Rikolĉaj dolĉaj kruĉaj kukumoj por vintro - ne-norma originala versio de preferata snako, kiu, kiel la klasikaj versioj, havas multajn fanojn. Dolĉigita kun la taŭga marinado legomoj estos bonega aldono al terpomoj, pladoj faritaj el kokido aŭ alia karno.
Kiel fermi dolĉajn kukumojn por la vintro?
Pretigi dolĉajn kukumojn por la vintro estas simpla kaj atingebla por ĉiuj, sed ke ili restas kruela, sukoplena kaj plaĉa kun la bonega freŝa gusto dum la tuta jaro, vi bezonas scii kelkajn sekretojn provitajn de tempo.
- Freŝaj kukumoj estas trempitaj dum kelkaj horoj en la akvo, periode ŝanĝante ĝin.
- Inter la uzata aro de herboj kaj spicoj, ekzistas komponantoj, kiuj ne nur aldonas guston, sed ankaŭ krizon de fruktoj: folioj kaj rajdaj radikoj, kurantaj folioj, vinberoj, mustardo-pulvo.
- Norma aro de aldonaĵoj uzata por kuracado de legomoj: malpuraj pluvombreloj, ĉevaloj, kudroj, ajlo, maldolĉa pipro, pizoj de nigra kaj bonodora pipro, golfeto.
- Por certigi, ke kukumoj restu krispaj kiam ili preparas ilin en la formo de salatoj, ne superas la rekomenditan varman traktadon.
- La grado de dolĉeco, akreco kaj piquancy en ĉiu recepto povas adaptiĝi al via gusto, ŝanĝante la proporciojn de la komponantoj de la marinado.
Dolĉaj kruĉaj kukumoj por vintro sen steriligo
Por prepari bongustajn kaj kruĉajn kukumojn por dolĉa vundo por la vintro, elektu malgrandajn grandajn fruktojn de ĝentila formo, kiuj estas preparitaj konvene, malplenigante sub kuranta akvo, trempante kelkajn horojn. Metu tutajn specimenojn en kruĉon, aŭ antaŭ-tranĉi de ĉiu rando.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ajlo - 5 dentoj;
- akvo - 2 l;
- salo - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 2/3 taso;
- vinagro - 1 taso;
- verduloj, varmaj paprikoj, spicoj.
Preparado
- Kukumoj plenigas la kruĉojn, metante sur la fundon de ĉiu herbo kaj spicoj.
- De akvo, salo, sukero, kuŝu la marinadon, boŝu ĝin dum 5 minutoj, poste verŝu vinagron kaj verŝu la miksaĵon de kukumoj.
- Tuj ruligu la dolĉajn kukumajn kukumojn por la vintro, envolvu.
Dolĉaj kaj dolĉaj kukumoj por vintro
La sekvaj rekomendoj helpos fermi kukumojn dolĉajn por la vintro sen steriligo, kiuj povas sekure stoki ĉe ĉambrokondiĉoj. La aperitivo rezultas harmonia al gusto, modere dolĉa, kun agrabla doloro. Por antaŭgardi la krizon de fruktoj, ili ne estu verŝitaj per abrupta bolanta akvo, sed kun akvo, kiu malvarmigis ĝis 90 gradoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ajlo - 5 dentoj;
- akvo - 1 l;
- salo kaj sukero - 50 gramoj ĉiu;
- Vinagro - 100 ml;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- Kukumoj porkoj kun herboj kaj spicoj en kruĉoj.
- Verŝu la enhavon kun varma akvo, post 20 minutoj dreni.
- Ripeti la plenigon denove.
- Fandita likvaĵo estas aldonita per salo, sukero, vinagro, verŝita en kruĉojn.
- Korkaj dolĉaj kruĉaj kukumoj por la vintro, envolvu.
Kukumoj estas dolĉaj por la vintro
La recepto por dolĉaj kukumoj por vintro kontentigos la bezonojn de la manĝantoj, kiuj precipe respektas la manĝojn "kun fajrero". La necesa akreco estos provizita per podilo da chili aŭ maldolĉa pipro, kies kvanto povas varii por gustumi. Ekstra pika donos vergojn de petroselo kaj burĝonoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ajlo - 5 dentoj;
- akvo - 1 l;
- salo - 40 g;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- acetika esenco 70% - 2 kuleroj;
- spikoj de petroselo - 4 pcs.
- burĝonoj de karno - 2-3 pecoj;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- Sterilaj kanoj estas plenigitaj de herboj, spicoj kaj kukumoj.
- Verŝu la enhavon kun bolanta akvo, foriri dum 15 minutoj, malplenigi.
- En la infuzo aldoni salo, sukero, kuiri, verŝi vinagron.
- Plenigu la marinadon en la kruĉoj.
- Korkaj dolĉaj kruĉaj pikaj kukumoj por la vintro , envolvu.
Dolĉaj kukaj kukumoj por vintro
La sekva recepto por dolĉaj kukumoj por vintro ankaŭ fariĝas sen steriligo kaj ne postrestas multan tempon. En ĉi tiu kazo, la sniko estas pika, kun la dezirata krizo, modere saleta kaj kun dolĉa noto. Se stokado supozas esti en la malvarma, bankoj ne povas esti envolvitaj, sed lasu ilin malvarmigi en ĉambro en malantaŭa formo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ajlo - 5 dentoj;
- akvo - 1 l;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 150 g;
- acetika esenco 70% - 2 kuleroj;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- Plenigu la tojn kun kukumoj kun ajlo, herboj kaj spicoj.
- Verŝu enhavon kun bolanta akvo dum 20 minutoj.
- La akvo estas drenita, salo, dolĉigita, boligita dum 5 minutoj, aldonu la vinagron.
- Plenigu la marinadon en la kruĉoj.
- Korkaj dolĉaj kruĉaj kukumoj por la vintro, varmigitaj al malvarmigo.
Dolĉaj kukumoj por vintro kun vinagro
Alia recepto por dolĉaj kukumoj por vintro estas prezentita sube. Kiel konservativa en ĉi tiu kazo, vinagro estas uzata 9%, kaj por donaci specialan guston de specialaj gustoj, kune kun aliaj spicoj kaj spicoj, pikitaj karotoj kaj bulboj estas aldonitaj. La ŝtono estas montrita per unuopaĵo de 3 litroj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ajlo - 3 dentoj;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- akvo - 1.5 litroj;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 6 tbsp. kuleroj;
- vinagro 9% - 100 ml;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- Ĉe la fundo de la bastonoj kuŝas aromajxoj, verduloj kaj plenigas ĝin per kukumoj.
- Supro kun salo, sukero, verŝu vin en vinagro kaj aldonu varman akvon.
- Kovru la ujoj kun kovrilo kaj steriligi en vazo kun bolanta akvo dum 20 minutoj.
- Cork bongustaj dolĉaj dolĉaj kukumoj por la vintro, varmigitaj.
Dolĉaj kukumoj por vintro kun citriko
Ĉi tiu recepto por dolĉaj kruĉaj kukumoj por vintro estas farita per citrika acido, kiu estas precipe estimata de oponantoj uzi vinagron en la biletoj. Snack sukcesas esti pli mola al gusto, sen indeseable vinagrovo. Por perfekta konservado, kukumoj estas verŝitaj dufoje kun bolanta akvo kaj por la tria fojo nur kun miksaĵo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ajlo - 4 dentoj;
- Bulgara dolĉa, varma papriko kaj karotoj - por gustumi;
- akvo - 1.5 litroj;
- salo - 4 kuleroj;
- sukero - 8 kuleroj;
- acida cítrico - 1 cucharadita;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- Diskonigi verdajn verdojn, spicojn kaj kukumojn.
- Verŝu la enhavon de la tankoj dufoje kun bolanta akvo.
- La infuzaĵo kompletigas per salo, sukero, boligita, verŝita en kanojn.
- En ĉiu kruĉo ŝprucas limonadon, korkas la vazojn, envolvu.
Dolĉa kruĉa kukumo kun mustardo por vintro
Kuĉitaj dolĉaj marinitaj kukumoj kun mustardo por vintro akiras specialan pika kaj nekutima pika gusto. La bileto, kiel en la antaŭa kazo, estas varmigita dufoje kun bolanta akvo, kiu certigos ĝian perfektan konservadon por longa tempo. La nombro da produktoj baziĝas per po-litro.
Ingrediencoj:
- kukumo - 500-700 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- mustardo en faboj - 1 cucharadita;
- akvo - 0,5-0,7 l;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- acetika esenco 70% - 1 cucharadita;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- Disvastigu la verdojn, aromajxojn kaj ajlojn sur la kanojn, plenigu ilin per kukumoj.
- Verŝu la enhavon de la ujoj kun bolanta akvo, lasu 15 minutojn.
- Ripeti la plenigon denove.
- Infuzi salo, aldoni sukeron, boŭlo.
- Rekte en la datenbankoj verŝu vinagron, aspergu per la greno de mustardo, verŝi la tutan marĉon.
- Korkaj dolĉaj kruĉaj kukumoj kun mustardo por vintro , envolvu.
Dolĉaj kukumoj kun tomatoj por vintro
Por tiuj, kiuj preferas prepari por la vario, dolĉaj kukumoj kaj tomatoj por vintro povas esti ruliĝitaj, aliĝante al la rekomendoj de la sekva recepto. Speciala aromo kaj agrabla gusto de manĝaĵoj estos donitaj per spuroj de freŝa petroselo, cepoj, bulbaj dolĉaj paprikoj. La ŝtono estas donita sur tri-litra kruĉo.
Ingrediencoj:
- kukumoj kaj tomatoj - 1 kg ĉiu;
- ajlo - 4 dentoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepo - 0,5 pecoj;
- Petroselo - 2 branĉoj;
- akvo - 1.5 litroj;
- salo - 1 tbsp. kulero kun glito;
- sukero - 5 tbsp. kuleroj;
- vinagro 9% - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- La bankoj plenigas kukumojn, aldonante spicojn, verdojn, cepojn, sonorilojn kaj ajlojn al la fundo.
- Aldoni salo kaj sukero al la kruĉo, verŝu ĝin per bolanta akvo dum 15 minutoj.
- Kombini la marinadon, boli ĝin kaj replenigi ĝin per la enhavo de la ujoj, aldonante al ĉiu vinagro.
- La fermo estas fermita kaj envolvita ĝis tute malvarmigita.
Dolĉaj kukumoj en oleo por vintro
Kukitaj dolĉaj enlataj kukumoj por vintro kun la aldonado de oleo karakterizas per originala servado kaj delikata, nekutima gusto, kiu surprizos ĉiun gutantan aŭ rapidan manĝanton. Tia preparado diferencas de la klasika per la maniero, kiun la recepto ekzekutas, kaj per la fina rezulto.
Ingrediencoj:
- kukumo - 4 kg;
- oleo, sukero kaj vinagro 6% - 250 g;
- salo - 100 g;
- ajlo - 1 kapo;
- Nigra grunda pipro - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj en mugojn aŭ tranĉaĵoj, miksitaj kun la ceteraj ingrediencoj de la listo, lasis dum 3 horoj.
- Ili disvastigis la mason super la bastonoj, steriligitaj dum 10 minutoj.
- Sigelu la aperitivon kun boligitaj tapetoj, varmigu ĝin por malvarmigi.
Ensalada dolĉa kukumo por la vintro - recepto
Alia dolĉa salata kukumo por vintro povas esti preta, bazita sur la sekvaj rekomendoj. La rezultanta bakaĵo tre taŭgas por servado de garnizoj, terpomoj aŭ karno, emfazas la guston de la akompana plado kaj faros ĝin pli apetiga. Se oni deziras, la komponaĵo de la billeto povas esti kompletigita per varma pipro.
Ingrediencoj:
- kukumo - 4 kg;
- cepoj - 1 kg;
- Bulgara pipro - 700 g;
- laŭro - 5 pecoj;
- sukero - 1 taso;
- oleo kaj vinagro - 0.5 glasoj ĉiu;
- salo - 4 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kapo;
- Dolĉa papriko - 1 kulero.
Preparado
- Tranĉi kukumojn, cepojn kaj paprikojn.
- Aldoni salo, sukero, vinagro, butero, premita ajlo kaj papriko, foriru 1-2 horojn.
- Ili disvastiĝis maso super la kanoj, steriligitaj dum 20 minutoj, sigelitaj.