Hejmaj preparoj de diversaj trinkaĵoj ne nur estas tre sabrosaj, sed ankaŭ utilaj! Ni ne elspezas monon en butiko, sed traktas ĉiujn kun kuiritaj kompotoj kaj preparu ilin por vintro!
Komparo de pomoj por vintro
Ingrediencoj:
- pomoj - 1 kg;
- akvo - 1 l;
- Barberry - 200 g;
- sukero - 300 g.
Preparado
Pomeloj ĵetitaj per tranĉaĵoj kaj elprenas la semojn. Ni stakigas fruktojn kaj berojn de barberoj en speciale preparitaj kruĉoj, plenigu ĝin per varma siropo kaj steriligi dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Tiam ruliĝu la klaka kompoto de pomoj kaj lasu malvarmigi.
Komparo de ĉerizoj kaj abrikotoj por vintro
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 500 g;
- ĉerizo - 300 g;
- akvo - 2 l;
- sukero - 500 g.
Preparado
Por prepari komputilon el abrikotoj por vintro, ni ordigas fruktojn kaj berojn, enjuŝu ilin kaj ĉerpi ostojn de ili. Tuj poste, disvastigu la abrikotojn kaj ĉerizojn en la kruĉojn kaj preparu la siropo. Ni metas kaldronon da akvo sur la fajron, alportu ĝin al kuzo kaj, ekscitante, elversxu la sukeron. Plenigu tedaĵojn de frukto iomete malvarmigita siropo, kaj tiam steriligita. Post tio ni ruliĝos la konservadon per klakoj kaj metos ilin en la kelo. Simile, vi povas prepari por vintro kaj komparo de ĉerizo.
Komparo de piroj por vintro
Ingrediencoj:
- acida cítrico - por gustumi;
- piroj - 1 kg;
- akvo - 2 l;
- sukero.
Preparado
Peras lavitaj, senŝeligitaj, semitaj kaj enmetitaj en bovlon kun akvo kaj citra acido dum 5-10 minutoj. En aparta ujo ni preparu alian solvon de citriko, metu la panon sur la fornon, alportu la likvaĵon al boŭlo, malpliigu la fajron al minimumo kaj disvastigas la frukton. Ne kondukante ĝis bolado, ni tenas pirojn en varma siropo por 10-15 minutoj. Tiam aparte faru sukeron siropo, miksi, alportu la likvon por kuiri kaj kuiri dum 15 minutoj. Preta por forigi la dolĉan miksaĵon el la fajro kaj filtrilo. Ni disvastigas la pretajn pirojn en pretajn kruĉojn kaj plenigas ilin per varma siropo. Tuj poste, ni steriligas la kruĉojn, ruliĝos kaj lasas ilin malvarmigi. Ĉio, komparo de piroj por vintro pretas!