Ĉiu el ni almenaŭ unufoje aŭdis pri tiaj fruktoj, aŭ vegetaĵaro kun ekzota nomo "aguacate". Malgraŭ la fakto, ke avokatoj estas pli kiel legomoj, ĝi ankoraŭ apartenas al fruktoj. Sed ĉar ĉi tiu frukto aperis sur la bretoj de niaj superbazaroj ne tiel longe, ne ĉiuj scias elekti maturajn fruktojn, kiel taŭge manĝi aguacatojn kaj kiajn partojn manĝas, kaj kiuj ne estas.
Aguacates estas tre sana. Ĝi estas konata pri ĝia saturado kun vitaminoj, malalta sukero enhavo. Sekvas, ke la aguacate estas speciale utila por homoj kun diabeto aŭ inklinaj al ĝi. Krome, aguacate estas riĉa en kalio, kiu havas bonan efikon sur la stato de la homa nervoza sistemo.
Elektante kvaliton frukto
Aĉetante avokatojn por la unua fojo - vi ĉiam riskas, ĉar vi ne scias, kia matura frukto devus esti. Kaj vi povas aĉeti aŭ troveblan aŭ superregan frukton. La venontan tempon vi jam fariĝos multe pli facila, ĉar vi jam komparos la aspekton de la aguacate kun ĝia interna enhavo.
La karno de matura avokado similas al mildigita butero. Kontrolu aranĝo facile kun cucharadita. Se la karno estas facile forigi kun kulero - tiam la frukto estas matura. Se ĝi estas firma aŭ viceversa, tro mola, tiam vi ne sentos la veran guston de aguacate. Sed ĉi tiu metodo de konfirmo povas esti efektivigita per jam faranta aĉeton.
Kaj kiel elekti aguacate en la vendejo? Vi bezonas iomete premi la aguacaton per via fingro. La frukto devas perei al via premo kaj iomete praktiki, sed post kelkaj sekundoj revenu al sia antaŭa stato. Tio estas, la aguacate devus esti mola, sed samtempe elasta.
Ĉu ebla manĝi la aguacate kruda?
Akvokaloj povas esti manĝitaj tiel krudaj kiel post kuirado. En la unua frukto de aguacate, multe pli utilaj substancoj estas retenataj ol post la varma traktado.
Kiel manĝi aguacate?
Antaŭ ol estas avokado, ĝi devas esti purigita. Estas pluraj manieroj:
- senŝeligi, tranĉi la fruktojn ĉirkaŭ la perimetro al la osto, kaj turnu la duonojn laŭ malsamaj direktoj;
- sen demeti la aguacate, tranĉi ĝin ĉirkaŭ la perimetron kaj plenumi la saman manipuladon, tiam elpreni la pulpon per kulero, aŭ rezultu duonon de la aguacate en la malĝusta flanko por tranĉi la karnon per tranĉilo.
Neevitebla respondo al la demando pri kiel manĝi aguacate korekte ne estas. Koncerne al konservado de nutrajxoj - la aguacate devus esti manĝata kruda kaj sen aldoni saŭzon kaj vesperiĝojn (ekzemple, majonezo). Koncerne plibonigi la gusto-karakterizaĵojn - estas pli bone manĝi aguacatojn kombine kun tomatoj, mariskoj, molaj fromaĝoj, tio estas, estas pli bongusta havi aguacaton en salato ol nur.
Ĉu ebla manĝi aguacatelan ŝelon?
La neambigua malpermeso, ke la kelo de aguacate estas neebla - ne. Kaj se ni eliras el la logiko, ĉio, kio ne malpermesas, estas permesita, tiam vi povas provi
Ĉu vi manĝas aguacate?
Ne, la aguacate ne estas manĝata kaj ne kutime preparas la pladojn kiel vesperiĝon.
Kion mi povas kuiri kun aguacate?
Akvokaloj estas plej ofte uzataj en mariskaj salatoj. Lia neŭtrala kaj malklara gusto povas emfazi la guston de mariskoj. Krom salatoj de la aguacate, bongustaj saŭcoj akiras. Tre ofte aguacatoj estas uzataj por krei supojn kaj kreajn supojn. Ankaŭ, la aguacate povas esti plenigita.