj aromaj fruktoj. Kaj novuloj en ĉi tiu afero kaj ĝardenaj ĝardenistoj povos kompreni novajn manierojn por konservi sin kaj akiri nemalhavebla sperto sekvante la rektajn konsilojn kaj rekomendojn en praktiko.
Kie kaj kiel teni pomojn por vintro?
La ĝustaj kondiĉoj por stoki pomojn helpos eviti antaŭtempajn damaĝojn al fruktoj kaj konservi sian originalan guston sen fremdaj odoroj.
- Longtempa stokado estas submetata nur al vintraj varioj de pomoj kun densa haŭto kaj natura vakso.
- Grava kondiĉo por longtempa stokado de pomoj estas certigi favoran mikroklimimon en la ĉambro. La ideala temperaturo estas de 0 ĝis 5 gradoj je humido de 85-90%.
- Ĝuste rikoltaj fruktoj estas metitaj en taŭgaj ujoj: lignaj, kartoj aŭ ventolitaj trekitaj skatoloj, kovrante ilin per papero.
- Estas konvene uzi por stokado specialaj bretoj kun kestoj aŭ atribui por frukto loko sur la bretoj en la kelo aŭ kelo.
- Ĝi ne rekomendas stoki fruktojn kun terpomoj aŭ aliaj vegetaloj dum longa tempo: la fruktoj estos saturitaj per fremdaj odoroj kaj perdos sian originalan guston. Krome, pomoj en la procezo de stokado produktas etiletan gason, kiu antaŭenigos la germinadon de terpomoj kaj la difekton de aliaj legomoj.
- Pomoj povas esti stokitaj aparte de aliaj legomoj en la kelo, en la kelo, sur la izolita balkono aŭ ĉe la libera spaco en la fridujo.
Prepari pomojn por stokado
Observante la regulojn pri stokado de pomoj kaj aliĝante al la rekomendoj por la prepara preparado de fruktoj, oni povas certi, ke la rikolto konservos siajn originalajn proprietojn ĝis la printempo sen malagrablaj surprizoj en formo de difekto kaj dekadenco.
- La pomoj devas unue esti zorgeme kaj precize kolektitaj el la arboj: la frukto estas zorgeme forigita, provante savi la tigojn kaj la naturan vaksonon sur la fruktojn.
- Damaĝitaj fruktoj kun gratoj, dentoj, punktoj aŭ fendoj ne taŭgas por longtempa stokado: ili estas kulpitaj kaj manĝataj por manĝaĵo aŭ por antaŭformoj.
- Fruktoj sen pedikeloj estas pli malbonaj ol aliaj kaj malpli longe. Ili devas esti stakitaj en aparta ujo kaj uzataj unue.
- Ili ordigas la pomon de maso, forigi fruktojn de vermoj kaj ordigi la fruktojn laŭ gradoj kaj grandecoj, stakante la specimenojn en malsamaj konteneroj.
- Se ĝi ne eblas provizi taŭgajn stokajn kondiĉojn por freŝaj fruktoj, ĝi estas pli facile prepari fruktojn por vintro en formo de maŝino, kompoto. Fruktoj povas esti tranĉitaj, sekigitaj en sekigilo, forno kaj uzataj por kuiri sana trinkaĵo en ajna momento.
Kiel stoki pomojn por vintro en la kelo?
Plie, kiel konvene stoki pomojn en la kelo, tiel ke la frukto konservis ĝiajn originalajn gustojn tra longtempe kaj ne difektis aliajn legomojn aŭ fruktojn.
- Komence fruktoj de fruktoj estas zorgeme forigitaj de arboj kaj ordigitaj laŭ grandeco kaj gradoj, stakantaj en malsamaj skatoloj.
- Konvena stokado de pomoj por vintro en la kelo povas esti certigita per donanta apartan izolitan lokon en la volbo kun individua ventilado. Nur tiel la fruktoj konservos la individuan guston, aromon kaj ne difektos la mumojn en formo de etileno, terpomoj, karotoj kaj aliaj legomoj.
- Kestoj devas esti stakitaj supre unu de la alia sur paletoj, certigante aeron aliron kaj bonan ventiladon al ĉiuj niveloj.
- La temperaturo en la kelo ne devus esti pli ol +5 gradoj, kaj la humido ne devus superi 95%.
Kiel stoki pomojn por vintro en apartamento?
Estas pli malfacile provizi ideala stokado de pomoj hejme por vintro en urba apartamento, precipe se ne ekzistas balkono. Malgranda nombro da fruktoj povas esti metitaj sur la breton de la fridujo, kaj kiel stoki pomojn, se estas multaj, vi povas trovi el la informoj sube. Estas manieroj daŭrigi la stokadon de fruktoj, eĉ ĉe ĉambrokondiĉoj.
- Antaŭ ol vi metu pomojn en skatoloj aŭ skatoloj, ĉiu el ili envolvita per papero, papero-bukloj aŭ manĝaĵo.
- Havu ujon kun kropo en la ventolita, plej freŝa loko de la apartamento kun konstanta temperaturo.
- Etendu la bretan vivon de la prelimina lubrikaĵo de fruktoj kun glicerina, kvin procenta salicika acida solvo aŭ pomoj kovritaj per fandita parafino kaj abelo.
Kiel teni pomojn sur la balkonon en la vintro?
En la kondiĉoj de urba apartamento, ĝi eblas stoki pomojn sur la balkonon en vintro. Por ĉi tio, la ĉambro devas esti glabrita kaj ideale izolita.
- Fruktoj estas envolvitaj en papero kaj metitaj en skatoloj aŭ papero ventolitaj skatoloj. Kiam la frostoj estas severaj, pakoj kun varmaj litkovriloj estas envolvitaj.
- La optimuma solvo estas la konstruo de termocorobe. Por fari ĉi tion, uzu plurajn kartonajn skatolojn de malsamaj grandecoj, metante la pli malgrandan en pli granda. Pliaj varma izolado povas esti provizita per tavolo de ŝaŭma plasto, kiu estas por glui la skatolon ekstere. Estu certe fari truon de supre por ventilado.
Kiel stoki pomojn en la fridujo?
Konsiderante kaj elektante por si mem kiel stoki pomojn por vintro, taksi la eblecon uzi fridujon por ĉi tiu celo. Se vi havas liberan, ne plenan aparaton en via ĉiutaga vivo, ne hezitu apliki ĝin por konservi la valorajn fruktojn.
- La stokado de pomoj hejme en la fridujo certigos la daŭrigadon de konstantaj idealaj temperaturoj kaj humidecaj indikiloj kaj, kiel rezulto, longtempe konservata kvalito de la kultivaĵo.
- La pomoj estas metitaj en sakojn, envolvitaj per kino aŭ papero, metitaj en malgrandajn skatolojn kaj senditaj al la bretoj de la fridujo, fiksante la aparaton al la dezirata reĝimo.
Stokado de pomoj en plastaj sakoj
La sekvaj rekomendoj helpos daŭrigi la periodon de konservado de multaj pomaj varioj. De ili vi povas lerni kiel stoki pomojn en sakoj de polietileno.
- Pakoj por stoki pomojn elektas malgrandan kvanton. Perfekta grandeco estas polietileno-sakoj, en kiuj oni lokas de 1 ĝis 3 kg da fruktoj.
- Antaŭ pakado, por malhelpi la aspekton de kondensado ene de la pomoj malvarmeta.
- La metodo estas ideala por stoki fruktajn variojn: Streifling, Welsey, Pepin-saffron, Saruel, Melba kaj estas neakceptebla por konservado de Antonovka, apple varieties Minskoye, Belorusskoye kaj Banana.
Stoki pomojn en pajlo
La sekva sekcio helpos vin ekscii kiel konservi pomojn por vintro en la pajlo. Multaj posedantoj de privataj hejmoj kaj ĝardenistoj kiel ĉi tiu metodo altiras alireblecon, praktikecon kaj altan efikecon. Tamen, tia stokado de pomoj havas gravan malfacilaĵon: kun la tempo, la fruktoj estas sorbitaj de tria odoro kaj akiras karakterizan guston.
- La specimenoj de fruktoj de kvalito selektitaj estas metitaj en skatoloj, ŝanĝante la manteloj de pajlo.
- Enhavaĵoj kun frukto estas metitaj en kelo aŭ aparta kelo-kupeo.
Kiel teni pomojn en la tero?
Se ne ekzistas kelo, kelo, vi povas konsideri stoki pomojn en la tero. Ĉi tiu metodo estas pli ĝena ol aliaj, sed kun la ĝusta alproksimiĝo ĝi permesos al vi ĝui grandan poman guston ĝis la printempo.
- Eltiru tranĉeon aŭ profundan profundon de 70 cm.
- Frapante la fundon kun junipero aŭ abio branĉoj por repeler roedores.
- Laj pomoj en sakoj de 1.5-2 kg, metitaj en foso je distanco de 20 cm.
- Ili plenigas la kavon kun tero kaj seka foliaro.
- Vi povas stoki pomojn en la tero sub klimataj kondiĉoj, kie la frostoj en vintro ne superas -20 gradojn.
Kiel stoki sekigitajn pomojn hejme?
Komprenante la nuancojn konservi freŝajn fruktojn, ĝi daŭre konatiĝas pri kiel stoki sekigitajn pomojn. Seka frukto tranĉita per elektra sekigilo, forno aŭ en naturaj kondiĉoj en la mansardo aŭ en la suno, estas konvene provizi la necesajn kondiĉojn por rikoltado por konservi la originalajn trajtojn.
- Kontraste kun freŝaj fruktoj sekigitaj pomoj postulas la plej sekajn kondiĉojn por stokado kun minimuma humido.
- Sekigado estas metita en tedaĵoj, ujoj, plastaj ujoj, ŝtofo-sakoj aŭ papaj sakoj kaj metitaj en malluma ŝranko, protektitaj de fremdaj odoroj de spicoj, spicoj.
- Stoki sekigitajn pomojn hejme okupas protekti la bileton el tineoj, mitoj kaj aliaj parasitoj, kiuj malofte aperas kun malplenigita humideco en fermita ujo.
- Regule inspektu la sekigadon por plagoj, detektu forpreni damaĝajn specimenojn, kaj kvalito estas hejtita en la forno je 70 gradoj 1 horo aŭ metita en la fridujo dum 24 horoj.