Oleo fiŝo - kuiri receptojn

Oily fiŝo, malgraŭ sia mirinda kaj seduza gusto, devas esti manĝata kun zorgoj kaj malgrandaj partoj. La enhavo de specifaj grasoj en ĝi estas sufiĉe alta kaj ne ĉiu organismo povas ĝuste procesi ilin sen kaŭzi malagrablajn konsekvencojn.

Sed se vi estas certa pri via sano kaj deziras ĝui realan fiŝan delicadecon, tiam ni proponas iujn receptojn por kuiri oleajn fiŝojn.

Kiel kuiri kukaĵon el oleo fiŝa en la forno - recepto

Ingrediencoj:

• oleaj fiŝoj (stekoj) - 750 g;
• Suko de citrono - 20 ml;
• freŝa romero - 2 spuroj;
• griza blanka pipro - por gustumi;
• ajlo - 2-3 trunkoj;
• Oleo de olivo - 20 ml;
• salo - por gusto.

Preparado

Ni enjuĝas la kukaĵojn de la oraj fiŝoj kun kuranta akvo, sekigas ĝin per salo, grundiĝas per blanka pipro kaj frotas ĝin per miksaĵo de oliva oleo, citrono, senŝeligita kaj premita ajlo kaj ĵus tranĉitaj ĵus romaj spikoj.

Tiam vi povas fari du aferojn: baku la stekojn en folio, antaŭŝovi ĉiun el ili kaj metu sur bakkoloraĵon en 180-oka varmego kaj staru dum tridek minutoj. Aŭ simple disvastigi la fiŝon sur baksaĵon kaj friti ĉe temperaturo de 200 gradoj al la dezirata koloro.

Prete ni disvastigas fiŝajn stangojn per buŝtukoj aŭ papra tuko kaj ni permesas esti sorbitaj de troa graso. Poste moviĝu al plado kaj ni povas servi.

Kiel kuiri olean fiŝon en pato kun kuŝejo kun legomoj - recepto

Ingrediencoj:

• fileto de oleo fiŝo - 850 g;
• Suko de citrono - 20 ml;
• Teters de terpomo - 320 g;
• freŝaj ĉamizonoj - 320 g;
• asparagoj - 180 g;
• frostita frosto - 75 g;
• oleo de olivo;
• Seka basilo - gustumi;
• oregano - por gustumi;
• romero - gustumi;
• griza blanka pipro - por gustumi;
• salo - por gusto.

Preparado

Komence ni marinate la fiŝon. Lavitaj kaj sekigitaj fileoj de sezono kun salo, pipro, citrono, iom da olivoleo, aldoni sekajn aŭ pikitajn novajn herbojn, miksi nete kaj lasu en la fridujo dum kelka tempo.

Dume kuiras la senkulpajn kaj tranĉitajn terpomojn kaj fungojn ĝis preta, kombini ilin kune en frenezaĵo, aldonu kukajn berojn, salo, pipro, deziritajn spicojn kaj freŝajn petrosleyajn verdojn, lasu ĝin sidi dum kelkaj minutoj kaj forigi el varmego. Samtempe boli ĝis preta kuiri asparagojn.

Ni lavas la fiŝan fileeton per buŝtuko el la marinado kaj metas la kradon sur la pato. Ni subtenas dum kvar al sep minutoj unuflanke, laŭ la dikeco de la peco, kaj servis al la tablo kun frititaj legomoj kaj asparagoj.