Trepang - tio ne estas iom malfacila nomo por la plato de eksterlande, sed la nominala nomo de unu el la maraj loĝantoj, kiu ankaŭ estas ofte nomita "Maro Kukumo". La karnaj mariskoj, kiam konvene purigataj kaj kuiritaj, akiras tre agrablan guston kaj aromon. Pladoj de trepanga ne nur estas apetecaj, sed ankaŭ utilaj, ĉar ili havas tonikan kaj purigan efikon sur la korpo.
Trepang kun legomoj
Ingrediencoj:
- trepangi - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- blanka brasiko - 250 g;
- verduloj (petroselo, verdaj cepoj);
- kokido brusto - 100 g;
- zingibra radiko - 100 g;
- butero - 150 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Por kuiri, estas pli bone aĉeti pretajn kuiritajn kruĉojn, antaŭe purigitajn kaj trempitajn en produktado. Karboj de moluskoj estas lavitaj por purigi akvon, en paralela forigo de ĉiuj mucoj kaj malpuraĵoj de la surfaco. Nun la trepango povas esti tranĉita en dikaj ringoj kaj bolas en bolanta akvo dum 2 minutoj, aldonante la tranĉitan radikon de zingibro al la akvo.
Dum la mariskoj estas kreitaj, legomoj tranĉitaj en malgrandajn paŭtojn kaj kokajn brustojn. Boil la trepangs en kultivisto. En du frizaj pakaĵoj, fandi egalan kvanton da butero. Sur unu frizujo disvastigis la ŝranĉitan brasikon kaj kuŝis ĝin dum 15 minutoj, se necese aldonis akvon. Post kiam la tempo pasis, aldonu la kokidon al la brasiko kaj kuiri ĉiujn kune dum aliaj 15 minutoj.
En alia pano, fritu la cepon ĝis travidebla kaj aldonu la karotojn al ĝi. Tuj kiam la karoto estas mola, ni kapitulacigas la verdulojn kaj preterpasas la trepangojn. Ni kuiras la mariskojn kun legomoj por aliaj 5 minutoj, kaj sezonos ĝin por gustumi. Miksu la enhavon de ambaŭ fridaj kanoj kaj lasu ilin movi dum 5 minutoj antaŭ servado.
Recepto trepanga sur mielo
La terapia drogo de trepanga sur mielo estas tre populara en la Oriento. Ĉi tiu plado estas vaste vendita ĉe malaltekosta prezo en Ĉinio kaj Japanio, sed sur niaj ekspansioj aĉeti tian medicinon por malalta prezo kaj ne devas revi. Redukti la koston povas esti preparita de trepanga miel medikamento kun siaj propraj manoj, precipe ĉar tio estas nenio komplika.
Ingrediencoj:
- trepangi (freŝa) - 1 kg;
- vodko - 2 litroj;
- Mielo - 1 Kg.
Preparado
Trepangov tranĉis kaj metis sur la fundon de ceramiko aŭ vitraĵaĵo kun kovrilo. Plenigu moluskojn kun vodko en la proporcio 2: 1. Ni donas la akiritan miksaĵon 3 semajnojn en malluma kaj seka loko, sen forgesi periode skui. La preta substanco de trepangov estas plenigita per mielo kaj skuita por solvi tute. Plie la ricevita preparado prenas kuleron antaŭ manĝo, 3 fojojn tage.