Tranĉiloj de karnaj karnoj ĉiam rezultas eksterordinare aviadilaj kaj sukaj, krom ili estas pli facilaj kaj malmultekostaj por kuiri. Vi povas diversigi vian menuon anstataŭigante la kutiman kokidon kun dieta meleagra fileo, ĝi estas pli riĉa en proteino kaj preskaŭ ne enhavas kolesterolon. Hodiaŭ ni preparos delikatajn biskvitojn el meleagro.
Pikitaj meleagroj
Se ne estis viando muelilo mane, tiam bonega eblo kuiri pikitajn kranĉojn el meleagro.
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 600 g;
- bulbo - 1 peco;
- natura jogurto - 3 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kulero;
- ovoj - 2 pecoj;
- panikoj, salo, pipro.
Preparado
Ni tranĉis la meleagran fileon per tranĉilo kaj miksi ĝin per fajne pikitaj cepoj. Aldoni jogurton, unu ovon, farunon, salo kaj pipro. De la pretaj, pikitaj pikritaj manoj, ni formas tranĉilojn kun dikeco de 1,5-2 centimetroj. En aparta bovlo, vipolas la cetera ovo, trempu la karnonbalon en ĝin, kaj poste aspergu per pano. Breditaj patentoj estas frititaj en granda kvanto da vegetala oleo ĝis ora bruna. Servu kun dolĉa krema saŭco aŭ ketchup.
Tranĉiloj de meleagro kun fromaĝo kaj fungoj
Toreaj klasikaj ĉifonoj povas esti diversigitaj aldonante plenigadon. En ĉi tiu recepto, tajliloj de meleagro kombinas kun fungoj kaj fromaĝoj.
Ingrediencoj:
- pikita fosto de meleagro - 600 g;
- Ĉamizonoj - 150 g;
- Ofa forta - 150 g;
- blanka pano - 2 tranĉaĵoj;
- kremo - 150 ml;
- ovo - 1 peco;
- Dill - 1 grupo;
- salo, pipro, pano.
Preparado
Komenci, ĉerpi fungojn kaj friti ilin en vegetala oleo ĝis preta, akvumita per salo kaj pipro. Fremitaj fungoj estas miksitaj kun kradrita fromaĝo kaj pikita dolo. La pulpo de blanka pano estas moligita en kremo kaj aldonita al tera karno. Tie ni veturas ovon kaj ni donas nian pikitan karnon bonan pingon da salo. Nun iru al la amuza parto - frapante plenigadon. Ni batas la ŝtofon per niaj pugnoj, ĵetas ĉirkaŭ la tablo aŭ en bovlo, laŭ vorto, ni faras ion por malvarmigi la plenigadon kaj, sekve, la estontajn kranĉojn. Faru ĉi tion plej bone antaŭ ol dividi la miksaĵon en partojn, por ne planki vin mem aŭ la tutan kuirejan spacon. Parto de pikita pikita karno estas maskita en platan kukon, ni enmetas la kompletigon en la centro kaj formas tranĉilon. Laŭ la evoluinta plano ni frapas la kranĉojn en la ovon kaj panojn, kaj poste fritos ĝis ora ora ŝelo sur vegeta oleo. Tranĉiloj de meleagra fileo bone adaptiĝas al ornamo de kuŝitaj legomoj aŭ masatoj.
Tranĉiloj de Turkio kun Hércules - recepto
Oatmeal longe renkontis la tutan fosilion de neŝanĝeblaj macro- kaj mikrolelementoj por nia korpo, kaj la kombinaĵo kun meleagna viando faras ĝin ne nur duoble utila, sed ankaŭ nekutime bongusta.
Ingrediencoj:
- porkita fileto de ideo - 1 kg;
- oat-skatoloj - 1 ero;
- lakto - ½ ero;
- ovo - 2 pecoj;
- ajlo - 1 kesto;
- bulbo - 1 peco;
- salo, pipro.
Preparado
Ovoj batas per lakto, verŝu ĉi tiun miksaĵon de avenaĵoj kaj lasu nin breĉi dum 20-30 minutoj. Dume, ni "plibonigas" nian pecon aldonante salo, pipro, pikitaj cepoj kaj ajloj, kaj ankaŭ ovon por la grupo. Miksi la preta ŝtofo kun la oatmeal kaj lakta maso kaj zorge malŝpari, kiel en la antaŭa recepto. Poste, kun malsekaj manoj, ni formis tranĉilojn kaj unue fritigas ilin, kaj tiam nepre ŝtelas ilin sub la kovrilo per aldonado de akvo aŭ akra kremo, por malplenigi sin. Tiaj tranĉiloj ankaŭ estos utilaj por vaporo, uzante vaporŝipo aŭ simpla akva banujo. Bonan apetiton!