Bakita bacon estas tradicia plado de ukraina kuirejo, amata de multaj homoj de nia lando. Ĝi estas preta sufiĉe facile, sed ĝi rezultas iom suke, belega kaj bonodora. Kaj kiel suplemento, vi povas servi tablon kun mustardo , bera, nigra pano kaj marinitaj cepoj. Ĉio ĉi nur emfazos la delikatan guston de graso kaj donos al la plado zeston kaj piquancy.
La recepto por bakita bacon en la forno
Ingrediencoj:
- graso - 1 kg;
- ajlo - 4 trunkoj;
- spicoj;
- Folia folio - 4 PC.
- akvo - 150 ml;
- faruno;
- vergoj vini.
Preparado
Salo frotis per salo, nigra grunda pipro kaj fiksis ĝin aparte. Ajlo estas purigita kaj tranĉita la dentetoj en plurajn telerojn. Nun, kun akra tranĉilo el la flankoj de la graso, ni fariĝas profundaj incizoj, metitaj en ajlo, laŭraj folioj, do ni plenigas la tutan grason. Ni sendas ĝin dum 40 minutoj en la fridujo por marinate.
Por bakado ni prenas la formon, ni metas freŝajn ĉerizajn branĉojn ĉe la fundo, tiam ni disvastigas la grason, kaj de supre ni faros kovrilon de la pasto: ni disvastigas la farunon per akvo kaj miksas la homogenean paston. Nun ni sendas la teleron al precalentigita fornon kaj detektas ĉirkaŭ 45 minutojn.
Salo bakis en la maniko
Ingrediencoj:
- ajlo - 5 dentikoj;
- graso - 1 kg;
- spicoj.
Preparado
Unue, ni elektas pecon da freŝa graso kun klingo da karno kaj ni faras incizojn en ĝi, sur ĉiu flanko. Ajlo estas senŝeligita de la ŝelo, tranĉita en platoj kaj metita en slots en graso. Ni frotas pecon da salo, se ĝi deziras, graso kun majonezo aŭ preta farita sinardo. Nun prenu la manikon por baki, metu la grason en ĝi, laura folio kaj ripari la sakon ambaŭflanke kun specialaj klipoj.
De supre ni faras plurajn piktogramojn kaj metas ĉion sur baksaĵeto. Ni sendas ĝin al precalentigita forno kaj bakas la teleron dum 1.5 horoj. Tiam iomete prenu la grason de la maniko, movu ĝin al la plato kaj servu ĝin en malvarma formo, tranĉante ĝin en maldikaj tranĉaĵoj.
Grasa bakita en pasto
Ingrediencoj:
- Kukaĵo kun viando - 300 g;
- spicoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- preta feĉo puff kuŝejo - 500 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Do, unue, prenu pecon da graso, prefere kun karno. Poste frotu ĝin per salo, elpremita tra la gazetaro kun ajlo kaj miksaĵo de paprikoj. Tiam ni ŝanĝu la grason en kalikon kaj metu ĝin sub la gazetaro dum 3 tagoj, por ke ĝi tute elsaltu. Post la specifa tempo, ni prenas la grason kaj forigas tro da spicoj. Nun miksi la paston aŭ prenu la finitan pufon. Ĵetu kukon el ĝi, disvastigu la grason kaj envolvu ĝin, formante koverton. Post tio, metu ĉion sur baksaĵeto, supro kun grasoleo kaj baku en la forno dum 45 minutoj, metante la temperaturon 180 gradojn.
Bakitaj terpomoj kun lardo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 8 komputiloj.
- salta lardo - 150 g;
- spicoj;
- ajlo - 4 trunkoj.
Preparado
Ni lavas la terpomojn ĝisfunde per peniko, malpeze sekaj kaj tranĉitaj en duonojn. Salo estas lavita de
Ni metas la biletojn sur baksejon kaj sendas ĝin al precalentigita fornon al 180 gradoj dum ĉirkaŭ 40-50 minutoj. La pretaĵo de bakitaj terpomoj kun lardo en la folio estas kontrolita per konvencia dento, se ĝi facile eniras, tiam la plado tute pretas.