Kuniklo - Dieta kaj vi povas diri delikatecon. Se vi tre ŝatas viandon, sed vi jam estas laca de la kutimaj tranĉiloj, provu kuiri kuniklon en kremo. Lia delikata kaj delikata viando ne lasos vin indiferenta.
La recepto de la kuniklo por kremo
Ingrediencoj:
- blanka seka vino - 100 ml;
- lakto kremo - 500 ml;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- kruroj de kunikloj - 6 pcs.
- salo - por gusto.
Preparado
Ni eksciu kiel fari kuniklon en kremo. Ni lavas la krurojn, metu ilin en la kruĉon kaj plenigu ĝin per vino dum du horoj, periode renversante la viandon. Poste drenu la vinon, lasante iom da likvaĵo sur la fundo. Karotoj, cepoj kaj ajloj estas purigitaj, tranĉitaj en grandajn pecojn kaj disvastiĝis supre de la kruroj. Plenigu ĉion kun kremo, salo, aldonu sezonojn. Kuvu unue 30 minutojn per malalta varmo en la forno kaj baku la kuniklon en kremo dum ĉirkaŭ unu horo en la forno. Ni servas teleron kun flanka plado de ruĝaj rizo aŭ mashedotatoj .
Kuniklo kun kremo en la multivarko
Ingrediencoj:
- Kunikla kadavro - 1 peco;
- butero - 100 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- akvo - 3 l;
- kremo - 500 ml;
- vinagro - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Kuniklo tranĉita en malgrandajn pecojn, verŝu la viandon per akvo kaj vinagro kaj foriru 1,5 horojn por forigi specifa odoro. Tiam prenu la viandon kaj sekigu ĝin. Ni metas la pecojn en pato, smeared kun fandita butero, fritiĝas de ambaŭ flankoj ĝis kropo estas formita. Post tio ni elprenas la viandon, kaj en la cetera graso ni preterpasas la cepojn tranĉitaj en ringojn. Tuj poste, movu la pecojn de kuniklo en bovlon da multivarko, salo kaj pipro. Ni metis cepojn kaj verŝos la kremo supre. Ni starigas la modon "Pekado" kaj tempo 2 horoj. Post la fino de la periodo, ni movas la aparaton al la "Baking" modo kaj preparos aliajn 35 minutojn. Ĉiuj, kuniklo en multivarko kun kremo pretas!