Abrikotoj estas nekredeble sabrosaj kaj sana fruktoj. Ili ŝatas la pecon de la suno plaĉi la okulon. Kaj por konservi ĉi tiujn varmajn memorojn de somero, ni diros al vi kiel fari ĉi tiun frukton rikoltas por la vintro. Kiel kuiri aprikoton kun oranĝo, legi sube.
Apricot jam kun oranĝo - recepto
Ingrediencoj:
- freŝaj abrikotoj - 5 kg;
- grandaj oranĝoj - 2 komputiloj.
- sukero - 2.5 kg.
Preparado
Abrikotoj zorgeme lavas kaj ĉerpas de ili ostojn. Ni tordas ilin per karna muelilo kun bela krado. Orange purigas. Zedra estas tri sur gratero, kaj la karno ankaŭ trapasas viandan muelilon. Ni konektas ĉiujn pretajn ingrediencojn. Metu la mason en la pladojn, alportu herbon kaj verŝu proksimume 1 kg da sukero. Stir kaj lasu la mason boli dum ĉirkaŭ 5 minutoj. En ĉi tiu kazo, ĝi devas esti konstante movita, tiel ke ĝi ne bruligas. Dum la kuirado, la ŝaŭmo, kiu aperos, devas esti forigita. Kiam la maso malvarmigas, metu ĝin sur la fajron denove, aldonu sukeron, kiu estas lasita kaj kuiri denove post bolado dum proksimume 5 minutoj. Post tio, ni lasas ĝin malvarmigi denove. Kaj la trian fojon ni kuiras 5 minutojn. Kaj laste, ni verŝas sur kruĉojn kaj ruliĝos.
Abrikototo jam kun oranĝo kaj citrono
Ingrediencoj:
- pura de abrikotoj - 1 litro;
- sukero - 1 litro;
- citrono - 1 peco;
- oranĝo - 1 pc.
Preparado
Por prepari ĉi tiun maŝinon, la proporcio de apricoto puro kaj sukero devas esti strikte 1: 1. Por akiri la aprikotan puraon, la fruktoj estas senŝeligitaj, kaj la pulpo estas tero en likvaĵo. Aldoni en la puree sukero, citronan sukon kaj oranĝan sukon. Ni alvokas ulbon, movante foje kaj forprenante la formitan ŝaŭmon. Kuiri ĝis la karno komencas dikiĝi. Ni pripensas la pretezuron de ĉi tiu maniero - metu guton da karno sur seka saŭco, kaj se ĝi ne disvastiĝas, tiam estas tempo malaperi la mason. Tuj en varmega formo ni verŝas sur kruĉojn kaj kovrilon per tapiŝoj. Tiaj biletoj povas esti sekure stokitaj ĉe ĉambra temperaturo.
Apricoto jam vintras per oranĝo
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- sukero - 0.5 kg;
- oranĝoj - 1 pc.
- akvo - 200 ml;
- zheliks - 1 sapo.
Preparado
Apricotoj estas miaj, sekigitaj kaj trapasitaj vianda muelilo kune kun oranĝo. Metu la fruktojn en la pladojn, kie ni kuiros la karnon, verŝu en la akvon kaj verŝos la zheliĝon miksitan kun 2 kuleroj da sukero. Ni miksas ĝin bone, metas ĝin sur la fajron kaj alportas ĝin al boil. Aldonu la reston de la sukero, miksi kaj denove alporti la mason al boil. Ni bolas dum ĉirkaŭ 3 minutoj, periode forigante la ŝaŭmon. Verŝu varmegaĵojn per puraj seka kruĉoj kaj kovrilo per klakoj.