Marmalade el kvince ankaŭ plaĉos al tiuj, kiuj ne precipe favoras ĉi tiujn fruktojn en sia freŝa formo. La delikateco sukcesas esti bonodora, agrabla al la gusto kaj tre utila. Ĝi estas preta sen aldoni ajnajn geligajn komponojn, ĉar la fruktoŝelo enhavas impresan kvanton da pectino , kiu kontribuas al solidigo de la deserto kaj akiro de ĝia densa teksturo.
Marmalade de japana kukino - recepto hejme
Ingrediencoj:
- Japana kuko - 2,4 kg;
- akvo purigita - 260 ml;
- Granula sukero - 310 g.
Preparado
- Por prepari marmolon, kvino plene lavas per peniko, tranĉu la fruktojn en duono kaj tranĉi la kernojn kun semoj. De ĉi tiu kvanto da frukto devas esti proksimume du kilogramoj da pura kvino.
- Ni metas la kukon en la kaserolo, verŝu la purigitan akvon kaj surmetu la telerojn.
- Boil la enhavon de la ŝipo antaŭ ol boli la tranĉaĵoj kaj bolante la praktikan tutan likvon.
- Nun ni punkos la boligita kukino kun likvigilo ĝis ni prenos krema pura kaj miksi ĝin per sukero.
- Ni ree lokas la ujon sur la fornon, lasas la mason boli kaj stari ĝin sur la fajro, preskaŭ senĉese moviĝante, dum unu horo kaj duono.
- Post tempo de tempo metis la bazon de marmalado en folio tegita per pergamina folio aŭ sur baksa bendo, formante tavolon ne pli ol 3 cm.
- Seka la marmalo ene de 24 horoj unuflanke, kaj tiam zorge turnu ĝin al alia peco da pergamino kaj sekigu la traktadon sur la alia flanko.
- Nun tranĉu la marmaladon en pecojn de la dezirata grandeco kaj formo, aldonu ilin al taŭga ujo kaj forigu la ekstraĵon dum tri aŭ kvar tagoj sur la breto de la fridujo.
- Post momento, vi povas pafi specimenon kun marmalo. Lia gusto ŝajnas esti modere dolĉa kaj tute ne timinda. Sed dolĉa dento estas rekomendita prepari marmaladon laŭ la sekva recepto.
Kiel fari dolĉan marmalade de kvince en multivarko - la plej bongusta recepto
Ingrediencoj:
- Japana kuko - 2,4 kg;
- akvo purigita - 2,8-3 l;
- vainiloj - 2 komputiloj.
- granulada sukero - 2-2,2 kg.
Preparado
- Por prepari dolĉan marmaladeon de kvince en multivarko, zorgu pri la helpo de broso miaj kukukaj fruktoj kaj forigi la kernojn kun semoj.
- Tranĉi la fruktan pulpon en kubojn aŭ kubojn, metu ĝin en multkasto, plenigu ĝin per akvo ĝis ĝi estas tute kovrita, kaj kuiru ĝin en la "Varka" aŭ "Supo" reĝimo dum dudek minutoj.
- Post la signalo, ni kunfandas la kukinajn pecojn en kribrilon, forigante la buljonon, tiam punŝu la tranĉaĵoj al la ŝtofo de homogena pureo kun likvigilo kaj redoni ĝin al la multivarko.
- Ni verŝas sukeron en la kukinon, ĵetas la vanilojn kaj miksas.
- Ni ŝanĝas la modon de la aparato al "Milk broĉo" aŭ simple "Kasha" kaj pesas la bazon de marmalado en ĉi tiu modo kun la kovrilo malfermita dum dudek tridek minutoj.
- La kovrilo de la aparato dum funkciado de la lasta reĝimo devus esti malferma, kaj la enhavo devas esti konstante miksita.
- Ni taksas la densecon de la ricevita maso kaj se ĝi estas nesufiĉa kaj prefere similas frukton pura, prefere ol rigidan bazon por dolĉa marmalado, ripetu la modon "Kasha" denove, atingante la deziritan teksturon de la delikateco.
- Nun vi bezonas eltiri kvincentan mason en folio tegita per pergamina folio aŭ sur baksaĵo, formante tavolon, ne dika, de la ordo de du centimetroj.
- Post kvardek ok horoj da sekaj delikatajĵoj ĉe ĉambrokondiĉoj, ĝi povas esti tranĉita en tranĉaĵoj kaj taksi la bonegajn gustojn de la deserto akirita.
- Se ĝi deziras, tranĉaĵoj de marmalado povas esti malpermesitaj en sukero aŭ kokaj ŝercoj , kaj ankaŭ kompletigi ilin per nuksoj.