Valoraj posedaĵoj de ruĝaj literoj povas konserviĝi dum la tuta jaro per rikoltado de beroj por vintro en sukero siropo. Ni proponas variadojn de tia utila fervoreco, la subtilecojn, pri kiuj ni eksplodos en la receptoj sube.
Kiel fari lingonberojn en siropo kun sukero - recepto por la plej valora rikolto por vintro
La kvanto de ingrediencoj en la recepto estas indikita per unu tri-litra glasa kruĉo de la billeto. Cowberry devus elekti matura, tute sen damaĝoj kaj dentoj.
Ingrediencoj:
- lingonberry - 995 g;
- Granula sukero - 340 g;
- Filtrita akvo - 1.9-2 l;
- citrono - 15-20 g.
Preparado
- Ni lavas la berojn zorgeme kaj milde en malvarmeta akvo kaj lasas en kultivisto dreni.
- Nun diru al vi kiel prepari la siropo mem por rikolti arbores por vintro. Ni enmetas kaserolon sur telero, ke necesas la necesa kvanto da akvo, kaj dum tio ni frotas specialan kruĉon kun citrono.
- En la varma akvo, aspergu sukeron, ĵeti la zeston kaj kuŝi post bolado dum kvin minutoj.
- Post kiam la rezultanta siropo malvarmigis al temperaturo de 65 gradoj, ni filtras ĝin kaj plenigas ĝin per beroj da varaj pretaj kaj metitaj en steriligitan kruĉon.
- Ni sigelos la ujon kun boligita kovrilo kaj post fina malvarmigo ni metas ĝin sur la breton de la fridujo aŭ en malvarma kelo por stokado.
Pikaj aromeroj en sukero siropo por vintro kun pomoj
Ingrediencoj:
- lingonberry - 995 g;
- pomoj - 245 g;
- Granula sukero - 1.4 kg;
- Akvumita akvo - 0.6 l;
- kantoj en burĝonoj - 5 komputiloj.
- 1 kanono de canela;
- oranĝa aŭ citrono - 1 granda plenmano.
Preparado
- Komence ni preparas siropo por arbores. Ni fiksas la akvon por boli, verŝi la sukeron kaj ĵeti la krucojn de citruso. La pomoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj senŝeligitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj aŭ kuboj. Ni kuŝas pomajn tranĉaĵoj en bolanta siropo kaj kuiri ĝin per perioda milda agado dum dudek minutoj.
- Dum ĉi tiu tempo ni preparas bovinojn. Beroj estas lavitaj kaj aldonitaj kune kun burĝonoj de karno kaj bastono de cinamo en bolanta siropo.
- Ni lasas la stokon boli post re-bolado dum kvin minutoj kaj tuj paki ĝin sur senfruktaj kruĉoj. Ni sigelos la ujoj kun senfruktaj ŝildoj kaj post la kompleta malvarmigo de la traktadoj en renversita formo ni lokas la vazojn kun ĝi en malvarmeta stokado.
Cowberry en siropo sen akvo kaj sukero - simpla recepto por vintro
En ĉi tiu kazo, ni ne uzos akvon por fari lingonberries en siropo.
Ingrediencoj:
- lingonberry - 995 g;
- Granula sukero - 215 g.
Preparado
- Beroj komence estas ordigitaj, lavitaj, sekigitaj, dividitaj vide en du partojn, kaj unu el ili ekdormas en la enameleda ujo dum kelka tempo kun sukero.
- Post la aromaĵoj donos sukon, ni metas vazon per laboro sur platon kaj varmigos ĝin per ofta milda agado al boŭlo.
- Nun ni verŝas la ceterajn berojn, donu la delicadecon por kuiri, tiam paŝu ĝin sur senfruktaj kruĉoj, ni sigelos la ujon kun steriligitaj tapiŝoj kaj post malvarmigo ni stokas la verkon sur la breto de la fridujo.
Cowberry en malvarma sukero siropo por vintro
Cowberry ankaŭ povas esti rikoltita en malvarma sukero siropo. Same kiel en la unuaj du receptoj, vi povas uzi diversajn pikajn aldonaĵojn, centrante vian guston.
Ingrediencoj:
- lingonberry - 995 g;
- Granula sukero - 340 g;
- Filtrita akvo - 490 ml;
- spicoj ĉe volo - por gustumi.
Preparado
- Por realigi la ideon, ni boli akvon kun sukero kun sablo, aldonante trunojn, cinamo, zesto aŭ cítra kelo, se oni deziras.
- Post kompleta malvarmigo de la siropo sub ĉambrokondiĉoj, ni filtras ĝin kaj plenigu ilin per beroj enmetitaj en la steriligitan kruĉon.
- Ni plenigas la kapaciton kun cowberry nur duonon, kaj supre la siropo. Ni kovras la verkon kun senfrukta ĉapo kaj metas ĝin sur la breton de la fridujo por plua stokado.