La sekreto de la ideala terpomo kun kokido kuŝas en la fakto, ke samtempe kaj eĉ kuiras legomojn kaj viandojn, sen superi la lastan. Por tio, vi povas iri du manierojn: kovru la teleron en la forno per floro aŭ uzi la saŭcon rekte dum bakado. Ni decidis elekti la duan vojon, do la eligo ne nur estos varma plado, sed ankaŭ gravio al ĝi.
Terpomoj kun fungoj kaj kokido en la forno
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 780 g;
- terpomoj - 145 g;
- karotoj - 85 g;
- Ĉamizonoj - 175 g;
- tigo de celerio;
- lardo - 45 g;
- butero - 25 g;
- cepo - 135 g;
- ajlo dentoj - 5 komputiloj.
- kremo - 115 ml;
- faruno - 25 g;
- buljono de kokido - 420 ml.
Preparado
Precalenti la fornon al 200 gradoj. Unue, fritu la lardon en pato ĝis la graso tute malŝaltas. La rezultanta graso estas uzata unue por la eksperimentado de legomoj antaŭ blanĉado, kaj tiam por rosti kokajn femurajn tranĉojn. Kiam la kokido kroĉas, aspergu ĝin per faruno kaj miksu minfunde. Konekti la buljonon kun la kremo kaj verŝu la rezultantan miksaĵon de la enhavo de la pano. Ŝanĝu la telerojn en la forno kaj lasu la terpomojn per kokido kaj fungoj en la forno por baki dum duonhoro.
Kokido plenigita de terpomoj kaj fungoj en la forno
Ingrediencoj:
- kokido - 1,2 kg;
- butero - 65 g;
- terpomoj - 390 g;
- Verduloj elekti - plenmanon;
- Ĉamizonoj - 230 g;
- ajlo dentoj - 4 komputiloj.
Preparado
Kuboj de terpomoj estas brunaj kune kun cepoj en abunda butero. Al la legomoj aldonas fungojn kaj lasas la humidigon de ili tute evapora. Aldoni la teleron kun herboj kaj ajloj. Kalkuli la kadavron kun granda salo kaj plenigu ĝin per terpomoj. Metu la birdon en 180-gradita forno, varmigita dum unu horo kaj duono.
Terpomo kun kokido, fungoj kaj fromaĝo en la forno - recepto
Aldonu la kutimajn ingrediencojn al novaj koloroj de gusto povas esti kun helpo de fromaĝoj. Por ĉi tiu recepto ni elektas pikan azian fromaĝon kaj delikatan, tre kreman maskapon por ekvilibrigi la paleton.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- Teters de terpomo - 670 g;
- ĉampionoj - 380 g;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- blua fromaĝo - 240 g;
- mascarpono - 380 g.
Preparado
Tranĉi la kokidon en apartajn pecojn. Terpomoj kaj fungoj tranĉas arbitre, grandaj, kombinas kun petroselo verdoj. Distribuu terpomojn sur la fundo de la bakita folio, metu kokajn pecojn supre kaj disĵeti la fromaĝon. Baku la teleron por unu horo je 180, tiam instigu kaj daŭre kuiri dum aliaj 15 minutoj.