Prepari sinardon hejme ebligas al vi ricevi mirindan aroman kaj plej grave naturan kaj utilajn reakvebojn por viaj plej ŝatataj pladoj. Krome, la mustardo, kies recepto estas indikita sube, estas tre populara ne nur por plenkreskuloj, sed ankaŭ por infanoj.
Dijon-mustardo - recepto en la hejmo
Ingrediencoj:
- mustardaj semoj (blankaj kaj nigraj) - 150 g;
- spicoj "herbo de Provenco" - 10 g;
- akvo - 2 eroj;
- likva mielo - 1 tbsp. kulero;
- trunkoj - 3 g;
- cinamo - 3 g;
- pipro bonodora - 3 g;
- Vinagro - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
La plej nekutima ingredienco en ĉi tiu recepto estas la semoj de blanka kaj blanka mustardo, sed vi povas trovi ilin en plej grandaj superbazaroj.
Unue vi devas verŝi la akvon en kaserolon, meti ĝin sur la fajron, aldonu "Provence's herbs", trunkojn, dolĉan pipron al la akvo kaj atendi la miksaĵon por boli. Post tio, redukti la varmegon, aldoni salon kaj boli por aliaj 5 minutoj, jam sur malrapida fajro.
Dum la miksaĵo estas preta, en aparta bovlo vi devas disbati sintajn semojn per pistujo. Poste vi devas verŝi la semojn en malgrandan kruĉon aŭ profundan teleron, verŝi ilin per preta likvaĵo kun spicoj, aldoni mielon, cinamo kaj miksi ĉion plene. Finfine aldonu vinagron kaj olivan oleon, rekomencu kaj lasu la sindeon por malvarmigi. Malvarmigita sinardo devas esti stokita en la fridujo.
Mustardo el mustardo-pulvo - recepto por mallaborema
Ingrediencoj:
- mustardo pulvoro - 5 tbsp. kuleroj;
- vinagro 3% - 1 cucharadita;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - ½ kalko;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Mostarda recepto de pulvoro estas unu el la plej facilaj manieroj por kuiri ĉi tiun pladon hejme.
Unue, verŝu la pulvoro per bolanta akvo en kvanto de 4-5-a. kaj miksi la miksaĵon plene ĝis akiri homogenean pulpon. Poste aldonu sukeron, salo, vinagro kaj oleo kaj miksi denove ĝisfunde.
La rezultanta miksaĵo devas esti sendita al kruĉo, firme fermita kaj purigita por tago en varma loko. Kiam la mustardo-saŭco estas malplenigita, ĝi povas sekure esti stokita en la fridujo kaj uzata per ajna plado.
Dolĉa mustardo - recepto kun mielo
Mustardo kun mielo, la recepto de kiu estos prezentita pli sube, estas nur tiu tempo, kiun infanoj amas freneze. Ĝi povas esti uzata por sandviĉoj, biskvitoj aŭ kiel salata vestado. En ajna kazo, via infano ne kontraŭstaras tian nekutiman masonon.
Ingrediencoj:
- mustardo-polvo - 1 ero;
- Piklo kukumo - 1 ero;
- Mielo likva - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- Vinagro - ½ kalko.
Preparado
La recepto por kulpa sinardo por infanoj estas multe da sukero kaj mielo, sed ne zorgu, ke la plado rezultos tro dolĉa. Tia mustardo kun plezuro manĝos ĉiujn membrojn de la familio.
Unue vi devas movi la pulvoron per kukumaj pikarbustoj. Lin pli bona estas fari ĉi tion en profunda plado aŭ en kaserolo, iom post iom aldonante la miksaĵon al la mustardo, por ke neniuj lumoj formu ĝin.
Alportu la miksaĵon al la konsistenco de dika akra kremo, aldonu al ĝi mielon, sukeron, oleon kaj vinagron kaj miksi ĉion plene. Dolĉa mustardo estas duone preta. Nun necesas meti ĝin en kruĉon kun malmulte-taŭga kovrilo, kaj sendu ĝin al varma loko por la nokto. Gravas kompreni, ke la mustardo-pulvo devas solviĝi en la likvaĵo kun kiu ĝi miksas, kaj tio okazas dum 10-12 horoj. Tial tia tavolo ne estas uzata tuj.
Post kiam la mustardo estas malplenigita, la mielo-mustardo-saŭco povas esti uzata por sia intencita celo.