Preparu bofakon el salmo povas ĉiu amatora kuirejo, se li entreprenas apliki simplan kaj taŭgan recepton. La plado kompletigas kun malsamaj flankoj, la fiŝo estas perfekte kombinita kun boligitaj aŭ bakitaj aŭ frititaj legomoj, kaj kun cerealoj kaj kun simpla salato. Traktas kun facileco diversigi ambaŭ la ĉiutagan menuon kaj solenan feston.
Kiel kuiri stakon?
La plej simpla maniero estas aĉeti tranĉitajn apartajn fiŝojn, do ĉiuj pladoj de la salmo-steko estos haveblaj por ĉiu monujo.
- Se la aĉetita fiŝo estis frostigita, ili donas al ĝi tempon por tondi, tiam preparu la pladon.
- Salmo havas densan grasan viandon, do antaŭ bakado aŭ fritado ĝi ne bezonas mariniĝi dum longa tempo.
- Ofte, kukaĵo de salmo kun citrono, salo kaj pipro estas kuirita, romero kaj timiano estas bone kompletigitaj de fiŝoj.
- Karno de ruĝa fiŝo prepariĝas tre rapide, ne maltrankviliĝu pri la ĉeesto de parasitoj, en salmo ili kutime ne okazas.
- Por fari supo, kuŝejo de salmo estas ridigita de ostoj. La buljono estas tre rapide preparata, sufiĉa kaj 20 minutoj da bolado.
Kiel kuiri kukaĵon el salmo en pato?
Tostita salma bistejo en fritita pano estas bonega varma plado, kiun ĉiuj amikoj de fiŝo estimos. Por la originala gusto, varmigi la oleo en krado kun aksaj platoj kaj sprako da romero, antaŭ ol eltiri la fiŝojn, eltondiĝoj estas forigitaj, por ke ili ne brulvundu kaj ne difektu la finan guston de la manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- Kukaĵo de salmo - 2 pecoj;
- ajlo - 1 dento;
- Romero - 1 branĉo;
- salo, pipro, oleo de olivo.
Preparado
- Kukaĵoj, Pipro, Oleo. Lasu por 30 minutoj.
- En pato, kalkina oleo, elmetu la plaĉojn de ajlo kaj romero, fosu ĝis apero de karakteriza gusto, forprenu spicojn.
- Disvastu steakon el salmo, fritu de du flankoj dum 3 minutoj.
- Redukti varmegon, kovri kaj mildigi dum 5 minutoj sur ĉiu flanko.
Kukaĵo de salmo en la karno - Recepto
Fritita bakso el salmo sur krado rezultas nekutime bongusta, kun la esprimita aromo de fumo, tia traktado estos agrabla por ĉiuj fanatikaj de novaj interesaj refreshments. Ĉi tiu plado estos bona alternativo al viando shish kebab, kiu daŭras tre tempo por kuiri. La fiŝo estas marinata en oleo kaj spicoj dum pli ol 30 minutoj.
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj de salmo - 4 pecoj;
- salo, miksaĵo de paprikoj;
- citrona timo - 2 kusenoj;
- Suko de citrono - 50 ml;
- Oleo de olivo - 50 ml.
Preparado
- Kuĉoj aspergas per salo, pipro, timiano.
- Miksi citronon kaj oleon, kovru per miksaĵo de fiŝo. Lasu por 30 minutoj.
- Sur varmaj karboj, kroĉu stekaĵon el marinita salmo sur krado de du flankoj.
Steak el salmo en la forno en folio
Kuiri kukaĵon el salmo kun fromaĝo estas plej bona en folio, la koverto ne permesos ke la sukoj evaporas kaj brulvundos. 10 minutojn antaŭ la preparado de la pladoj, la listoj estas presitaj, la fromaĝo ŝprucas kun fromaĝo kaj bruna ĝis ora bruna. Sukcesa aldono estos marinita en vinagroj kaj mugoj de tomatoj. Fromaĝo venos en iu ajn solida, kun agrabla krema gusto.
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj de salmo - 4 pecoj;
- marinitaj cepoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 2 pecoj;
- fromaĝo - 150 g;
- salo, pipro, timiano.
Preparado
- Ĉiu bovaĵo el freŝa salmo aspergas per salo, pipro kaj seka timo.
- Metu ĉiun pecon aparte en folio.
- De supre disdonu la duonikrilojn de cepoj, sekvu la rondojn de tomatoj, sigelu la koverojn.
- Bake por 25 minutoj.
- Malfermu la folion, aspergu per fromaĝo, baku por aliaj 10 minutoj.
Salmo-kukaĵo en krema saŭco en la forno
Bakita salmo- steko en krema saŭco estas nekutime bongusta traktado, kiu estas kuirita rapide, simple, kaj la originaleco estas aldonita de ruĝa kaviaro en la saŭco. Servu pladon kun vegetala garniŝo aŭ luma salato, ĉar la telero mem estas jam tre saturita. Kaviaro estas aldonita al la tute malvarmigita saŭco, la fiŝo estas bakita en folio.
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj de salmo - 4 pecoj;
- kremo - 2 eroj;
- ruĝa kaviario - 4 tbsp. l.;
- citrono - 1 peco;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Aldoni salo kaj pipro.
- Plenigu folion kun mugo da citrono, baku dum 30 minutoj je 180.
- Alvoku la kremo, kuiri super malalta varmego ĝis ĝi dikiĝas.
- En la malvarmeta kremo por eniri kaviaron.
- Metu la fiŝon sur pladon, verŝu per kavia saŭco.
Salma bistejo kun legomoj en la forno
Plato tute autosuficiente - kukoj de salmo kun terpomoj en la forno . Ĉi tiu traktado plaĉos al la gastigantoj, danke al la samtempa preparado de varma kaj garniŝo. Legompleksa komponado povas esti vastigita kaj eniras en la recepton karotoj, pikitaj cepoj, tomatoj kaj asparagaj faboj. El kvereloj preferas romero, ajlo kaj miksaĵo de grundaj paprikoj.
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj de salmo - 6 pecoj;
- terpomoj - 1 kg;
- salo, pipro;
- paprika, romero, timiano - 2 tigoj;
- Suko de citrono - 50 ml;
- ajlo - 3 dentoj;
- vegetala oleo.
Preparado
- Kuĉoj saligitaj, kunpremitaj, akvumitaj kun romero, oleitaj. Lasu por 30 minutoj.
- Senŝeligi terpomojn, lavu, tranĉi en tranĉaĵoj, sekigi per tuko.
- Aspergi kojnojn de salo, timiano, paprika, aldonu ajlon, aspergi per oleo, miksi.
- Sur kukaĵo kuŝas la terpomojn, kuŝas la fiŝojn supre, aspergas per citrono.
- Bakitaj terpomoj kaj salmoŝtofo en la forno dum 35 minutoj je 180 gradoj.
Kufaj kostoj kun oranĝa saŭco
Delikata kaj suka beko el salmo en la forno, bakita en oranĝa saŭco, alvokos amatojn pri fiŝaj traktadoj kaj gourmets, kiuj estas malfacile plaĉi. Delikata plado estas preparita el simplaj ingrediencoj en nur duonhoro, kaj la rezulto estas varmega kun acida aftertaste, suka pulpo kaj nekutima aromo.
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj de salmo - 2 pecoj;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- citrono - 1 peco;
- mustardo - 1 tbsp. l.;
- salo, pipro.
Preparado
- De unu oranĝa kaj duono de citrono elpremas la sukon.
- Aldoni sinardon, miksi.
- Kufoj grasas per salo kaj pipro, verŝu la saŭcon, foriru dum 15 minutoj.
- En la formo metas taĉon de oranĝo kaj citrono.
- Distribuu la fiŝon, verŝu la reston de la saŭco.
- Bake dum 20 minutoj je 180.
Kiel kapti salmonstakon?
Fanoj de salta fiŝo certe dankos la sekvan recepton, ĝi povas esti aplikata al ia specio de mara vivo. Simpla kaj rapida marinado por salmo-stekaĵo estas preparita el salo kaj sukero, aromajxoj aldoniĝas laŭ deziro. La teleroj devas esti vitro, emajlo aŭ manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj de salmo - 4 pecoj;
- Granda maro salo - 4 tbsp. l.;
- sukero - 2 tbsp. l.
Preparado
- Miksu la salo kaj sukero.
- Krabu kun miksaĵo de pecoj de fiŝo, envolviĝu en gudrilato.
- Enmetu vitraĵon, metu la fridujon.
- Post 2 tagoj salta salmo povas esti montrita.
Kuĉa supo de salmo
La soldata orelo de la salmo-stekaĵo fariĝos riĉa, grasa kaj riĉa, ĉar en ĉi tiu parto de la fiŝo koncentras ĉiujn grasajn mantelojn. Nekutima gusto de la plado aldonos celerion kaj petroselon, tradiciaj vegetalaj ingrediencoj estas karotoj, cepoj, foje aldonitaj terpomoj. Ne forte agordu la supo kun spicoj, sufiĉa pipro kaj folia folio.
Ingrediencoj:
- bistejo de salmo - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karoto kaj bulbo - 1 pc.
- celerio - 100 g;
- dolo kaj petroselo - 1 plenmano;
- Louvrushka - 2 folioj;
- akvo - 3 l;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Verŝu la kukaĵon kun akvo, kuiri dum 20 minutoj.
- Ĵetu la kubojn de terpomoj, pikitajn karotojn kaj cepojn.
- Post 5 minutoj, ĵetu la celerion.
- Salo kaj pipro.
- Kuiri ĝis la legomoj estas pretaj.
- Ĵetu laŭro kaj verduloj.
- Servu post 15 minutoj.
Salmo-stekaĵo en multkruco - recepto
Vi povas prepari salmonstakon en multivariado uzante ajnan tradician recepton. Bone akirita en la aparatoj, varbitaj kun diversaj legomoj: asparagaj faboj, tomatoj, cepoj kaj dolĉaj paprikoj. Speciala piquancy fariĝos kun jalapeno-pipro, kiu ne aldonos akrecon, sed diversigas la simplan guston de la traktado.
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj de salmo - 2 pecoj;
- salo, pipro, timiano;
- citrono suko, olivoleo - 2 tbsp. l.;
- asparagoj - 100 g;
- cepoj, karotoj, dolĉaj paprikoj - 1 pc.
- ĉerizo tomatoj - 5 pcs.;
- jalapeno - 1 pod.
Preparado
- Fiŝo aspergas per salo, spicoj, aŭ smeas per suko kaj butero, foriras dum 20 minutoj.
- En la bovlo, metu la asparagojn, pikitajn piprojn, cepojn, karotojn, jalapajn ringojn.
- Sprinku per oleo, metu la stekojn.
- Kuiri por "Baki" 40 minutojn.