Vareniki estas vere slava plado, kiu estas tre populara en ukraina kaj belorusa kuirejo. Ili ofte preparas por paro kaj estas nekredeble grandiozaj kaj delikataj. Kiel kompletigo, vi povas uzi berojn, domon-fromaĝon, terpomojn kaj eĉ viandon. Ni eksciu kun vi kiel konvene kuiri vareniki por paro.
Vidi vin sur vaporita kefiro
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- ovo - 1 peco;
- kefir - 300 ml;
- soda nutraĵo - 1 cucharadita;
- vinagro;
- salo - pinglo.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- sukero - por gustumi;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Por fari paston por vaporŝipoj, prenu profundan bovlon, disŝiri la farunon en ĝin, ĵeti la sovaĝan vinagron, kiu estingiĝas kaj rompas la ovon. Tiam verŝu kefir kaj rapide genu homogenean paston. Post tio, ni turnas ĝin al la tablo, pulvita per faruno, kaj genuos la paston ĝis ĝi ĉesos bati al viaj manoj. Tuj poste, kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin por duonhoro. Intertempe, ni faras plenigadon por pomoj. Por tio, ni kudris dometon kun sukero, injektas la ovon kaj miksos ĝis homogena aŭ blanka kun likvaĵo. Nun ruliĝu la paston en maldika tavolo, tranĉu glason de cirklo kaj en la mezo de ĉiu ni metu kuleron da kursa maso. Ni zalepllyayem randoj kaj formi eĉ vareniki. Poste prenu la tre profundan kaj larĝan panon, plenigu ĝin per duone akvo, instali kranion sur ĝi kun oftaj truoj, kaj en ĝi malproksime kuŝas vareniki kaj kovru la supron per kovrilo. Ni malpezigas la fajron kaj kuiras la teleron dum kelkaj minutoj 10, kaj poste servas vareniki kun domaĝa fromaĝo sur la tablo kun dolĉa kremo.
Vareniks kun beroj
Ingrediencoj:
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno - 2 eroj;
- soda - pinĉaĵo;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - pinglo;
- akvo - 150 ml;
- fragoj, framboj - por gusto.
Preparado
La recepto por plumboradoj estas sufiĉe simpla. Por ĉi tio, faruno estas saturita kun salo, bakanta sodon kaj sukeron. Poste versxu akvo kaj genuu la molajn pastojn. Kovru ĝin per tuko kaj lasu ripozi dum 20 minutoj. Post tio ni tranĉas pecon da pasto, ruligu ĝin per kolbaso kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Tuj poste, ĉiu peco estas ruliĝita, metu kelkajn berojn, aspergu per sukero kaj zorgeme formi spuron. Nun prenu grandan kaldronon, verŝu varman akvon en ĝin, kaj ligi guton supre, kovri per kovrilo kaj boli akvon. Poste ni disvastiĝas je galo, kovri per tridimensia kovrilo kaj kuiri dum kelkaj minutoj 10.
Recepto por bukloj kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- akvo - 1 ero;
- faruno - 3 eroj;
- salo - pinglo;
- sukero - por gustumi.
Por la plenigo:
- pulvora sukero - por gustumi;
- amelo - 1 tbsp. kulero;
- ĉerizo - 700 g.
Preparado
Por prepari dumplings en multivarko por paro, unue miksi la paston: verŝu la kukan farunon en profundan bovlon, ĵeti la salon kaj miksi. Nun ni formas diapozitivon de la miksaĵo, ni faras nodon en ĝi kaj rompas la ovon tie. Ni verŝas en akvo kaj